南投竹山盛產竹筍而得名，品嘗美食追求的是新鮮，而且最好要在地！
想吃筍餐料理就要來竹山啊?Let's Go！
話說回來，這麼多竹筍特色料理餐廳，每一家感覺都不錯，到底要怎麼選啊……
這家【碧竹園餐廳】可是很多遊覽車司機推薦餒，竹藝術裝潢設計，結合在地食材的創意竹筍料理，外面吃不到，
算是他們家獨有的特色招牌，全臺只有這裡吃的到喔
附有非常大的停車場的可以停車，完全不怕沒車位可以停放
趕緊分享讓大家一睹餐廳的風采吧
空間非常寬敞，挑高寬敞環境、採光極好，竹子當作空間內主要的裝飾元素，空間氛圍都很舒服，我特別喜歡
這兒提供基本上都是大合菜，也就是一次就要訂一桌，大多是一桌固定的金額，然後由師父來配當地的菜色，
因此，我們今天人數比較少，特別預約才能吃到的竹筍料理套餐，也價位依客人的需求及預算出餐也都可以事先討論菜色，
提醒大家一定要事先預訂唷，這樣店家比較好抓當天的量
地瓜奉書揚
大份量高CP值的日式唐揚炸物，豐富的配料堆滿滿
裡面有地瓜、竹筍、炸蝦、蘆筍、杏鮑菇等等，麵衣是一大重點，炸出極致酥脆！
咬下去不但沒有炸物的燥熱跟油膩，酥脆外皮裡面的食材還十分飽滿多汁
尤其是，美味的日式「炸蝦」，麵衣炸至金黃酥脆，光看就食指大動餒
酥脆的麵衣下包裹著整隻蝦肉，肉質扎實有彈性，麵衣外皮竟然是地瓜，酥酥脆脆的口感，加上美乃滋，超好吃
吃過這道的人一定都會那酥脆的面衣念念不忘?
一口冬筍扣肉
冬筍的筍香，再加上滷到濃郁入口即化的控肉，結合出一道美味佳餚！
竹筍的甜味加上肉的香氣，他們的滷肉汁噴香滑口，而且就連焢肉也是超美味，會令人一口接一口，絕對讓滷肉控一吃愛上?
竹筍炒飯
原本以為是單純的竹筍炒飯，沒想到裡面還有滿滿的香菇+肉絲，整體搭配在一起，味蕾層次多元又豐富
加了竹筍進去，炒飯變得更香甜，而且不像一般炒飯給人的油膩口感，粒粒分明，入口清爽
看起來普通的炒飯，沒想到能這麼涮嘴，很厲害！
胡麻含包翠
這個看起來像是球的食物，一顆居然就大得跟拳頭一樣，到底是啥料理阿？！
芙蓉豆腐搭配鮮Q的蝦仁，淋上特調的胡麻醬汁，口感軟綿又香滑
入口後嘴裡更溢滿了香氣，餘韻十分迷人?
筍醬三角魚
千萬別看這三角魚小小一隻，肉質細嫩，一嚐就會愛上喔
加入筍醬，留了很多的湯汁，也可以淋在飯上，很下飯，有個特別的好處，魚的刺會很容易和魚肉分開
搭配起來肉質更加香甜夠味，滿口鮮香，吃到最後一絲不剩，好吃到讓我第一次把魚吃得那麼乾淨
筍絲芋頭湯
是古早味脆筍筍乾湯耶，懷念小時候年節筍干的甘甜味，真的有阿嬤的味道！
芋頭+排骨配上酸酸鹹香的筍絲，入口後的一縷芳香怡人，回甘的滋味相當開胃，清爽不膩，會讓人一碗接著一碗喝個不停
竹節雙泥
綿綿芋泥、地瓜泥和梅子醬一起入口，每一口都吃得到香甜濃郁滋味?
最後甜點是沁涼入心的情人果冰
酸酸甜甜就像戀愛的心情，哈哈?
酸酸甜甜、冰冰涼涼，又會回甘，一口接一口停不下來
小珊珊碎碎念：
雖然常常路過竹山，但我們都不曾進去，這次2021竹山燈會讓我們重新認識竹山這個純樸的小鎮
竹山除了美紫南宮、忘憂森林等等，還有超多美食好料等你來一一解鎖
除了好山好水，還擁有在地好食材，尤其這次品嘗到碧竹園獨有的竹筍料理，令人驚喜
喜歡竹筍料理的朋友，一定不能錯過！
【Info】
地址：南投縣竹山鎮大明路507號
訂位電話：(04) 9263 7000
營業時間：AM10:00~14:00／PM17:00~21:00
臉書粉絲團：碧竹園餐廳-竹主題餐廳
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