輕井澤三代店「湯棧」在臺(tái)中公益路、中清路各有一間門市，這次我們享用的是中清店，用餐空間明亮寬敞又舒適，湯頭同樣以麻油、燒酒、剝皮辣椒鍋為主打，另外還有獨(dú)家推出的合興沙茶鍋(公益店提供的是昆布鍋)，大家可不要跑錯(cuò)間啦!基本上一個(gè)套餐就會(huì)讓你飽到不行，除了鍋底附有雞肉之外，還有菜盤、附餐、醬料、飲料等，肉品更是有冷藏肉跟冷凍肉可選，吃起來CP值頗高啊~~不管是聚餐還是宴客都很適合!另外也有推出炸蛋、炸金針菇讓大家搭配湯頭享用，吸附滿滿湯頭精華更是美味，但是要有吃很飽的心理準(zhǔn)備啊(笑)!!
【相關(guān)資訊】
湯棧(中清店)
地址:臺(tái)中市北屯區(qū)中清路二段1037號(hào)
電話:04-24250822
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~2:00
FB粉絲團(tuán):請(qǐng)點(diǎn)我
網(wǎng)路訂位:請(qǐng)點(diǎn)我(提供30天內(nèi)的預(yù)約，兩間門市皆可預(yù)訂)
▼「湯棧」(中清店)就位於臺(tái)中北屯區(qū)中清路二段上，距離交流道不遠(yuǎn)，附近也有迪卡儂、愛買，很適合吃飽去逛逛~~停車也很方便，附近車格還不少，或是停迪卡儂再走過來也是挺近的!外觀是以木格柵交錯(cuò)的方式，看起來壯觀又有設(shè)計(jì)感，之後「茶六燒肉堂」也會(huì)在同址二樓開幕，大家可以期待一下~~
▼一進(jìn)來就會(huì)看到大大的打卡牆，最近聖誕節(jié)剛過，所以裝飾都還在~~
▼打卡、候位區(qū)非常的寬敞，不管是候位、等人或是拍照都很適合!
▼內(nèi)部裝潢也非常大器，帶點(diǎn)日式典雅與現(xiàn)代設(shè)計(jì)感，寬闊的空間用餐起來就很速西啊!
▼靠牆座位區(qū)，大多為2~4人座，桌與桌之間還有用透明隔板間隔開來，就防疫期間來說也讓人相當(dāng)安心!
▼牆面上以鍋具裝飾，不僅跟火鍋意象非常有關(guān)連，看起來也別有一番風(fēng)味!
▼中間的座位區(qū)大多以4~8人座為主，桌與桌之前還會(huì)以木柵間隔開來，用餐起來也不太會(huì)互相打擾到~~用餐環(huán)境採光明亮，走道寬敞，坐起來完全沒有壓迫感!
湯棧中清店菜單
▼這裡以麻油火鍋、燒酒火鍋、剝皮辣椒火鍋為主打，另外還有獨(dú)家推出合興沙茶火鍋，一共四種湯底；肉品則是分為冷藏肉與一般冷凍肉，價(jià)格也有落差，大家可以視個(gè)人喜愛來挑選!
湯棧公益店菜單
▼「湯棧」公益店也非常受歡迎，同樣以麻油火鍋、燒酒火鍋、剝皮辣椒火鍋為主打，還有這裡才有提供的昆布火鍋，想吃的朋友千萬別跑錯(cuò)門市囉!
▼最近還有推出期間限定的冷藏黑豚嫩肩+黃金魚蛋138元，我們也點(diǎn)了兩份來嘗鮮!
▼我們一行五人總共吃了這麼多，一個(gè)人平均下來460元，後來發(fā)現(xiàn)其實(shí)單點(diǎn)一鍋就能吃得非常飽~~~加點(diǎn)只會(huì)讓你吃更飽(笑)!!
▼一開始服務(wù)人員會(huì)先送上冬瓜茶，喝起來清涼順口，不會(huì)過於甜膩，也是免費(fèi)自取喝到飽!
▼中間還有醬料、飲品自助區(qū)，有提供冬瓜茶跟冰開水，有需要的朋友都可以自行續(xù)杯!
▼除了一般醬料之外，這裡還有提供特製沾醬，也就是醬油膏+辣醬各一匙的完美比例，比較適合燒酒鍋、麻油鍋!
▼我們也拿了一份來試試，感覺香氣很足，不過辣度對(duì)我們來說有點(diǎn)高，所以我們又多加了一點(diǎn)醬油膏降低辣度(笑)!!另外一份則是一般的沙茶沾醬，大家都可以視個(gè)人口味來調(diào)配!
▼沒想到速速就擺滿一整桌，也太霸氣啦~~感覺根本像在辦桌無誤!!
▼每個(gè)人的桌上都擺得滿滿滿，幾乎沒什麼空隙可以再加點(diǎn)啦(大誤)!!
▼他們家的火鍋套餐份量還不少，光是鍋底、菜盤、肉品、附餐、醬料、飲料就讓人非常有飽足感!
▼麻油火鍋，上頭浮著一層厚厚的麻油，還有一些中藥材、枸杞、老薑等配料，感覺就很真材實(shí)料；除了主餐的肉品之外，裡頭還藏有雞肉呢!
▼麻油火鍋喝起來香醇濃郁，麻油香而不膩，煮到最後還是有濃濃的麻油香氣呢!燒酒火鍋，只留酒香而沒什麼酒精味，湯頭越煮越甘甜，味道我們也很喜歡，喜歡酒感重一點(diǎn)的朋友也可以加價(jià)加酒唷!剝皮辣椒火鍋，裡頭有好幾根剝皮辣椒跟鍋底雞肉，湯頭溫潤(rùn)甘甜，雞肉軟嫩入味；剝皮辣椒也可以直接享用，帶點(diǎn)鹹香微辣又甘醇的滋味開胃又涮嘴!
▼菜盤，有高麗菜、大白菜、金針菇、鴻喜菇、玉米、絲瓜、豬血糕、蟳味棒、丸子、麻吉燒、蛤蜊等，種類還不少，吃起來也挺有飽足感!
▼麻油麵線(+25元)，記得趁熱攪拌均勻再享用，吃起來帶有麻油香氣，搭配油蔥酥提味更是香Q順口，喜歡重口味的朋友也可以自行加入麻油湯頭更濕潤(rùn)夠味；份量也很實(shí)在，吃完就飽一半啦!
▼古早味黑豚滷肉飯(+18元)，滷肉吃起來微鹹甘醇、肥嫩軟Q，看起來油亮油亮的特別誘人啊!
▼炸金針菇(+15元)，一直覺得這造型很像一把扇子~~~想要吃起來更豐富可以加點(diǎn)一些炸物搭配湯頭享用!
▼炸蛋(+28元)，也是人氣加點(diǎn)餐點(diǎn)，泡在湯頭裡吸附精華更美味!
▼吃法也很簡(jiǎn)單，泡在湯頭幾秒就可以享用啦!!吃起來濕潤(rùn)又帶點(diǎn)微酥口感，加上麻油的香氣很可以~~
▼炸蛋更是邪惡啊~~麻油整個(gè)巴附在炸蛋上頭，吃起來不僅有麻油的香，加上酥鬆的蛋香更是迷人!
▼看著炸蛋在湯頭裡頭載浮載沉~~其實(shí)也挺療癒的!!而且份量十足，一下鍋就幾乎佔(zhàn)滿整個(gè)鍋面，吃起來也很有飽足感!
▼板腱牛肉，算是油花比較少的偏瘦肉質(zhì)，不過份量也有點(diǎn)少就是(笑)，不過涮煮起來的口感還不錯(cuò)!
▼稍微輕涮幾下即可起鍋，吃起來肉質(zhì)軟Q飽滿，不會(huì)覺得乾柴，搭配醬料更加提味好吃!
▼特選牛腹肉，算是油花偏多的部位，看起來怎麼覺得份量比較多~~~哈哈哈!!
▼稍微涮煮到粉嫩色澤即可，吃起來肥嫩又美味，很可以啊!
▼滑嫩雞柳，雞肉就得稍微煮久一點(diǎn)，吃起來不會(huì)柴柴的，搭配剝皮辣椒湯頭也是滿合拍的!
▼期間限定的冷藏黑豚嫩肩+黃金魚蛋，我們也點(diǎn)了兩份來試試!冷藏黑豚嫩肩，給得份量還不少呢~~
▼稍微涮煮幾秒即可，吃起來柔嫩軟Q又彈牙，整個(gè)口感很不錯(cuò)耶!
▼黃金魚蛋，丟到湯頭裡頭烹煮後吃起來相當(dāng)Q彈，不過我們沒有很愛這一味就是，哈!
▼菜盤下鍋啦~~看起來是不是很豐富啊~~份量十足，吃完這些其實(shí)就飽了八成(嗝)!!而且燒酒火鍋會(huì)越煮越甜美，搭配蔬菜的清甜更是好喝!!
▼麻油火鍋烹煮食材也是挺不錯(cuò)的，而且從頭到尾都有濃濃的麻油香氣，不會(huì)越煮越淡，大家可以放心享用(笑)!!
▼丸子跟麻吉燒都不錯(cuò)吃，尤其麻吉燒是芝麻口味，吃起來軟Q又帶有芝麻香氣，甜度不會(huì)過高!
▼我們還加點(diǎn)了薑絲米血、滷鴨血、滷肥腸、江技舊記餛飩，吃起來真的超有飽足感!!其中肥腸軟Q好咬，鹹香甘甜；鴨血香麻微辣，口味厚重，整個(gè)很開胃!
▼餐後還會(huì)送上一杯梅子冰沙~~喝起來清涼暢快又帶點(diǎn)梅子香氣，整個(gè)很解膩!
▼櫃臺(tái)結(jié)帳處也會(huì)提供糖果跟牙籤，有需要的朋友也可以自取唷!
「湯棧」(中清店)不僅用餐空間舒適，餐點(diǎn)多元又美味，而且湯頭口味都不錯(cuò)，很適合最近這種冷冷的天來上一鍋~~不過我們都覺得冷藏肉跟冷凍肉吃起來沒有太明顯的差異，尤其低價(jià)位的肉品更是，預(yù)算有限的朋友建議直接點(diǎn)冷凍肉就好，冷藏肉有特價(jià)的話也可以點(diǎn)來試試!
【相關(guān)資訊】
湯棧(中清店)
地址:臺(tái)中市北屯區(qū)中清路二段1037號(hào)
電話:04-24250822
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~2:00
FB粉絲團(tuán):請(qǐng)點(diǎn)我
網(wǎng)路訂位:請(qǐng)點(diǎn)我(提供30天內(nèi)的預(yù)約，兩間門市皆可預(yù)訂)
湯棧(公益店)
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段248號(hào)
電話:04-22580617
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~2:00
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