在臺(tái)北信義區(qū)的夜晚很適合相約晚上聚在一起大肆放縱一番，最近發(fā)現(xiàn)一間在靠近信義安和捷運(yùn)站的通化街評(píng)價(jià)不錯(cuò)的酒吧-「爛泥」。
位在街角的爛泥除了外觀充滿(mǎn)水泥的工業(yè)風(fēng)外，店內(nèi)裝潢也十分時(shí)尚和俐落，但座位區(qū)絨布和皮面的椅子卻又給人低調(diào)奢華的感覺(jué)，進(jìn)門(mén)後感覺(jué)非常舒服。
吧檯區(qū)的座椅和展示架上的酒擺的都很整齊劃一，一問(wèn)才知道原來(lái)老闆是一群來(lái)自美術(shù)系和工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的年輕人，難怪在設(shè)計(jì)上非常有講究。
除了一樓之外，地下室還有一個(gè)大空間放著舒適沙發(fā)區(qū)及超大電視，不只如此還有switch呢！非常適合包場(chǎng)或是多人來(lái)這邊小酌一番。
「來(lái)自蒙頓的小鎮(zhèn)」讓人想到法國(guó)蒙頓檸檬節(jié)，上面一層濃濃、綿密的奶蓋，輕輕一抿還會(huì)在上唇留下淡淡的白霜。滋味酸酸甜甜的，真的有種檸檬蛋糕的感覺(jué)！酒精濃度不高，很適合想要小酌的女生來(lái)點(diǎn)一杯！
警語(yǔ)：飲酒過(guò)量，有害健康。酒後不開(kāi)車(chē)，安全有保障。未成年請(qǐng)勿飲酒。
「宅前雙花苑」光看這杯調(diào)酒的長(zhǎng)相，身心都已經(jīng)放鬆了下來(lái)。這款酒偏甜並帶有烏龍茶香與桂花和玫瑰的花香，上頭甚至還飄著幾片細(xì)碎的花瓣，非常特別！茶味並不濃厚，但是花香與它融合的非常剛好。
「辦桌」取材自臺(tái)灣辦桌會(huì)出現(xiàn)的芭樂(lè)汁，加入芭樂(lè)汁的調(diào)酒中隱約帶了天然水果的酸甜感，芭樂(lè)清新的香氣讓整杯調(diào)酒喝起非常的清爽，搭配辦桌會(huì)出現(xiàn)的炸湯圓，讓人有種在吃喜宴的感覺(jué)。
「琥珀色的邊界」是老闆發(fā)揮創(chuàng)意用上了梅酒所調(diào)成的創(chuàng)意特調(diào)，加入伏特加讓調(diào)酒的酒感直線(xiàn)上升，但梅子酒因口腔溫度而散發(fā)的甘甜尾韻卻又讓入喉時(shí)感覺(jué)十分舒服。
這杯調(diào)酒還會(huì)附上店家自己用梅酒醃漬的青芒果，青芒果的酸甜還有一點(diǎn)點(diǎn)鹹味，和梅酒能巧妙的融合。
如果想來(lái)點(diǎn)酒感重的飲品，很推薦他們家的長(zhǎng)島冰茶。美麗的三層漸層從清爽的檸檬白、可樂(lè)色、到最後的柳橙色。出乎意料的是喝起來(lái)並不濃烈而且非常順口。
如果想要快點(diǎn)進(jìn)入微醺的狀態(tài)的話(huà)，就很推薦長(zhǎng)島冰茶的改版作品-「長(zhǎng)島冰茶Turbo」，因?yàn)榧尤肟Х壤诰剖呛芯凭模跃凭珴舛扔指吡耍軈柡Φ氖且粯臃浅ｍ樋凇?/p>
警語(yǔ)：飲酒過(guò)量，有害健康。酒後不開(kāi)車(chē)，安全有保障。未成年請(qǐng)勿飲酒。
我們也點(diǎn)了一些配酒的食物，像是百搭的松露薯?xiàng)l，加入了特別炒製松露的洋蔥，讓薯?xiàng)l吃起來(lái)層次更加豐富，除了松露的香味之外更有洋蔥經(jīng)過(guò)炒至後散發(fā)的甜味。
「私房豬」是用五花肉創(chuàng)意發(fā)想的下酒點(diǎn)心，五花肉沒(méi)有常見(jiàn)的油膩感，反而做出了清爽的風(fēng)味，和下面的烤馬鈴薯一起吃可以吃更可以感受到口感上的多元，旁邊的烤大蒜更可以增加風(fēng)味。
【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務(wù)★★★★★
【門(mén)市資訊】
▲店名：爛泥
▲地址：臺(tái)北市大安區(qū)通化街19巷8號(hào)
▲電話(huà)：(02)2701-9658
▲粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/oozebartaipei/
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