『東雛菊風(fēng)味鍋物』位在臺(tái)大商圈，捷運(yùn)公館站步行5分鐘可到達(dá)，提供多種特殊風(fēng)味的鍋底，這麼美的湯，看過一次就會(huì)記得，現(xiàn)在就跟著沙拉的腳步一起到公館品嘗獨(dú)特風(fēng)味的鍋物吧

『東雛菊風(fēng)味鍋物』位在捷運(yùn)臺(tái)電大樓站與公館站中間，離公館再近一咪咪，走路5分鐘可到達(dá)

騎樓掛了很多油紙傘，多了一份優(yōu)雅的氣息

進(jìn)到店中看到這張座椅及空間中高掛的紅燈籠，我以為今天要來吃宮廷料理了

桌間有一定的距離，若是靠在一起的座位也有簾子隔開，還不錯(cuò)

牆上掛著一些字畫及詩句，突然一直告訴自己今天要有氣質(zhì)要有氣質(zhì)  

每一個(gè)角落都覺得很用心在擺設(shè)

沾醬區(qū)用金色的器皿承裝，高級許多

連菜單都這麼有設(shè)計(jì)感，好啦~~本宮就來看看今天要什麼

今天我們要吃的是很特別的湯底"辛料百調(diào)千味絕"，光聽到名字就覺得厲害，一鍋有4種湯底，連賓士鍋都要靠邊站了

四種鍋底：耐寒唯有東雛菊或正是蟹黃蔥綠時(shí)(可擇一)、麻辣糟辣椒(貴州)、麻辣孜然(新疆)及麻辣青花椒(重慶)4種湯底

一入座就先送上今日飲品：烏梅汁，看到有免費(fèi)飲料我就開心了，我實(shí)在是太愛喝飲料，吃麻辣鍋喝烏梅汁，最合拍

我們今天就直接來個(gè)"辛料百調(diào)千味絕"

耐寒唯有東雛菊

上餐時(shí)還有朵大大的菊花在鍋裡，真的是太招搖了

把他撈起來底下還有許多小菊花，吃完火鍋也不會(huì)覺得燥

耐寒唯有東雛菊鍋底

湯底使用豬大骨、老母雞、金華火腿、干貝熬燉8小時(shí)經(jīng)過多道工序的美味湯底，這個(gè)有兩段式吃法，湯滾時(shí)可以先把菊花撈起來，湯頭會(huì)有點(diǎn)菊花的香氣，湯滾後可以先喝一下原味，接著倒入花膠魚皮湯

掀開杯蓋就感覺到他的膠原蛋白，湯頭非常的濃稠，滿滿膠質(zhì)

倒入花膠魚皮湯後，味道變得更濃厚

古法重慶青花椒

這怎麼那麼特別，上餐時(shí)還很可愛的把青花椒放在旁邊，後來店員說，若覺得麻香還想再加強(qiáng)，可以在丟進(jìn)去煮，熬煮清花椒會(huì)讓味道更鮮明

湯底中還放了多利魚，正宗泡椒魚片，吃起來好有彈性

私藏新疆孜然香

使用孜然、花椒、小茴香..等調(diào)製而成，果凍鴨血、豆腐，都是無限供應(yīng)

果凍鴨血吃起來口感細(xì)嫩，不會(huì)有蒼蒼多氣孔的口感，我喜歡

豆腐使用的是雞蛋豆腐製成的凍豆腐，口感跟一般的不同，特別鬆軟

秘製貴州糟辣椒

這個(gè)也很特別，使用大紅辣椒、韭菜、薑、蒜，常溫發(fā)酵一個(gè)月，加入蠔油及土雞腿爆炒，比起其他鍋底，這個(gè)一喝就有感覺到他的鹹度，特別夠味

鍋底還有放雞肉進(jìn)去，還不錯(cuò)咧

綜合菜盤

好可愛的小桶子，不要覺得菜量怎麼那麼少，高麗菜是無限供應(yīng)的喔，很少單點(diǎn)的麻辣鍋店讓你高麗菜無限續(xù)吧，聽到高麗菜可以續(xù)，不管等一下會(huì)不會(huì)續(xù)，就覺得開心

相機(jī)先食：和后(巧克力和牛)10oz

你沒聽錯(cuò)，店員說，在和牛出生前兩個(gè)月，有餵食巧克力，所以肉質(zhì)吃起來有淡淡的巧克力香，聽完我嘴角都上揚(yáng)了，這樣一定要試一下，不過建議放在白湯裡面煮，不然就吃不出來囉

巧克力和牛一上桌，我一直覺得上面這個(gè)圖案好像花仙子裡面的可愛精靈喔(不小心透漏年紀(jì)了><)

絕對飽足：活菌梅花豬(12oz)

好漂亮的油脂，肉片切的稍有厚度，吃起來更有口感，完全沒有豬腥味，連豬肉都好吃

另外菊饕客還有會(huì)員優(yōu)享的活動(dòng)，加入會(huì)員，可以以優(yōu)惠價(jià)格單點(diǎn)指定餐點(diǎn)

海鮮盛典

折價(jià)後這一份只要386元，超劃算

有鯛魚片、多利魚、鮮蚵、胭脂蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦、美國生蠔，種類很多

每顆都很飽滿的鮮蚵，下鍋煮一下就可以吃，味道鮮美

生蠔使用的是美國的，已經(jīng)將蚵肉和殼分離，下鍋煮很方便，不會(huì)自己挖不起來或貝柱黏在那裡，大口吃很過癮

蝦子有泰國蝦、胭脂蝦*1

泰國蝦的蝦肉較有彈性，胭脂蝦的肉質(zhì)較柔嫩鮮甜

不過我最愛的還是泰國蝦的蝦頭

附餐主食：我們選了蛋和冬粉，這裡的附餐還可以選蛋，還不錯(cuò)，而且是紅殼的

我當(dāng)然又很沒創(chuàng)意的點(diǎn)了冬粉，將高湯精華吸飽吸滿

店員看我們吃了差不多了，就會(huì)幫忙上甜點(diǎn)，今日甜點(diǎn)：黑糖奶酪，有黑糖就給分

『東雛菊風(fēng)味鍋物』菜單

點(diǎn)餐方式為：

1.選套餐 2.選湯底 3.選主餐 4.選附餐主食

低消為一份套餐或單點(diǎn)滿498皆可，10歲以上兒童及或成人低消$250/人(湯底、開鍋費(fèi)不計(jì)入)+10%服務(wù)費(fèi)，用餐限時(shí)120分鐘 

澎拜的雙人套餐 

每一種都好霸氣

東雛菊還直接附了A5和牛滷肉飯

 『東雛菊風(fēng)味鍋物』的湯底、餐點(diǎn)都能流露出他的創(chuàng)意，東西不僅要好吃還要好看好拍，才完整，喜歡特色風(fēng)味鍋物的朋友，來公館試試 『東雛菊』吧

地址：臺(tái)北市中正區(qū)汀州路三段127號(hào)

電話：02-2368-2127

營業(yè)時(shí)間：11:30~22:00(每周二公休)

線上訂位：https://many.link/eastdaisypot

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獎(jiǎng)項(xiàng)："辛料百調(diào)千味絕"*5名

使用方式：

1.低消498元/人或一個(gè)套餐

2.一個(gè)人也可以來換，鍋底直接升級成"辛料百調(diào)千味絕"(價(jià)值498元)

預(yù)計(jì)公布日期：2/26

兌換時(shí)間：3/1~3/31

抽獎(jiǎng)網(wǎng)址：https://reurl.cc/NXqa0n

廠商邀稿：[email protected]或私訊沙拉飯團(tuán)

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沙拉

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