說(shuō)到臺(tái)中燒肉，糖糖當(dāng)然要來(lái)推薦心目中的愛(ài)店墨妃家燒肉，是說(shuō)臺(tái)中燒肉店這麼多間，為什麼糖糖這麼愛(ài)墨妃家呢，因?yàn)槟也粌H燒肉好吃，還有許多特色中式料理，是外面吃不到的唷，重點(diǎn)是除了套餐，單點(diǎn)價(jià)格也相當(dāng)親民呢
墨妃家燒肉位在黎明路二段，靠近向上路，外觀裝潢充滿(mǎn)濃濃的宮廷風(fēng)，平日傍晚營(yíng)業(yè)至凌晨一點(diǎn)，假日中午時(shí)段也有營(yíng)業(yè)
走進(jìn)墨妃家，店裡頭的裝潢更是充滿(mǎn)古色古香，還混搭夜店風(fēng)，別人一般燒肉店的裝潢，門(mén)口處還有擺放宮廷服供大家試穿呢
墨妃家燒肉的座位區(qū)大致上是4-6人座，另外也有提供獨(dú)立的包廂座位區(qū)，最多可以坐到12人，非常適合家庭聚餐、公司會(huì)議，有需要的朋友都可以事先預(yù)訂唷
墨妃家燒肉菜單
墨妃家燒肉的菜單會(huì)不定期的推陳出新，不會(huì)一塵不變，就算常常來(lái)吃墨妃家也可以吃到新料理～墨妃家燒肉有提供2-4人的套餐選擇，另外也有單點(diǎn)品項(xiàng)，是說(shuō)墨妃家燒肉的單點(diǎn)還挺優(yōu)惠的，肉品最低只要120元起，糖糖這次來(lái)點(diǎn)的是2780元嬪妃雙人套餐，套餐中包含了湯品、沙拉、熟食、米食、肉品、海鮮、飲品及甜點(diǎn)
來(lái)到墨妃家燒肉，店員會(huì)先送上一壺?zé)岷艉舻牟瑁柘闱逍马樋冢€可以無(wú)限續(xù)壺
除了熱茶暖胃，一旁還有附上手工特製黃金泡菜，口感爽脆，偏小辣風(fēng)味，糖糖超愛(ài)他們家的泡菜，可惜這盤(pán)可就不能再續(xù)盤(pán)啦
接下來(lái)是湯品的部分，一般燒肉店的湯品都是雞湯居多，墨妃家燒肉的湯是鮮魚(yú)煲湯，頭湯清澈，喝起來(lái)超鮮甜，暖心又暖胃，糖糖還等不及燒肉上桌，就忍不住喝了三碗湯
南北大拌菜
沙拉糖糖每次來(lái)機(jī)會(huì)都選胡麻沙拉，這次在店員的推薦下選了新品南北大拌菜，裡頭有生菜、雞肉絲、番茄、洋蔥、紫高麗菜絲、豆皮及寒天等豐富配料，搭配特製醬汁，加起來(lái)酸中帶辣，吃起來(lái)超開(kāi)胃，有了寒天的加持，多了脆脆的口感好加分
富貴雙方
糖糖最?lèi)?ài)的熟食之一，熱騰騰的四方餅包入蜜汁火腿及酥脆豆皮，外皮軟綿，裡頭的豆皮酥脆不油膩，搭配甜甜的蜜汁火腿，層次超豐富，糖糖每次吃完還想再來(lái)一份
竹筒金莎糯米飯
米食的部分糖糖加購(gòu)99元升級(jí)新品竹筒金莎糯米飯，採(cǎi)用竹筒盛裝，一上桌香氣四溢，這份量三人吃也沒(méi)問(wèn)題，最底下是糯米飯，上頭搭配金黃色的金沙鹹蛋黃醬，再加上乓貢貢的蝦米點(diǎn)綴，吃的時(shí)候?qū)⒔鹕雏y蛋黃醬拌入底下糯米中，吃起來(lái)多了金沙的鹹香及迷人香氣，讓人一口接一口停不下來(lái)
京品干貝餃 160元（單點(diǎn)）
美的像金元寶的京品干貝餃，上頭撒上蔥花及柴魚(yú)，一份共有四顆，每顆夾起來(lái)都挺有份量的，一口咬下去，裡頭可不是豬肉餡包干貝絲，而是一整顆的干貝！真材實(shí)料一吃就知道，Q彈的外皮，裡頭的干貝餡真的鮮到不行啊
1855乾式熟成牛
想吃乾式熟成牛排不必跑高級(jí)牛排館，在墨妃家燒肉也吃的到，墨妃家燒肉也有設(shè)置熟成室，讓大家不必花大錢(qián)，也能吃到乾式熟成牛
乾式熟成牛的色澤會(huì)比一般的牛肉還要再深一些，口感比一般牛肉更軟嫩，因熟成的關(guān)係，口味上帶有獨(dú)特的熟成香氣，不管是單吃還是佐上些許的玫瑰鹽都超讚的
日本極上和牛
嬪妃套餐不僅吃的到乾式熟成牛，還可以吃到日本和牛，是不是超幸福的呀，瞧瞧這日本和牛的油花也太美了吧，喜歡油花豐富的朋友們一定會(huì)愛(ài)死
因?yàn)槿毡竞团Ｓ兄S富油花，所以糖糖烤的比較熟一些，大概七八分熟，肉質(zhì)鮮美，一入口豐富油脂立刻在嘴裡化開(kāi)來(lái)
冷藏極上牛小排
每次吃燒肉，糖糖一定把一半的胃留給牛小排，因?yàn)樘翘亲類(lèi)?ài)吃牛小排的部位，墨妃家的牛小排不是切成長(zhǎng)條狀，而是切帶有厚度的片狀，色澤鮮明，油花分佈均勻，看起來(lái)超可口
將牛小排烤約五至六分熟，肉質(zhì)軟嫩又多汁，牛肉香氣濃郁，會(huì)越嚼越香唷
薄切蔥鹽牛舌
糖糖本身就是牛舌的愛(ài)好者，不管薄切還是厚切都超愛(ài)，薄切牛舌不必烤太久，下烤網(wǎng)後單烤一面就行了
糖糖烤約七分熟，搭配店家特製的蔥鹽，讓Q中帶點(diǎn)微脆口感的牛舌層次更加豐富
伊比利松阪豬
嬪妃套餐中的松阪豬是採(cǎi)用伊比利豬，因伊比利豬是吃橡果長(zhǎng)大，特色就是熟度不必全熟，大約七八就可以享用囉
因松阪油花比較豐富，糖糖喜歡將兩面烤至金黃焦脆的模樣，吃起來(lái)脆脆的，帶微微焦香，吃起來(lái)比較不會(huì)讓人覺(jué)得膩口
經(jīng)典梅花豬
厚薄度切的將將好，油花比例雖然不高，吃起來(lái)依舊軟嫩多汁，不會(huì)柴柴的，糖糖最?lèi)?ài)梅花豬搭配黃金泡菜包入生菜中的吃法，可以吃到豬肉的鮮甜、黃金泡菜的爽脆及生菜的清爽口感
椒鹽黃金雞
烤雞肉的訣竅就是將雞肉擺在烤網(wǎng)最外層慢慢烤，避免雞肉烤焦，記得放入烤網(wǎng)時(shí)雞皮要朝下唷
將雞皮烤至金黃焦脆，搭配鮮嫩多汁的雞肉，吃起來(lái)帶有椒鹽的香氣，不必再調(diào)味就好好吃
貴妃鹽焗蝦
墨妃家燒肉的海鮮很特別，不是烤海鮮，而是鹽烤蝦子，將肥嘟嘟的蝦子擺在粗鹽上，上桌時(shí)可立即享用
沒(méi)有過(guò)多調(diào)味，可以吃到蝦子本身的鮮甜味，蝦肉很Q，因?yàn)樯献罆r(shí)埋在鹽中，多少會(huì)吸附些許鹽巴，吃的時(shí)候會(huì)稍微鹹一些
金萱冷泡茶／清甜五斂子
有人知道五斂子是什麼嗎～其實(shí)他是楊桃的別名，也就是楊桃汁啦，甜度是固定的，喝起來(lái)不會(huì)太甜，尾韻還帶點(diǎn)淡淡鹹香，另一杯金萱冷泡茶就是無(wú)糖的了，吃燒肉配上冰涼的無(wú)糖茶，超解膩
手作龍鬚糖
看到這款甜點(diǎn)可別嚇到以為是蟬蛹，這可是手作龍鬚糖，裡頭藏著花生粉及芝麻粉，一口咬下去會(huì)先感受到龍鬚糖酥鬆香脆的口感，接著裡頭的花生芝麻粉會(huì)在嘴裡慢慢化開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)稍微偏甜了些，配無(wú)糖熱茶嘟嘟
凝脂點(diǎn)漆
看到這甜點(diǎn)名，大家應(yīng)該會(huì)跟糖糖一樣疑惑這到底是什麼樣的甜點(diǎn)，後來(lái)一問(wèn)之下，原來(lái)是枸杞奶酪，是說(shuō)枸杞奶酪也太特別了吧，上頭橘橘的淋醬就是枸杞做成的，吃起來(lái)帶有枸杞的獨(dú)特香氣，底下的奶酪奶香濃郁，口感綿密，搭配枸杞淋醬味道還真的挺特別的
墨妃家燒肉算是糖糖心目中榮登臺(tái)中好吃又有特色的燒肉店，不僅燒肉好吃，附餐也非常有特色，結(jié)合中式創(chuàng)意料理，每次來(lái)都驚艷一次，來(lái)店還有免費(fèi)宮廷服體驗(yàn)，營(yíng)業(yè)至凌晨一點(diǎn)，另外還有提供包廂座位區(qū)，非常適合家庭、朋友、同事聚餐，燒肉套餐一人最低只要790元唷，單點(diǎn)更是優(yōu)惠，肉盤(pán)最低只要120元起，另外九點(diǎn)過(guò)後還有推出宵夜套餐，生啤酒讓你無(wú)限暢飲，店裡頭還會(huì)不定期推出優(yōu)惠活動(dòng)唷～
（提醒大家喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒）
《店家資訊》
店家：墨妃家燒肉
電話：04-23808208
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)黎明路二段212號(hào)
時(shí)間：平日17:00~01:00；假日11:30~14:30；17:00~01:00
臉書(shū)：https://www.facebook.com/mofeifamily
