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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 苓雅區(qū)

造訪商家:

一點酒意

phone07-7217091
place高雄市苓雅區(qū)林泉街38巷9弄5號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

封面1

日期:2021-01-24

名稱:一點酒意

電話:07-7217091

地址:高雄市苓雅區(qū)林泉街38巷9弄5號

營業(yè)時間:18:30-03:00

平均消費:250元起 / 1人低消

FB粉絲頁:一點/酒意 1.91


檢視較大的地圖

有時候小毛會很喜歡搜尋一些隱藏在巷弄裡的質(zhì)感小店

除了可能沒有那麼多人知道之外也多了幾分的神秘色彩

一點酒意 是我在網(wǎng)路上搜尋意外捕獲到的質(zhì)感餐酒館

也終於找了個機會來給他好好了解一下~

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小毛覺得他是一間帶著濃厚氛圍的質(zhì)感餐酒館

光線亮度適中也同時來散發(fā)著些許慵懶的氣息

無論是用餐或小酎聊天似乎都很可以

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後方空間有設(shè)置投影功能

針對有需求的工商團(tuán)體或朋友慶生都很適合

服務(wù)員說包場規(guī)則根據(jù)平日或假日有所不同

有需求的朋友可以自行電洽詢問會比較詳細(xì)

這裡方正的格局的確是個很不錯的選擇~

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開瓶酒擔(dān)心一口氣喝不完嗎!?

這酒櫃裡的酒都是老酒饕們的寄放商品哦!!

一點酒意貼心的準(zhǔn)備了一個酒饕私藏專屬

讓你一瓶酒可以分幾次慢慢喝也不嫌麻煩

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一點酒意 = 美味餐館 + 精緻酒館

他們家的料理在網(wǎng)路上有著很不錯的肯定評價

熱炒/炸物/意大利麵/披薩/排餐及多款特調(diào)等等...

不僅食材美味且在份量上也給的十分大氣來的高CP值

除此之外一點酒意的調(diào)酒是屬於無菜單式的創(chuàng)意特調(diào)

調(diào)酒師會根據(jù)客人想要的基酒或口感形容來進(jìn)行創(chuàng)作

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黑松露起士薯條

薯條幾乎是聚餐聊天的必備的解嘴饞聖品

業(yè)者將金黃薯條炸至酥脆後再潵上胡椒塩與起司粉

沾醬則是分別提供黑松露及蕃茄醬兩款供餐友選擇

黑松露是世界上極為昂貴的真菌食材之一

融入於不甜不膩口的醬料中沾起來十分的清爽美味

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胡志明的口水雞

選用極為嫩口的雞胸腹肉再淋上道地的口水醬汁

他們的辣椒吃起來的辣勁並不會長時間殘留於口

所以會讓你感覺到有種大幅提升雞肉口感的作用

上面再放入蔥花與蒜頭等辛香料來增加其層次感

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蕃茄紅牛盅佐麵包

業(yè)者將法式軟法麵包來切成塊狀

接著再提供生菜沙拉及熬煮紅醬牛肉讓你搭配著吃

你可以依照個人的喜好將生菜與牛肉醬塗抹於上頭

蕃茄牛肉醬的酸度上掌握相當(dāng)完美不會過酸或過甜

再使用珍貴的黑橄欖食材讓整道料理更顯幾分貴氣

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南洋風(fēng)海鮮沙律

海鮮沙律是什麼? 其實你可以把它看成一盤海鮮沙拉也可以~

只不過它的主角會是以海鮮食材為主而生菜沙拉為輔的設(shè)計

這是一份由鮮蝦.花枝.大蝦仁.蛤蜊及兩顆大干貝所組合出的海鮮沙律

醬料口感上則會比較偏向泰式酸辣風(fēng)格但又沒有那麼的強烈

是一份十分適合做為下酒菜的典藏佳餚

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緊接著吧檯的調(diào)酒師正好手腳俐落的準(zhǔn)備起小毛點的調(diào)酒與特調(diào)飲品

有時候在一旁觀看都覺得這份職業(yè)很帥氣也很有質(zhì)感

若小毛沒有太多的業(yè)務(wù)工作要忙的話也會很想試試看

只是現(xiàn)在如果再加進(jìn)來大概就整天24小時都找不到時間睡覺了吧XD

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鳳梨蘋果優(yōu)格果昔

這杯無酒精飲品一上桌讓小毛有種來到原住民部落的味道

帶著厭世臉的人形木雕杯上頭擺放上蘋果鳳梨做為造型帽

鳳梨蘋果的搭配讓飲品口感帶有明顯的酸甜果香十分好喝

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無酒精特調(diào) (基酒:波本W(wǎng)hisky)

波本W(wǎng)hisky.綜合莓果.葡萄.橙花.蜂密與哈蜜瓜酒所調(diào)製而成

Whisky有著較強烈厚實的酒香氣味讓特定的酒客十分喜愛它

加入些許的莓果與蜂蜜來讓這杯調(diào)酒的口感張力更顯的豐富

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無酒精特調(diào)(基酒:Gin)

Gin.甜橙.蘋果.金桔.香草及荔枝所調(diào)配而成

味道上是一杯很適合女孩子們來喜愛的特調(diào)酒款

琴酒本身即帶點甜味再融入蘋果.金桔與荔枝的酸甜果香

味覺上再添上些許香草葉來引領(lǐng)出客人品酒的沈醉慾望

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一點酒意有著創(chuàng)意十足的調(diào)酒內(nèi)容

與在造型上十分獨特有意思的酒杯

這也讓愛拍照的網(wǎng)美們有更多發(fā)揮實力的空間XD

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所有的調(diào)酒幾乎都是建立在6大基酒的基礎(chǔ)之上

(伏特加/琴酒/蘭姆酒/龍舌蘭/威士忌/白蘭地)

然而如何在這上頭發(fā)揮出無限巧思則是調(diào)酒師的各自本事了

今天一點酒意所提供的調(diào)酒給小毛一種順口度蠻好的入口感

再搭配上他們家高質(zhì)感與大份量的料理餐點

讓整個餐桌瞬間顯的超澎湃又美味不是嗎!?

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