「今天有營業嗎？」小小的老房似開非開的樣子，讓我不禁疑惑，拾年腸粉藏匿在替代役中心後方的老房子，彷彿走進眷村一般的氛圍，主理人從小這邊生活，想著經營一間餐館，最後想不然做腸粉吧，也很少人在做！以創意腸粉為主打，沒有太多的廣告，神秘感滿滿，拉著板凳坐了下來，一邊目不轉睛腸粉製作過程流著口水，在這有點悶不過卻有濃厚的老臺灣味。

臺電大樓站附近美食推薦-拾年腸粉

30歲創業，在老家開了一間店

會找到拾年腸粉也是滑著手機，在美食社團上找到的。單看老房門面，馬上想著找時間要去看看，這是一間小店鋪，座位數僅有三個，也因為有點隱密，來客數不算多，在這度過了一小時左右的愜意時光。主理人30歲開了一家腸粉店，說起為何經營腸粉店？他倒說因為腸粉比較少人在做，這裡也是我的老家，一直想在老家開間店，沒想太多。對於他而言這有著滿滿的回憶，縱使艱難也好好地跨過了。

版權所有 Copyright ? 大妹吃太飽  All right reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。

FOLLOW Damei / 

帶妳走進我的食旅人生

總是會對一個地方感興趣，就想全力地挖掘關於他的故事，那日從臺電大樓一號出口按著 Google 地圖指引的位置走去，才發現這裡對我來說還真不熟悉。卻燃起我的好奇心，往拾年腸粉的店址走，會發現這裡顯得安靜不少，人潮並不多，不過天氣好的舒服，就像探險一般的有趣，一幢很有在地特色的老房，豎立在眼前，顯眼的店招上頭寫著「拾年腸粉」，有些隱密的大門，差點還以為自己要撲空了呢！

拾年腸粉一直給我很特別的感受，有些像日本在地小店、又有那麼一點像臺灣路邊攤，兩著結合起來都是種親切感。

「為了省錢，我跟我爸常常在外頭搬一些材料回家，也許是公園口的廢棄板凳，或許是大馬路旁的舊床板，甚至是高架橋下的鐵櫥木桌?！怪骼砣苏f著這裡是自己的老家，回到這對他而言是種歸屬感吧，一些老臺灣的物件，在這都能找到。

拾年腸粉 菜單

拾年腸粉並不是正統港式腸粉，而是融入臺式滋味的港臺腸粉，那日隔壁坐了一位先生，他說料理本就不分國界，而是做當地人真的喜歡的味道。從菜單上就能看見，加入非常豐富的配料，我選了一份混搭–鮮蝦與燒豚，每一份都是現做，等候時間不會太長，看著主理人製作腸粉也頗有趣味的。

鮮少親眼看見腸粉的製作過程，先以米漿置於蒸盤上，使其成薄皮狀後，再以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣東叉燒做為餡料，看著從米漿變成腸粉的樣貌也真有趣。

從蒸鍋中取出蒸熟之成薄皮狀，再裝入紙盒子裡！主理人不同於傳統腸粉還灑上了海苔粉與其他配料，口味上鹹鹹甜甜的，正合臺灣人的胃口。

鮮蝦x燒豚 $90

拾年腸粉的口味十分多樣化，我點了一份蝦仁與燒肉，光一份份量就很足夠，爽口不已，腸粉皮是帶Q的！鮮蝦脆口清爽，且大尾，吃起來很過癮 ；燒豚則是鹹甜，搭配了玉米、胡蘿蔔等，雖然與正統港式腸粉有些不同，但這樣的吃法特別且新奇，不論是冬日或夏天都很適合。

拾年腸粉｜IG、FB
地址：臺北市中正區水源路27巷19號｜Google Map
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00（週一公休）
電話：無
交通：捷運臺電大樓一號出口，步行8分鐘

臺北旅行整理

Follow Damei /

被美食、旅行、攝影、咖啡圍繞的人生，並用文字與影像留住旅途中所有美好。
合作聯繫：[email protected]