臺南,

對臺灣近代歷史來說是一個開始發展與進步的地方,

對我們愛吃一族來說則是一個恨肚皮容量大不過野心的地方, 總是無法把所有計劃完食的殘念ㄚ...

這回趁著同事黃田僑仔的婚禮辦在臺南, 一早就一路向南殺下來, 

目標中午把最愛的臺南冬瓜茶, 碗糕, 鹹粥, 牛肉湯, 鱔魚意麵, ......, 吃個痛快,

到了赤崁樓, 買過冬瓜茶, 就來到這間每次回到臺南都會來報到的地方...呷霸白北浮水魚羹,

攤販位置在赤崁樓對面的三角路口, 騎樓下,

一旁可以見到工作人員再攪拌著魚羹的原料, 烹煮著魚羹, 每一碗, 每一塊魚羹都是店家手工現做現賣,

難怪口感扎實, 味道新鮮,

招牌就是這魚羹, 羹是屬於味道較為清淡的口味, 魚羹則是濃濃的魚味, 半浮沉的漂在羹中,

再灑上蔥花, 不論是單吃, 或是淋上烏醋, 都非常的順口美味唷!

如果肚子餓只吃魚羹是吃不飽的, 一定要搭配炒米粉,

炒米粉淋上肉醬拌上豆芽, 臺南人的醬油是怎麼回是啊? 總是能把滷汁都滷得這麼香甜美味,

一不小心就第一攤就讓我飽到吃不下其他東西了, 不能忍不住點第二碗ㄚ...

非常巧合的,

當晚一同要去參加喜宴的眾同事們, 不約而同的, 竟然在臺南市的街頭, 如此巧妙的相遇了,

大家都愛死臺南的美食文化了,

雖然晚上就要去吃喜宴,

大家也忍不住中午特地到臺南市區來品嘗美食, 帶著圓滾滾的肚子去吃辦桌,

攤位資訊如下:

餐廳地址: 臺南市中西區民族路二段343號(赤崁樓門口對面三角攤的騎樓下)

營業時間: 09:00~20:30

Jazz粉絲小提醒---粉絲有機會去吃, 請打包一份給我, 感恩...

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粉絲一直在問, 為何不寫小吃?

朋友也一直再問, 為何之前吃的餐廳不放上來?

最近連窩客島工作人員也一直要我把自己部落格的文章, 遷過來窩客,

今日就在此處一同回答吧!

之前不寫小吃是因為分數還沒想好怎麼打, 攤販VS餐廳, 很多地方很難做比較, 我又不希望每個攤販與餐廳都給個滿分,

最近想好了, 也會慢慢把好吃的小吃(攤販)文寫出來, 這一篇就是攤販第一彈,

不同的是, 不好吃的攤販將不再介紹了, 也就是算一算不到3分的攤販小吃將不會出現在我的介紹中,

餐廳的話, 若真的不好吃的也會真實的給其很低的分數, 例如, 之前評價總分不到3分的那些,

而有關之前曾去過的餐廳, 也不會再寫了,

一來是年紀大了, 根本忘記餐點的味道, 不想寫些籠統且不著邊的形容詞,

二來是也不知道餐廳有沒有倒, 所以除非再去吃, 不然也不會刻意寫囉!

而有關窩客島的工作人員的建議,

我將不會搬遷任何文章過來, 也不會把這兒的食記轉到其他網站,

網路世界資訊太多, 不用一直貼上相同的文章與照片, 大家有需要的也多能收尋的到, 真的不需要同樣的文章一貼再貼,

我的每一個部落格或網站都有不同的暱稱, 有不同的用途與意義, 也都是獨一無二的照片與文章,

所以囉......