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臺南武廟清蒸肉圓
武廟肉圓用清蒸，少了油膩多了米香味

來到臺南除了碗粿之外還有一個必吃的就是清蒸肉圓了，武廟肉圓就在全美戲院與赤崁樓附近，
我們又來吃第二頓早餐啦，這個時間沒什麼人，據說中午之後會人潮洶湧呢。

店內的位置不多，如果人多的時候不論內用外帶都要先在店外排隊喔。
南部的肉圓都是以清蒸為主，以前在臺北只吃過炸的肉圓，沒想到清蒸的也很好吃喔。
不用油炸使用清蒸的方式，讓肉圓不只少了油膩，還多了米香的味道。

?老闆剛做好起爐時，一顆顆白色的肉圓很像一排排整齊的牙齒(這個什麼奇怪的形容??)。

?清蒸肉圓 3顆60元，外皮雖然看起軟爛，但事實上是有口感的。
內餡很紮實，搭配醬料與大蒜泥，好好吃。

?可以搭配大蒜的時機千萬別錯過，好喜歡滿滿的蒜泥呀。??

四神湯 40元的味道很溫潤也不會感覺重鹹，薏仁跟大腸給得不少，大腸口感是Q的，不會難咀嚼，我覺得是很好吃的。
如果沒有點湯，店家很貼心，旁邊有附一般的湯可以自行盛裝。

這麼美味的肉圓也有宅配服務喔(??啾咪)。(訂購洽官方部落格)

??武廟肉圓官方部落格?? 

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我是莊兔子， 我喜歡寫字、喜歡拍照、喜歡記錄生活的點滴。
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