臺南的鱔魚意麵很有名，從小聽到大，但我卻從來沒有吃過，
這次到臺南終於讓我吃到了 阿鱔師鱔魚意麵 ，果然會這麼有名不是沒有道理呀～

有滿多種類可以做選擇的，羹麵類、熱炒類和湯～我們就先點了最經典的乾炒鱔魚意麵。

附上菜單～

▼乾炒鱔魚意麵 NT$100

麵體的類型是我平常就很愛的鍋燒意麵，醬汁酸酸甜甜包裹著麵體跟鱔魚，鱔魚的口感脆脆的，很不像在吃魚XD因為用大火炒的，搭配的青菜和蔥也很清脆，微微的焦，整盤炒麵帶著鍋氣，真的很香！

▼腰子清湯 NT$80

 

腰子的熟度剛好，吃起來口感也很好，薑絲湯很順口～

阿鱔師鱔魚意麵

※營業時間
　星期五～日：11:00–14:00、17:00–19:00
　星期一～四：休息
※服務費： 無
※刷卡： 無
※地址：700臺南市中西區海安路一段77號
※電話：06-223-8149

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