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寶寶750

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

一品府御膳鍋物

phone02-2502 2985
place臺北市中山區錦州街441號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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火鍋,一年四季吃不膩

火鍋受歡迎的原因,是因為湯底多變,食材豐富想吃什麼都能鍋裡涮一回。

尤其寒天火鍋季節,說什麼都要吃火鍋,和牛火鍋更要奔囉!

一品府御膳鍋物頂級日本和牛雙人海陸大餐,讓寶寶得償一品夫人的癮!

 

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一品府御膳鍋物】位在中山區,離家還蠻近的,交通方便。

店家外觀灰色沉穩,蠻有一品人家的質感

玻璃門上,有標列出餐廳內豬肉原產地,讓消費者清楚淵源,可以安心挑選

 

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店家優惠活動:

1.GOOGLE評論+推薦店家的一句話,可贈送酥炸金針菇黃金炸豆腐

2.掃描QR CODE分享貼文,並於粉絲團按讚,頂級培根牛特級梅花豬

 

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店內環境寬敞雅緻,燈光明亮,符合【一品府】的規格。

 

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一品府御膳鍋物】的經營理念,是帶給消費者安心美味幸福的感覺。

將消費者當成自己,在對的時間,用對的食材滋生補氣

天然食材樸實的料理用真心誠意準備每一道餐點。

 

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自助區的冰品飲料醬料,無限供應,一切自取。

 

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菜單,食材高檔,很符合【一品府】的形象。

價位中上,咱們今天就來享用「頂級日本和牛雙人海陸大餐」。

包括頂級日本肋眼和牛+極上雪花牛+頂級海鮮盤+烏龍麵+冬粉。

 

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下有個可愛的置物籃,貼心的設置!

 

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菜盤可以換成肉盤,但是寶寶跟老爺無法接受沒有菜盤的火鍋料理。

 

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頂級海鮮盤,包括:

鮑魚+生食級干貝+天使紅蝦+白蝦+扇貝+生蠔+多利魚+蛤蜊+小花枝等。

看起來品質果然超優質,並非普通等級,

尤其是鮑魚、生食級干貝、扇貝、生蠔真的不同凡響!

 

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頂級日本A5和牛肋眼,一看油脂豐厚的油花紋路分布得讓人眼睛為之一亮!

A5和牛肋眼只需輕涮3~~4(粉色即可),

並附上讓A5和牛肋眼更美味的3種調味料。

1.玫瑰鹽,可吃出和牛原味的自然鮮香甜美

2.柚子醬,讓A5和牛肋眼吃起來具有柚子的果香,口味非常清爽

3.胡麻醬,這是3種醬中最受寶寶跟老爺的喜愛,胡麻醬香氣濃郁更添美味

 

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極上雪花牛鮮紅雪白的肉色油花,一看就知道肯定好吃彈脆!

 

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麻油鍋&燒酒鍋,實境秀,超精彩!

黑芝麻油鍋先爆香,下酒料,還會冒火呢,超有視覺效果

多了紅棗,麻油香氣超濃,但沒有燒酒鍋的甜美。

 

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先下菜盤,讓所有菜蔬食材,都裹上麻油的香氣油潤

湯頭裡立即多了菜根香甜,喝起來口味更豐富!

 

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燒酒鍋白芝麻油香,沒有紅棗,湯頭裡充滿藥膳的中藥香甜

 

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然後再下打卡禮的雪花豬

燒酒鍋中,有藥膳的香氣與甜味,反而沒什麼酒味。

麻油鍋中,就充滿了麻油的香氣,冬天就特別喜歡麻油香!

兩鍋通通好吃

 

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接著把優質的海鮮盤依序下鍋。

多利魚,原本透明,涮好之後成白色。

本以為無味,需要沾醬才會好吃,

但因為吸附了麻油香潤微甜的美味,竟然不沾醬都好吃!

鮑魚,超優級超優等級的厚實鮑魚,非常的Q脆彈牙

扇貝鮮香微甜,紅色部分柔軟,貝唇的部分則Q脆,沾蘿蔔泥醬很速配

生食級幹干貝,柔嫩鮮甜,果然是生食級美味,絲毫沒有任何腥味!

生蠔,柔嫩有海洋的鮮香

小花枝,極緻彈牙Q

白蝦,Q彈鮮甜,蝦香十足非常的討喜!

天使紅蝦,個頭超級偉碩,柔軟鮮甜度很高

 

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A5和牛肋眼,隨著時間流逝,與空氣接觸

和牛肋眼油脂逐漸釋放出來,顯得更加油潤,油光閃動!

 

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入口極致的鮮嫩 ,可說是入口即化,無需太多齒牙之力!

吃起來,自然鮮甜潤口,果然油有潤有餘,鮮美無比,終於見識和牛的魅力!

 

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原味鮮甜,灑上玫瑰鹽,會回甘更甜更香

 

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沾食柚子醋,有柚子的果香,酸香爽口

 

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沾了胡麻醬充滿胡麻油香帶著甜味,非常的討喜!

這是寶寶跟老爺最喜歡的沾醬

 

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雪花牛,油花集中在左右兩邊,中間稍有細碎的紅色肉花。

因為有足夠的油脂,肉香鮮明,口感Q

油香肉香俱足,好過癮,不沾醬都好吃

 

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趁著湯頭裡足夠的油脂,來煮冬粉更增添冬粉的油潤口感

最愛冬粉Q彈細緻的口感,剩餘的沾醬通通加上去,

完全發揮甜美微辣的價值,好好吃!

另外也善用麻油鍋剩下的湯頭,來煮烏龍麵,很夠味!

久煮一下,使其入味,烏龍麵出乎預料的紮實Q

依然吃得到麻油香,最後再加上所剩的沾醬

不浪費又可添加美味色澤,視覺也令人愉悅!

 

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最後的Happy Eending就是冰淇淋,這是一定要的!

草莓、巧克力、瑞士巧克力薄荷巧克力

小美冰淇淋,品質出乎寶寶的意料之外,挺不錯的。

不甜膩好吃喔, 那杯拿鐵咖啡也不錯!

吃火鍋,總是可以讓人這麼讓人心滿意足

 

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店家資訊:一品府御膳鍋物

地址:臺北市中山區錦州街441號

電話:(02)2502-2985

營業時間:11:30 - 15:00 17:00 - 23:30

          最後收客時間14:00 /22:30

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