??慧無廣告好讀版：帝王食補(bǔ).新竹西門店.天寒進(jìn)補(bǔ)暖心又暖胃??

嗨！我是慧

新竹冬天的風(fēng)真的是大到讓人懷疑人生(′?｀)
所以每次來新竹就會(huì)特別想吃熱熱的鍋

帝王食補(bǔ) – 西門店

地址：新竹市北區(qū)北大路419號(hào)

電話：03-5280271

營業(yè)時(shí)間：16:00 – 02:00

官網(wǎng)：帝王食補(bǔ)

ＦＢ：帝王食補(bǔ)

帝王食補(bǔ)的招牌應(yīng)該不陌生吧～在北中南已多達(dá)70幾間的分店了
1981年成立全臺(tái)第一間創(chuàng)始薑母鴨，已經(jīng)三十幾年的歷史了，我竟然都沒吃過
這次來到新竹的西門店，店內(nèi)很寬敞，桌數(shù)也很多，燈光也很明亮

冰櫃在靠近後面一點(diǎn)的角落，飲品還蠻多的
因?yàn)殚_到半夜兩點(diǎn)，當(dāng)然也有提供酒類，切忌飲酒不開車唷！

店家還很貼心標(biāo)示所有豬肉的產(chǎn)地
連麵線的豬油質(zhì)也標(biāo)示出來，是良心店家呢

帝王食補(bǔ)：2021菜單

帝王食補(bǔ)的湯底種類超多，我以為來這裡大家就是吃薑母鴨
竟然還有豬肚雞湯、羊肉爐超多湯底可以選擇的

帝王食補(bǔ)｜烏參雞＄400

第一次吃烏參雞，完全愛上這個(gè)湯頭
原以為中藥味會(huì)很重，喝下第一口湯後身體慢慢也暖起來
用純正烏骨雞加上麥門冬、玉竹等藥材一起燉煮
難怪長輩都說這湯頭可以幫助身體溫補(bǔ)
送上來已經(jīng)將一些火鍋料類一起丟進(jìn)去煮了

帝王食補(bǔ)｜鮮香菇＄50

這香菇真的好甜好多汁，尤其是吸滿湯汁後超好吃的
最喜歡這種整朵沒切的鮮香菇

帝王食補(bǔ)｜高麗菜＄50

吃鍋物怎麼能不點(diǎn)高麗菜呢，份量還蠻多的
很特別的是清洗得很乾淨(jìng)，高麗菜梗也很少

帝王食補(bǔ)｜黃金麵線＄40

來吃帝王食補(bǔ)必點(diǎn)的黃金麵線，有別於白麵線，多了更有Q度的黃麵條
因?yàn)榧恿怂K黃所以變成討喜的亮黃色，吃起來其實(shí)沒什麼薑黃味
第一次看到黃麵線，差點(diǎn)以為這還要下鍋煮，還好朋友制止我的愚蠢ＸＤ
記得要加點(diǎn)湯汁攪拌均勻，不管直接吃還是變湯麵線都很好吃

帝王食補(bǔ)｜雞肉川丸子＄60
帝王食補(bǔ)｜鴨肉水晶餃＄60

雞肉小丸子口感扎實(shí)彈牙，咬下去還會(huì)爆漿
鴨肉水晶餃也很特別，裡面包的鴨肉餡料有很香的客家油蔥

帝王食補(bǔ)｜米血糕＄40
帝王食補(bǔ)｜豆皮＄40

吃鍋必點(diǎn)的米血糕跟豆皮，米血糕不會(huì)太硬，吸附湯汁後超軟Ｑ
豆皮泡軟後沒有炸過得油耗味，反而吸滿湯汁有微微的豆香

帝王食補(bǔ)｜松阪豬肉片＄160

不推薦這種冷凍肉片，下鍋煮後好難吃
變得乾巴巴又很硬，完全沒有肉的香味
倒是湯頭裡的烏骨雞肉好好吃，肉質(zhì)軟嫩又有膠質(zhì)
每塊肉都切的挺大塊

都快吃完了，朋友才說你們知道在地新竹人吃烏參雞是不沾豆乳醬的嗎
豆乳醬是給薑母鴨跟你們這種不懂吃的人沾的ＸＤＤＤＤ
真正烏參雞沾醬是胡椒鹽加一點(diǎn)湯才對(duì)味
壞透了！！都快吃完了OAQ

全臺(tái)也有70幾間分店，大家應(yīng)該都不陌生的帝王食補(bǔ)
除了老字號(hào)薑母鴨外還有多種湯底可以選擇
用餐環(huán)境寬敞明亮，店內(nèi)的大哥大姐服務(wù)都很親切
烏參雞也好好吃，沒有很重的中藥味，湯頭還帶點(diǎn)甜味，天冷的時(shí)候喝一碗湯超溫暖
這次文章就分享到這啦～下次約更多朋友來吃看看其他湯頭?

帝王食補(bǔ) – 西門店

地址：新竹市北區(qū)北大路419號(hào)

電話：03-5280271

營業(yè)時(shí)間：16:00 – 02:00

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