今年冬天特別冷，每餐都想喝熱騰騰的湯，這回來到新開不久的「臺G店」的臺北延吉店，這裡主打現點現煮的單人份雞湯，從常見的麻油雞、四物雞、香菇雞、剝皮辣椒雞到帝王首烏、九尾雞、牛奶埔雞等共12款雞湯任君挑選，雞肉的部分還可選擇土雞或烏骨雞，食量大的朋友可添加麵線或拉麵，冷冷的冬天喝上一碗冒著白煙的雞湯真的是一大享受!!

「臺G店」在臺北、新北、桃園、臺中、新竹皆有分店，PEKO這回造訪的是位於捷運國父紀念館站附近的臺北延吉店。

環境寬敞，燈光明亮，乾乾淨淨的，讓人看了很放心。

中午用餐時間一到，不少上班族都會到此來用餐。

牆上的插圖都蠻可愛

雞湯都是現點現煮，點餐後要等15分鐘左右。

除了雞湯，也有提供鮮魚湯、小菜、飯以及麵線可選擇。

招牌麻油雞湯(土雞) 180元

一上桌就聞到濃郁的麻油香，湯頭使用頂級黑麻油、滿滿薑片調理而成，順口不膩，冷冷的冬天喝上一碗超暖胃。

帝王首烏雞湯(土雞) 180元

第一口先感受到何首烏的藥膳清香，接著是回甘..回甘..，PEKO最愛這種會回甘的藥膳湯，既濃郁又甘甜，非常耐喝，讓人一口接一口。

剝皮辣椒雞湯(土雞) 180元

剝皮辣椒雞湯走的是清甜中帶著微微嗆辣感的風格，剝皮辣椒、薑片給的霸氣，鮮嫩土雞肉搭配微辣湯頭不用沾醬就很美味。

乍看一碗雞湯要180元似乎有點貴，但你看看這碗有多大，女孩子兩個人分食都夠。

麻油麵線 30元

如果想兩人分食，PEKO建議一碗雞湯+一碗麻油麵線/雞油飯。

另外提醒大家麻油麵線是乾的不是湯的，碗裡的麻油湯汁僅夠將麵線攪拌開而以哦!!

燙青菜 40元

通常燙青菜一份只會有一種，但「臺G店」可以選擇兩種菜各半，十分很貼心；青菜汆燙會淋上混油酥的麻油，調味清爽不膩口。

藥膳鳳爪 70元

看到鳳爪怎麼錯過，PEKO從小就愛富含膠質的鳳爪，「臺G店」的鳳爪是用藥膳下去滷製，品嚐時會明顯感受到藥膳的清香。

雞汁桂竹筍 65元

「臺G店」的桂竹筍口感爽脆，雖滷的十分入味但調味偏淡。

米血糕 40元

相較於鳳爪，PEKO覺得「臺G店」的米血糕少了點特色，雖然軟嫩好入口，但麻油味不夠強烈，被油膏給壓了過去，有點可惜。

滷虱目魚肚 140元

看到臺G店菜單上有虱目魚肚時PEKO有點驚訝，感覺不是應該出現的東西，但店員大力推薦，所以PEKO就點了一份來嚐嚐。

肉質鮮嫩肥美，幾乎沒刺，讓PEKO吃的很輕鬆。

虱目魚肚下方還有整片的菜圃，口感微脆，搭配虱目魚根本天作之合。

小鍋現煮 肉質Q嫩 湯頭入味

麻油雞以往都是大鍋煮，時間一久就無法掌控肉質的軟硬度，所以「臺G店」將雞湯改成小鍋現煮，不僅能控管品質且特殊調理方式更能提出湯頭的鮮甜，如果你愛喝雞湯，「臺G店養生廚房」絕對是你的好選擇。

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