放假南下小琉球玩，順路來臺中找學長吃飯

就是這間，聽說是臺中燒肉三本柱之一的燒肉風間

平常很少會吃單點或套餐式的燒肉，以為就是這樣

沒想到這次讓我大開眼界

燒肉風間 Kazama

地址： 40861臺中市南屯區公益路二段171-1號
電話： 04-2328-1855

以往在臺北都是吃到飽的燒肉比較多，但都不算好吃

單點式價位偏高許多讓我望之卻步，幾次經驗沒讓我感到特別

然而臺中這個美食聖地讓我印象深刻

以前在臺中豐原當兵一年，就很常聽到屋馬跟風間

都退伍這麼久了才來造訪

2020.12.03

首先是大門，相較臺北來說就是氣派、空間就是寬敞

尤其公益路這個一級戰區，裝潢就是不一樣

大量黑色的金屬搭配木質工業風格，質感很棒

這天是平日中午，大約也坐滿七成

假日沒有提前訂應該也不容易吃到

這次選擇 美國1855 prime 安格斯黑牛套餐

Menu忘了拍，這是後來下載的圖

可能會調整所以內容有些許不同

這次選擇如下

Appetizer 前菜：泡菜

Salad 沙拉：凱薩沙拉

Rice 穀類：石鍋飯 +$99

Meat 肉品：Standard

Fushimi Inari's Secret 伏見稻荷の秘 ：水果風味牛肋脊

Sea Food 水產物：大虎蝦 / 北海道干貝

Delicatessen 熟食：關西海鮮煎餅

Soup 湯：慢燉元氣清湯 

Drinks 套餐飲品：蘋果醋

Dessert 甜點：今日甜品-提拉米蘇

就一般泡菜，可以解肉類豐富油脂的油膩感

超愛凱薩沙拉的我，這間給過 好吃、香

好像比較接近外國的做法，起司會刨得很細

可以更充分地跟生菜融合

石鍋拌飯普通，印象中有點濕

吃不到鍋巴的感覺不是我愛的類型

可惡，早知道點鮭魚炸飯糰了

肉的顏色很漂亮，新鮮口感好，味道甜油脂豐富

即使不沾鹽巴也是很美味

吃到肉的當下我已經在考慮下次什麼時候要來吃(咦?

真的挺不賴，當初聽到說多好吃保持的懷疑也都消失

牛肋脊搭配新鮮水果，肉本身的甜再增添水果的香氣

沒吃過這樣的搭配，非常喜歡這個味道

新鮮大虎蝦及生食級干貝

烤完店員還會在旁剝殼服務

大功告成

海間煎餅有點像加厚版本的月亮蝦餅，但更好吃

味道層次更多，只是真的太飽只吃了兩片就打包

湯是裡面最普通的一點，但瑕不掩瑜

也可能是吃太飽了，對湯完全無感了

吃燒肉搭配蘋果醋非常對味，尤其我很喜歡喝酸的飲料

香蕉提拉米蘇，不會錯的選擇

味道沒有很濃，算是偏清爽的口感

寬敞明亮的用餐環境，大概是在臺北比較難體驗得到

不然就是消費金額要多加很多，只能說同等價位這邊真的超讚

吃完這餐有物超所值的感覺，好吃份量也足夠

原本以為會吃不飽，結果慢慢吃還是吃不完

後續再去附近逛逛，接下來就殺去高雄

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