深紅汕頭鍋物–竹北店 FB
平日11:00–14:00, 17:00–23:00
03-558-3223
新竹縣竹北市文喜街13號(hào)
位在臺(tái)中市美食聚集地的美村路上深紅汕頭火鍋
在竹北也開(kāi)了分店
汕頭火鍋和市面上的火鍋不同在於湯底不是濃郁的調(diào)味的基底
是帶有扁魚香氣的湯底、以清淡又帶點(diǎn)甘甜的口味
隨著熬煮過(guò)後湯底會(huì)更濃郁
開(kāi)車來(lái),對(duì)面有竹筍公園的付費(fèi)停車場(chǎng)，很方便
店門口利用藍(lán)色磁磚打造一區(qū)小天地
你那深深的酒窩讓我臉紅紅
來(lái)到深紅吃火鍋，讓臉更紅 !!
簡(jiǎn)單又明亮的櫃臺(tái)
掛著"紅"招牌
深紅的紅不是顏色的紅，是對(duì)客人持之以恆熱情的紅
店內(nèi)座位區(qū)不算太多
但人多來(lái)的話，只要不介意都可以併桌
桌子很大張，一張桌只會(huì)搭配一個(gè)爐子
自助區(qū)的醬料
醬油和沙茶醬都是特製的，吃起來(lái)都不會(huì)太重鹹
辣椒是採(cǎi)用新鮮辣椒，不太辣
後方有水族箱放著帝王蟹及波士頓龍蝦
要先預(yù)約店家才會(huì)準(zhǔn)備
這樣海鮮才會(huì)新鮮
這次點(diǎn)了兩份雙人餐
二牛充棟&黃金六六大順花膠雞湯
飲品有桂花釀以及窈窕莓人
窈窕莓人是用蔓越莓"果醋"加上"羅勒子"
喝起來(lái)酸酸甜甜，喝起來(lái)很清爽
桂花釀濃濃的桂花香，不會(huì)太甜
季節(jié)蔬菜
青菜的種類就有三種了，而且每個(gè)蔬菜都切的很大塊
他們家的豆皮很好吃，煮起來(lái)不會(huì)太軟很有味道
最近的新菜單黃金六六大順花膠雞湯需要先預(yù)約
花膠是魚鰾的乾製品，富有膠質(zhì)也稱為魚肚
沒(méi)有看菜單的人還以為是點(diǎn)"花椒"想說(shuō)沒(méi)有花椒的味道阿
黃金六六大順花膠雞湯
有分兩種消費(fèi)方式
不含你真好燕窩及開(kāi)香檳的雙人套餐NTD1300
包含上項(xiàng)兩樣NTD1999
香檳酒可以選含酒精和不含酒精的
燕窩吃起來(lái)沒(méi)有甚麼味道，就像是在吃果凍
花膠雞的肉品是選用國(guó)產(chǎn)洽富雞腿肉，吃起來(lái)很鮮嫩
雞腿肉量不少，很豐富的一個(gè)餐點(diǎn)
海鮮為海灣貝及干貝
店家提醒雞腿肉和海灣貝要先下鍋
雞肉比較難熟，海灣貝則是可以熬湯頭
海灣貝的份量不少，只要一撈其他食材，那一匙都會(huì)有1-2顆
干貝當(dāng)然要煮的水嫩嫩才好吃，就等火開(kāi)在煮了
干貝很大顆又多水分
手作則是花枝漿，漿又Q又有彈性
二牛充棟NTD990
從最外圍起美國(guó)PR板腱牛 、 美國(guó)雪花牛 、 美國(guó)嫩豚豬 、 滑嫩雞腿肉
牛肉油花都非常漂亮，煮到5-7分熟就可以吃了
牛肉吃起來(lái)不會(huì)太油膩，肉質(zhì)都很好
雞腿肉有灑上香料，香料的味道是偏清淡的，吃不太出來(lái)香料味
南美白蝦、船凍小捲、臺(tái)灣鮮蚵、生鮮鱸魚、精選鯛魚、生鮮蛤蠣、日本生食干貝
蛤蠣煮起來(lái)每個(gè)都很飽滿、充滿水分
白蝦吃起來(lái)肉質(zhì)很扎實(shí)鮮
海鮮都很新鮮、美味
爆漿牛肉丸、塔香豬肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝漿
牛肉丸一咬肉汁就滲透在口中濃郁的牛肉味
有像在吃漢堡的牛肉排
芋頭丸芋頭的香味品嚐得到、你還可以吃到小塊的芋頭
店家有給計(jì)時(shí)沙漏，丸子類計(jì)時(shí)15分鐘是最好吃的時(shí)刻
Ocard app 會(huì)員裡，現(xiàn)在有很多店家都有跟Ocard合作
剛加入會(huì)員可以換入會(huì)禮，還可以集點(diǎn)換獎(jiǎng)勵(lì)
入會(huì)禮選擇臺(tái)灣梅花嫩豚豬肉
煮到後頭的湯頭，變得雖然看起來(lái)濃郁
但喝起來(lái)並不會(huì)太油膩
所以花膠雞才會(huì)搭配雞肉，雞肉油脂較少
就像是熬煮養(yǎng)生雞湯，再加上海鮮的鮮甜
最後季節(jié)甜點(diǎn)
瑞士巧克力冰淇淋
所有餐點(diǎn)上來(lái)才知道
為什麼桌子需要那麼大，每道餐點(diǎn)都有精心擺盤
盤子下方都還有放置冰塊，以確保食物的新鮮
兩份雙人套餐，都快要不夠放了!
很適合各種聚餐，不只量多好吃，拍照起來(lái)也是好看
提醒有些餐點(diǎn)需要事先預(yù)約
