一走進店內，就有一位專門帶位的店員招呼著我們可以在哪一桌用餐，隨後送上菜單讓我們參考可以點什麼，確認好餐點後，等著送餐就可以了
在等餐的時候，觀察著店內的用餐環境，用餐環境簡單整潔，擺設了幾張桌子，每張桌子都坐滿了人，還有許多等待著外帶的客人們。絡繹不絕地，一桌客人用餐完畢，就有下一組客人，可見這家店的食物有多麼地好吃??????
店內的店員們各司其職，專業分工式的，有的負責製作斤餅；有的負責煎製斤餅；有的負責內場現炒類品項及湯麵等；有的負責送餐，這樣的分工，雖然店內的客人與等候外帶的客人很多，但都能在點完餐後短時間內就能吃到自己所點選的餐點
來看看我們點了什麼
清燉羊肉麵(牛湯) Clear Broth Stewed Mutton Noodles (With Beef Soup) NT$120
「清燉的湯品嚐出肉真實的味道」
清燉羊肉麵的湯底是選用牛湯，在菜單上有備註，如果不吃牛的客人也能避免點選到這個品項
湯底喝起來甘甜沒有味素或者其他人工調味品的味道，加上煮製時間剛好的羊肉，一口吃進嘴哩，品嚐到的是湯的甘甜順口以及軟嫩的羊肉
京醬羊肉絲(附斤餅) Fried Saute Shredded Mutton (With Moosh) NT$140
「堅持現點現做的斤餅夾著現炒羊肉絲就是絕配」
一進店內就能看到剛好設置在店門口的製作斤餅區，有個負責製作斤餅還有個負責煎製斤餅的員工，每桌內用的客人還有外帶的幾乎都會點選斤餅，看著製作斤餅跟煎製斤餅的人手都沒有停過，一直忙碌著，為了短時間內就能讓客人品嚐到熱呼呼的斤餅
斤餅單吃就能吃到麵皮的香，還有煎製的功夫，外層的口感酥酥的也能嚐到內部的軟嫩，外酥內軟加上麵皮香，真的必推再夾入現炒的京醬羊肉絲就更讚了！！！可以一口就嚐到斤餅的酥香搭上醬汁的香，還有羊肉絲的口感
附個店家的菜單 (108.08.21)
?? 用餐日期：2019.08.21 (三)
【評分】滿分為5*???
平均 4???
美味：4.5*???
價格：4*???
CP值：4*???
服務：4*???
再訪：4*???
推薦：4*???
(特別推薦京醬羊肉絲+斤餅)
停車：3.5*???
(騎乘機車較為方便，可以直接停店門口附近)
【店家資訊??】
璽子牛肉麵
?? $260 ($130/人，2人用餐)
? 供應午、晚餐
日~一 11：00~14：00 / 17：00~21：00 (周二公休)
?? 300 新竹市東區博愛街31號
?? 03-571-5959
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