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蔡阿連

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

莊涮鍋物料理

place新北市新莊區建福路64號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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新鮮又好吃

 


阿連二姊最近到新莊用餐,他覺得老闆超級大器,食材又很新鮮,推薦給我們若是去新莊可以去吃吃看

他就叫 莊涮鍋物料理,是間去年11月新開幕的火鍋店喲,剛開幕時推出開鍋送肉or海鮮的活動

阿連查了一下,目前新推出的活動是 頂級黑豚只要$226;其他肉品享8折住新莊泰山or輔大學生

憑證送白蝦1份生日壽星還有送和年紀相同數量的白蝦 喔。住附近or壽星的捧油還不手刀前往?!

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《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 店家資訊 《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

 《莊涮鍋物料理》 
地址 新北市新莊區建福路64號
預約電話 (02)8201-6286
營業時間 一~日 11:30~22:00 (最後點餐 21:15)
官網 https://hot-pot-restaurant-2722.business.site/
線上訂位 
https://reurl.cc/xg9bLE
FB粉絲團 https://www.facebook.com/莊涮鍋物料理-108374064433011

《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 捷運族 可搭至 捷運丹鳳站2號出口 步行680m 約8分鐘即可到達
《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 公車族 可搭至 宏泰社區站 步行5m 1分鐘內即可到達
《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 開車族 可至
俥亭停車民安場 停車 步行400m 約5分鐘即可到達

 

《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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莊涮鍋物料理 位在新莊建福路上,捷運丹鳳站出站後步行約8分鐘 就可以到達

公車坐至宏泰社區站,下車就在店門口 超近。而路邊停車格較少,開車的捧油

建議可停在福營路上的 俥亭停車場,再步行5分鐘 即可到達交通還算方便喲

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莊涮鍋物料理 每日營業時間從中午11點半到晚上10點,下午也沒有休息時間,我們下午來也能放心用餐

雖然店門口的玻璃黑的看不到裡頭,不過左上方"營業中"亮燈就是有營業,請放心走進去吧...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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店內空間雖然不大但格局方正,內用以4人桌為主,客滿約可坐至28人左右

其中1張還可以坐至8人,適合家庭聚餐

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莊涮 目前開幕約2個月左右,還是非常新穎的狀態。店內裝潢走簡單而溫馨路線

搭配溫暖的黃色光線,讓每位用餐的捧油可以放鬆用餐

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莊涮 像小火鍋店使用瓦斯爐加熱,而非一般涮涮鍋用電磁爐,阿連覺得加熱比電磁爐還要給力...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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阿連發現牆上還掛著火鍋羊毛氈,製作的非常可愛...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 自助區 《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

自助區 提供 可口可樂機 (可口可樂、雪碧、美粒果果汁、飛想茶、芬達)、客惟您低脂霜淇淋

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一旁 沾醬區 提供 沙茶醬、蔥花、鬼椒、蘿蔔泥、蒜末、香油、白醋、醬油

雖然品項不多,但每樣都是不可少的沾醬,而且每樣都有加蓋很加分

後頭排排站的拉拉熊裡頭是海鹽喔,如果你點的是牛肉鍋,店員就會自動幫你送上...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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別以為只有霜淇淋喔,另一頭還有來自泰國的 Mingo明果冰淇淋 ,在火鍋店還蠻少見的喔

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有 巧克力星空、南洋香芋、草莓娜娜 3種口味,還有附酥殼喔

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《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 菜單 《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

莊涮鍋物料理 提供各種 特選肉類套餐、頂級精選牛肉 以及 極鮮海味套餐,2人一同用餐建議可點 超值雙人精選套餐

除了有高達70隻蝦的蝦爆鍋,還有目前臺灣火鍋店尚未見過的30顆北海道干貝霜降鍋,愛吃干貝的可以吃好吃滿喔

詳細菜單阿連會在文末提供,但內容還是以現場菜單為主喔

《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔  貼心提醒:需收10%服務費;用餐時間90分鐘;禁止攜帶外食;未食用完畢打包不再提供醬料及高湯
《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 共鍋說明:身高140cm以上成人需收共鍋費$150;110~140cm共鍋費$80;110cm以下$30 (可抵單點消費)

《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 好康優惠:加入Line官方好友送火鍋料1份;消費$300可集1點,兌換優質商品

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湯底@養生黑蒜(限量) 加價$80

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養生黑蒜湯底 有著琥珀色澤,喝起來微甜微酸,帶著溫潤的蒜味,難怪是店內很熱銷的湯底

黑蒜其實是由蒜頭經過發酵熟成後,讓蒜頭的蛋白質轉化成為人體必需的胺基酸,所以對身體很好喔

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湯底@泰式冬蔭 加價$60

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紅通通的 泰式冬蔭湯底,也就是泰式酸辣湯,剛喝的時候其實還蠻酸不辣,但他非常適合煮海鮮

煮到後面酸度會降低一點,反而辣度會出現喔,建議最後煮蔬菜時,改加一般高湯才不會覺得又酸又辣

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店員會隨時注意湯底幫忙加湯,而且加的是原湯非一般高湯,不會愈煮愈淡沒滋味

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超值雙人精選套餐@美國頂級1855 安格斯Prime雙人海陸鍋 $1,280

幾經考量我們選了雙人海陸鍋,裡頭有3種安格斯牛肉各5盎司,還有澎派海鮮盤喔

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滿滿一桌讓阿連爹笑開懷...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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美國頂級1855 安格斯Prime牛肉 一共有3款,從上至下依序是 霜降牛、雪花牛、嫩肩牛 各5盎司

而且1855安格斯黑牛都有經過重要的熟成階段,所以肉質比一般安格其而牛更棒喔

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看這個色澤和油花就覺得這牛肉很棒耶...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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Prime級嫩肩牛

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Prime級嫩肩牛 帶筋帶一點油花,雖然片的不是很厚,但是使用原塊肉,下鍋涮過後不易散開也不太縮水

下鍋來回涮2~3下,還是粉紅色的狀態就可以吃了,肉質紮實夾帶QQ的筋,入口還有牛肉的多汁鮮甜,好好吃...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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Prime級雪花牛

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一般火鍋店的雪花牛,肥瘦大約各佔一半比例,莊涮 的 Prime級雪花牛 算是比較不肥的

一樣涮至5分熟肉質最滑嫩,入口多汁好吃

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Prime級霜降牛

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Prime級霜降牛 是裡頭油花分布是最均勻的,下鍋來回涮2~3下,粉紅色的狀態起鍋

入口肉質鮮嫩,結實有咬勁,不會過肥過老過柴,超好吃啊...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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別忘了海鹽拉拉熊啊,牛肉搭配海鹽變的超甜更好吃喔

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澎派海鮮盤

這裡有 汶萊白蝦10隻、九孔鮑魚2顆、生食級大干貝2顆、澎湖小卷2隻、蛤蠣5顆、鮮蚵、鯛魚片、白旗魚,擺盤擺的很澎派呢

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澎湖小卷 川燙好後完全沒有脫皮非常新鮮,Q軟中帶著紮實的口感,吃起來好鮮甜

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鯛魚片 切的厚實,魚肉煮熟不會分離,完完整整吃起來沒有腥味,而且煮在冬蔭湯超對味

阿連第一次在火鍋魚片看到 白旗魚 耶,吃起來口感紮實,魚肉本身的肉汁挺多,而且很鮮美

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以冬天來說,莊涮 鮮蚵 算不小顆喔,阿連爹川燙剛剛好的熟度,吃進嘴裡肥肥嫩嫩還有爆漿的感覺喔

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蛤蠣  一開殼就起鍋,粒粒飽滿,入口有著滿滿的鹹香海水滋味

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九孔鮑魚 已經貼心去除內臟,煮熟後幾乎沒有縮水,口感Q彈中帶著紮實口感,味道鮮美

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生食級大干貝  燙至外熟內生約5分熟的口感,沒有纖維的口感,吃起來軟嫩

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汶萊白蝦 大小一致,外表微微的黃綠色,每隻都有紅紅的蝦膏喔

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阿連把 汶萊白蝦 放進冬蔭湯底川燙,變成漂亮的橘紅色,稍冷後再剝除蝦殼

蝦殼雖然軟但很好剝,每隻剝好的白蝦都很完整無脫皮,吃起來肉質緊實而鮮甜

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吃到一半時店員逐桌詢問有沒有吃螃蟹,然後就送上半隻分切的螃蟹,好難得碰到老闆招待耶,好開心...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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阿連不知道這是什麼螃蟹,只覺得他的蟹卵很多耶,紅通通的很飽滿

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阿連爹說雖然他是冷凍的螃蟹,但很新鮮就冷凍,所以吃起來肉質很甜不會拋拋的喔

阿連爹還仔細的慢慢吃乾淨,這樣才不會對不起招待螃蟹的老爹...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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菜盤

菜盤 有 高麗菜、青江菜、金針菇、彩椒、玉米椒、菇類、凍豆腐、芋頭、海帶結、蒟蒻、南瓜、大黃瓜、

地瓜、紅蘿蔔、榨菜,還有少見的 蓮藕 和 水蓮,份量超多,仔細看是全蔬菜沒有火鍋料喔...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

不吃菜盤可更換,有 培根牛、梅花豬、鴨腿肉、羊肉、雞肉片、鮮蚵6選1 

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建議點冬蔭湯底的捧油,川燙所有的食材後,加清高湯後再來川燙蔬菜,才不會太過酸辣喔

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只能說莊涮的蔬菜盤表現很好,非常新鮮之外,南瓜、玉米筍、彩椒好甜

芋頭煮的綿綿爛爛;高麗菜吸收海鮮、肉類、冬蔭湯的精華,酸辣鮮香脆口好吃

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附餐

附餐 有 白飯、寬冬粉、王子麵、洗選蛋、日式葛粉、小波浪麵、紅藜細麵、蔬菜波浪麵,全部都不用另外加價喔

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阿連選擇 蔬菜波浪麵,大概需要煮5分鐘左右,有外Q軟內嚼勁的口感,蠻Q彈有勁的

而且很能吸收高湯精華喔,如果你是喜歡吃軟一點建議可以煮6分鐘喲

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雖然 莊涮鍋物料理 的取名有雙關語的成份,但他們的食材可一點都不裝蒜喔

除了提供新鮮海鮮和優質肉品之外,還有涮涮鍋界少有的 北海道干貝海陸鍋,干貝控可不能錯過

而且阿連覺得老闆很大器,不但不定時推出優惠活動,店員也會在介紹時詳細說明

還有隱藏版的老闆招待,讓第一次來的阿連爹直呼賺到,這裡阿連爹推薦給大家喔

 

《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 菜單 《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔

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《莊涮鍋物料理》
地址:新北市新莊區建福路64號
電話:(02)8201-6286
營業時間:一~日 11:30~22:00 (最後點餐 21:15)

交通方式:捷運丹風站2號出口 步行8分鐘 (約680m)
官網:https://hot-pot-restaurant-2722.business.site/
FB粉絲團:https://reurl.cc/xg9bLE
IG:https://www.facebook.com/莊涮鍋物料理-108374064433011

 


《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔單點式日式火鍋.延伸閱讀《莊涮鍋物料理》提供新鮮海鮮和肉品,壽星還贈送與自己歲數相同的白蝦喔
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