梅干扣肉是客家人的獨門料理

在彰化地區(qū)要吃到爌肉飯?zhí)幪幱?但是梅干扣肉就不多了

因為看到在地的員林人頻頻推薦

所以那倆人決定來品嚐一番～

阿好伯(阿成)梅干扣肉位於員林美食第一市場

從下午五點開始賣到凌晨五點 

是間深藏不露的宵夜隱藏版

店面是鐵皮屋建造 所以看起來很不起眼

唯一價位表梅干扣肉40元+蛋50元、便當(dāng)50元起

這裡沒有菜單 直接跟老闆點

有梅干扣肉、味增湯、豆?jié){、荷包蛋、蔥蛋等....

配菜自己夾或者請店家夾

那倆人點了梅乾扣肉、半熟蛋及當(dāng)季蔬菜

一共130元 只有飯和蛋的價格是固定的

配菜部分是店家目測的

 

這裡的扣肉是三層肉滷的軟嫩適中

皮脂吃起來不油瘦肉不柴

梅乾菜鹹度適中

那倆人強烈推薦一定要加蛋

尤其是要點半熟蛋蓋在扣肉上

然後蛋搓破讓蛋黃流到扣肉飯

在一口扒入口中層次豐富

令人忍不住一口接著一口吃

 

 

阿好伯(阿成)梅干扣肉

地址：彰化縣員林市中正路二段556巷20號(清心福全隔壁)

營業(yè)時間：17:00～05:00(星期日公休) 

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那倆人?玩樂人生

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