濕冷的臺北街頭，不跟熱呼呼食物取暖我還能跟誰取暖啊，樂哥吧XD
一直覺得自己是很有口福的人，身邊好友們是要多有才，都好會做菜，
位在赤峰街的新店-赤鐵廣島燒，也是友人最新力作，一直要去拜訪，而一直找不到時間前往，
終於在某一天，我有空前往拜訪了，店內了有各種口味的廣島燒外，還有單點小菜，像是健康毛豆，韓式泡菜，蔥燒牛舌，牛小排，鐵板茶碗蒸，以及吃廣島燒少不了的生啤酒與其他酒類，建議大家務必提早前往，赤鐵廣島燒只有少少的7-9個位子，拜訪當天，我中午12點前到候位時，不到12:30，已經滿客且要登記候位了，大家是不是都想跟鐵板料理取暖，當天最喜歡的廣島燒口味是 牡蠣廣島燒，牡蠣給的多且顆顆肥美又新鮮，重點還很大顆，相當美味。
店家資訊：
赤鐵廣島燒
FB:https://www.facebook.com/AKATETSU2020/
地址：臺北市大同區赤峰街49巷之2號
時間：中午12:00-21:00『週一公休／最後點餐 20:00』
電話：02-2558-3939
交通：臺北捷運 雙連站/中山站
其他：現金消費／內用／外帶『建議內用口感最佳』／無訂位／無提供廁所
赤鐵廣島燒位在赤峰街上，不管是從中山站或是雙連站徒步過來都大約５分鐘，赤峰街真的是越來越多商家進駐耶，我公司明明在附近，我就是沒時間過來看看，赤鐵廣島燒是由知名居酒屋－鐵匠居酒屋老闆出來新開的廣島燒專賣店，店面不大小小一間，裝潢一看就是路過的會被吸引，日系木頭門面配上個性綠色磁磚很有復古懷舊感，我第一眼就很喜歡。
一看到橘色廣島燒旗，就想到去日本旅行時，總會看到許多商店門口也放置這樣的招牌，想去日本的心情一湧而上啦。
邀約/合作：[email protected]
『『更多關於魔王的資訊，請直接點上面文字即可連
店內到處都會看到各種設計巧思，很有日式感。
赤鐵內用位置其實不多且空間不大，大約只能容納9人，阿 如果是像我這樣肉感女孩幾乎要佔去兩人位置，所以無法塞很多人，不過我喜歡這樣的用餐區，廣島燒就是要吃現點現做的呀，邊等待邊欣賞製作廣島燒過程，很是療癒。
這手繪圖也未面太可愛了吧，上面是廣島燒的做法與吃法，日本很多這類的食物像是東京燒，文字燒，大阪燒，說真的我分不出來，基本上廣島燒做法是將食材一層一層堆疊起來，且會加入炒麵，加上廣島燒做法繁複且需要技巧，大部分都是由師傅製作，最吼再依自己喜好淋上醬汁或美乃滋吃就可以了，且廣島燒是連小朋友都能吃，算是很有營養的料理。
赤鐵廣島燒菜單：
店家一共有６種口味廣島燒，我個人最喜歡起司廣島燒跟牡蠣廣島燒，當天就是很猶豫我到底要吃哪一道，最後拍板牡蠣廣島燒，然後除了廣島燒，另外若覺得廣島燒太單調，店內還有其他單點小菜，廣島燒少不了的啤酒在這裡一樣都有，琉球生啤酒，角嗨，燒酒，梅酒，以及可樂，烏龍茶，青森蘋果汁都有提供，赤鐵廣島燒有提供外帶服務，但店家強列建議內用口感與味道是最穩定的，因為赤鐵廣島燒的麵體不是使用一般油麵，是特別製作的生麵，在廣島，大部分的廣島燒所放的麵都是生麵，所以為了與日本口味一樣，店家也是堅持使用生麵，外帶，冷了吃會影響麵體口感，所以乖一點 請內用。
廣島燒少不了的 美乃滋，七味粉，廣島燒醬，隨自己喜歡添加。
烏龍茶 60元
很大一杯，但他就是烏龍茶的味道，不過吃廣島燒難免會膩，配上一杯清爽無比的茶，還不錯就是。
蔥鹽牛舌 150元／韓式泡菜 50元
我真心覺得來赤鐵就好好吃廣島燒就好，牛舌沒有太驚豔就是，韓是泡菜份量不少，配著廣島燒吃也很爽口。
赤鐵茶碗蒸 60元 這一杯茶碗蒸非常好吃，非常滑嫩且沒有蛋腥味，且是有料的，不是那種只有簡單的蒸蛋。
開始囉～廣島燒第一步 煎麵糊是基底，然橫在一層一層疊配料上去。
邊等邊欣賞店家製作營養可口的廣島燒，還蠻療癒身心的，且蔬菜很多，最後再鋪上肉片。
生麵有先燙過後在上鐵板，赤鐵的麵條不是使用一般油麵，而是請臺南製麵老師傅製作，口感會與正統廣島燒一樣。
剛剛那麼蓬的廣島燒，慢慢變扁了，店家會切出六塊，最後再淋上醬料，就算大功告成，鐵板滋滋作響生實在讓我更餓。
牡蠣廣島燒 360元『野菜／豚肉／玉子／中華麵』
冬天的牡蠣最好吃，肥美大顆，這一份牡蠣廣島燒約有10來顆大牡蠣，一開始吃，建議先吃原味再淋美乃滋醬，建議這份廣島燒請兩個人分著吃，因為女生真的一份吃不完，份量很多，且裡頭滿滿蔬菜與配料，我看店家都會跟女生說：你們要不要兩個人一起吃一份，不夠再點，我們的廣島燒份量不小喔，阿為什麼我的老闆朋友不跟我說呢，因為他說：你是魔王 你可以的啦，XDD。
我沒去過日本廣島，但廣島燒倒是吃過不少次，赤鐵廣島燒原本就是鐵鐵匠居酒屋主打的強項料理，不過我這次來赤鐵吃，我發現店家有調整過味道與麵體，跟我在鐵匠居酒屋吃到的廣島燒有些為不同，餅皮與蔬菜醬料搭配的很合宜且麵體真的明顯彈Q，牡蠣耕不用說，相當新鮮肥美甘甜，醬料也沒那麼死鹹，整體都很不錯好吃，我想開在赤峰街，生意會好不是沒理由，因為赤峰街真的沒有這一類料理，既可喝酒，吃著鐵板熱食，環境有十分日系風格，喜歡吃廣島燒的你，一定要來試試。
