嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?
臺中超人氣日式料理店-「信兵衛手作浮誇丼飯」，在臺中後火車站開了第二間分店後，
生意依舊超好，每次經過都超多人排隊耶，根本超難吃得到呀!!!!!
最近發現南區中興大學附近，信兵衛在2/27連假期間也開了第三間分店。
3/1-3/10活動期間，來店消費，全店9折優待哦！趕快來排隊吃看看~
這家日本料理的份量很大、丼飯選擇多，餐點視覺效果相當震撼，很適合年輕人們過來嚐嚐看!
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看吃了那些美食吧，Let’s go~
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一、店鋪環境介紹。
↓信兵衛的第三間分店，就在南區南門路上，靠近明德女中、興大附農、中興大學這邊。
店鋪的外觀裝潢非常漂亮，路過一定會被大大吸引到，晚上的時候還會點燈，光彩奪目超美。
因為新開幕期間不能預約，只能現場等候排隊，用餐前提前半小時先來排隊，比較有機會不用等太久。
★ 2/27~2/28 新開幕有買一送一優惠，★ 3/1~3/10餐點除酒水之外有九折優惠。
↓座位區也都設計的很日式，就像是日本的居酒屋一樣，拍照超漂亮的。
↓店內座位區有吧檯座位、多人座位區，都各有特色耶!
牆面上有超多浮誇系海鮮丼飯的照片，讓人越看越餓了呀。
今天熊寶小榆是坐在吧檯區，可以看到廚師現做海鮮丼飯，很酷。
周邊還有好多日式的飲品，都是玻璃瓶的像彈珠汽水的包裝，非常吸睛。
↓桌上有免費提供的麥茶，這個也很消暑解渴~
不愛喝飲料的人，可以喝這個喔，搭配日式的茶杯，非常有特色。
二、餐點品嚐心得。
↓由於信兵衛的菜色實在太多了，要點餐前讓選擇障礙的我們，真的超難抉擇的呀。
分享一下店家的招牌料理，如果不知道怎麼點餐的朋友，就從下面五種菜色，挑一個吃吧~
浮誇最強丼飯排行榜富士山爆牛丼丼特上盛合丼丼超載海膽干貝鮭魚卵爆蔥牛舌丼丼究極爆蝦丼丼
■ 炙鮭魚握握(6貫) 260元。
↓一份總共有六顆，握壽司有炙燒的也有生食的，可以單點選擇兩貫、多貫的組合。
點好餐後，等餐送上來，看到這個鮭魚握壽司的份量，真的超嚇人的!!! 那下面的醋飯真的多到炸裂耶~
如果是一個人來吃，應該吃完這盤就很飽了，分量一點也不輸浮誇系海鮮丼飯，擺盤也超美。
上面還有很可愛的信兵衛小旗子，拍照和視覺效果都超華麗的啦，讓人看得食指大動。
↓鮭魚是炙燒的，香氣很濃郁，搭配蔥花點綴一起吃，更有層次感。
下方的醋飯有入味，酸度剛剛好，不過飯真的超級多的，很扎實呀~~~
和一般連鎖迴轉壽司的口感很不同，信兵衛的握壽司吃的出來是純手工握的喔!!!!
■ 海膽鮭魚丼(隱藏菜色) 350元。
↓今天的隱藏菜色，滿足我愛吃鮭魚和海膽的味蕾。
而且份量一樣超級驚人的，如果飯吃光，也還可以續飯唷。
丼飯的擺盤和裝飾果然讓人眼前為之一亮呀，那個像酒杯造型的碗，下方還有個盤子拖著。
送上桌的時候，讓人會有「哇！」的讚嘆聲，實在好誘惑唷~~~海膽的顏色也好美!
↓鮭魚很肥美，油花超鮮嫩，而且給的鮭魚生魚片份量也很多。
加上新鮮的海膽和鮭魚卵，真的太好吃了，把想吃的餐點通通都集中在這一碗了。
大大誇讚一下，今天吃到的海膽真的非常的新鮮，應該再加點海膽握壽司的!!!!!!
可惜我吃完這丼飯，已經飽到美叮美噹了說，可是還是會很想念那沒有腥味的海膽~太好吃了!
■ 轟炸牡蠣島(6顆) 350元。
↓愛吃牡蠣的朋友，一定要試試看信兵衛的炸牡蠣!!!!
信兵衛的牡蠣真的非常大顆，跟點爭鮮賣的炸牡蠣size差了三倍有。
外皮很酥脆，是日式的那種炸物麵衣，加上酸酸甜甜的番茄醬一起吃，讓炸物更不膩口。
一旁還有苜蓿芽的生菜點綴，擺盤一點也不馬虎，個人覺得CP值是真的很高。
↓和熊寶小榆的臉一對照，就知道這炸牡蠣的份量了~~~
那一大顆飽滿又厚實的炸牡蠣，一口咬下，會噴汁相當有海味。
推薦上桌後趁熱享用，牡蠣熱騰騰吃，比較新鮮可口喔~~
■ B套餐 120元。
↓丼飯等餐點都還可以升級加點套餐，有99元的A套餐，和120元的B套餐。
個人覺得B套餐的餐點比較適合我的口味，有沙拉、茶碗蒸、蛤蜊味噌湯，就決定點了一份來嚐嚐。
果然不讓人失望，B套餐的三種餐點，不僅美觀又美味，特別是那茶碗蒸，真的細緻好吃唷!
↓沙拉有滿滿柴魚、新鮮生菜，還有一塊炙燒魚肉(OS:個人覺得是炙燒豆腐，但KEN說是烤魚片)~
份量真的很浮誇，光是開胃小菜就可以讓人吃的很飽足，真的很不錯耶。
↓味噌湯上桌後建議趁熱喝，不然很快涼掉就沒那麼好喝了。
裡面的蔥花超多的，味道也比較鹹一點，裡頭還有蛤蜊、豆腐、魚肉，用料一點也不手軟呀。
喝的出來是很用心烹煮的味噌湯，跟一些用調味包泡出來的味噌湯，味道真的很不同XD
↓最喜歡的茶碗蒸，看起來好像一般般的，可是他的蛋真的很細緻唷!
上面還有蟹肉棒、蝦卵、蔥花，裏頭有蛤蜊、肌肉，每一口都有高湯的鮮味，跟布丁一樣嫩!
三、菜單介紹。
↓信兵衛的菜色真的超多的，有手作丼飯、浮誇丼丼、握壽司、壽司捲、烤物、沙拉、烏龍麵。
丼飯餐點的價位在100元~650元之間，有超平價的百元丼飯，也有豪華海鮮丼，任君挑選。
另外其他的日式料理也很平價，大約50元~480元之間，要大吃大喝或是簡單吃吃都OK。
↓當日限定的隱藏菜單，會另外寫在菜單上唷!!!!
↓如果看文字選不出來想吃的餐點，也可以參考下方有照片的菜單介紹。
有滿滿浮誇系丼飯的圖片更好閱讀，比較好找到想吃的菜色。
四、整體心得。
↓今天在信兵衛南門町吃到滿滿的豐盛美食，覺得好幸福呀。
這家分店跟之前在成功總店吃到的口味上不會差太多，但是菜色更多選擇更豐富了。
而且也離家裡比較近，之後想常吃就不用大老遠跑到市區，超方便的啦~
今天最喜歡的菜色是→海膽、炸牡蠣、茶碗蒸，分享給大家參考唷。
來用餐真的不要手滑點太多，信兵衛的餐點份量都超級大的，絕對一份就可以吃的很飽。
★ 信兵衛成功總店用餐心得→ https://ikuma.cc/post-117434802/ 。
那以上就是今天的用餐心得啦，我們下篇美食文章再見啦，掰掰一~
五、店舖資訊。
【店鋪資訊】
店名：信兵衛南門町目三代目
地址：臺中市南區南門路1號
電話：04-2285-0668
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
FB粉絲團：https://reurl.cc/DvjnRe
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