上次去嘉義，隔天早餐就排了到嘉義東市場(chǎng)吃牛雜湯，很久很久以前有跟家人來(lái)一次，不過(guò)很殘念的來(lái)得太晚沒(méi)吃到，所以一直記得東市場(chǎng)裡有家牛雜湯很厲害，所以隔天退房後就直奔東市場(chǎng)吃早午餐，市場(chǎng)旁就有停車(chē)場(chǎng)，停車(chē)非常方便。東市場(chǎng)裡美食很多，這次除了吃牛雜湯外，還喝了對(duì)面的本產(chǎn)羊肉湯，清甜鮮嫩，也是很厲害！
王家祖?zhèn)鞅井a(chǎn)牛雜湯從忠孝路的入口進(jìn)去比較近，就在美食區(qū)裡，看到排隊(duì)人潮就是牛雜湯到了！
王家祖?zhèn)鞅井a(chǎn)牛雜湯不管內(nèi)用跟外帶都要排隊(duì)，都是排在同一條動(dòng)線上，排到的時(shí)候會(huì)給號(hào)碼牌，人雖多但是翻桌很快，沒(méi)有等太久就喝到了。料理區(qū)有大鍋的牛雜燉煮，點(diǎn)牛肉的話是現(xiàn)燙的，光看就非常過(guò)癮，據(jù)說(shuō)這家不只是觀光客愛(ài)吃，在地的人也會(huì)來(lái)吃。
品項(xiàng)分成牛肉、牛雜、牛心、牛肝、牛肚、牛腰、牛筋，每碗130元，不少人還會(huì)配上一碗白飯搭配湯，就是一頓豐富的Local早午餐。這次點(diǎn)了牛雜跟牛肉湯各一碗，還附上甜鹹沾醬。
牛肉牛雜都很新鮮，沒(méi)腥味，兩碗湯比較起來(lái)，牛雜的口感跟味道比較讚，牛肉覺(jué)得過(guò)熟了一些些，口感沒(méi)那麼嫩，牛雜最愛(ài)牛肚部分，腸子有點(diǎn)油，兩種的湯頭很棒，喝完還可以自己去櫃檯拿茶壺加湯喔！
嘉義東市場(chǎng)裡看起來(lái)厲害的小吃不少，這次連吃了這家王家祖?zhèn)鞅井a(chǎn)牛雜湯跟隔壁的本產(chǎn)羊肉湯，整肚子都是湯，不過(guò)暖呼呼的很滿足，牛肉羊肉都非常新鮮沒(méi)腥味，真的很值得一訪呀！
地址：嘉義市東區(qū)忠孝路106號(hào) 對(duì)面巷子 地圖
電話：05-223-6660
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00–13:00 週一公休
更多嘉義美食
