因?yàn)樵驹谂_北流浪的好友今年決定回到新竹找工作穩(wěn)定下來了，所以阿芷我最近真的很常跑新竹找他聊天
其實(shí)新竹離臺北距離真的很近，就算當(dāng)天來回也沒什麼壓力，但是新竹跟臺北給人的感覺真的完全不一樣~
難得有機(jī)會可以常常跑新竹，當(dāng)然也不能錯(cuò)過品嘗新竹美食的機(jī)會，好友帶著我來到竹北這間三代目牛肉麵
原本在清大學(xué)生食堂內(nèi)的三代目牛肉麵，離開了深耕三年的清大校園，在今年重新在竹北開幕囉~~~ 
牛肉麵湯頭清爽甘甜不死鹹，堅(jiān)持不添加化學(xué)添加劑喝的到原汁原味，內(nèi)用還可以免費(fèi)加湯加麵根本超佛心!
三代目牛肉麵位於竹北市自強(qiáng)七街上，光是門口的裝潢就非常有質(zhì)感，跟一般常吃的牛肉麵店風(fēng)格不同
店家門口的木板上面還寫著「今日九折」，店家每天都會推出不同的優(yōu)惠活動，全品項(xiàng)九折也太優(yōu)惠了吧!
店內(nèi)的環(huán)境乾淨(jìng)明亮又舒適，座位從單人座、雙人座一直到多人桌都有，一進(jìn)門店家就熱情地過來帶位
店內(nèi)採半自助式用餐，茶水、調(diào)味料都可以自取，我們來的這天提供的是對身體好處多多的決明子茶喔!
吃牛肉麵就是要搭配小菜，三代目牛肉麵也提供了非常多種的小菜選擇，還有滷牛肚跟滷牛腱可以搭配喔!
三代目牛肉麵的菜單，主要提供牛肉麵、乾拌麵、熱湯、手工水餃以及小菜，現(xiàn)在還有推出冷凍真空包喔!
冷凍真空包有番茄、紅燒牛肉湯(內(nèi)含牛肉塊120g)/牛腱/牛肚/滷花生/東坡肉，美味在家就能吃的到~
三代目牛肉麵的麵食份量真的蠻大的，而且還可以免費(fèi)加湯加麵，對於食量大的人來說真的超劃算的~
我們這次點(diǎn)了半筋半肉牛肉麵以及香菇雞腿拉麵，搭配涼拌三絲以及涼拌高麗菜，開胃同時(shí)又能營養(yǎng)均衡
?涼拌高麗菜?
清脆的涼拌高麗菜搭配微鹹的醬汁十分開胃，我吃外食都蠻習(xí)慣點(diǎn)青菜來搭配，才不會營養(yǎng)失衡阿~
?涼拌三絲?
涼拌三絲我也很喜歡，吃起來非常的清爽開胃又能解膩，酸辣的口感真的會讓人一口接著一口!
?香菇雞腿拉麵?
三代目牛肉麵的麵條全部都是選用口感Q彈的拉麵，就算泡在湯裡的時(shí)間較長也不會因此失去Q彈口感
香菇雞腿拉麵的雞腿我覺得本人根本比照片還要大隻，而且肉質(zhì)軟嫩不柴，一口咬下滿滿的湯汁香氣!
裡面的配菜有香菇、紅蘿蔔、滷蛋、青菜，整體湯頭喝起來偏清淡，呈現(xiàn)出最原始的湯頭風(fēng)味
沒有加入中藥這點(diǎn)我個(gè)人覺得蠻可惜的，喝起來感覺就是少了這份中藥香氣，不過整體來說很清爽無負(fù)擔(dān)~
因?yàn)橐黄饋淼暮糜咽墙∩斫叹殻f這個(gè)碗根本超適合健身的人，蛋白質(zhì)豐富又沒有太多的調(diào)味料
?半筋半肉牛肉麵?
我點(diǎn)的是半筋半肉牛肉麵，牛肉跟牛筋的部份給的蠻大方的，而且都熬煮的非常入味我覺得很不錯(cuò)
牛筋軟嫩入口即化，腱子肉的厚度適中口感細(xì)緻，搭配上由牛骨以及大量蔬果熬煮而成的湯頭更是相得益彰
三代目牛肉麵最讓我印象深刻就是他們家的清爽湯頭，喝的到牛肉的迷人香氣，也喝的到蔬菜的清甜滋味!
而且他們的湯頭都上面都不會有很厚的油脂，所以喝起來也完全不油膩，就連我都可以輕鬆的喝到見底~
整體來說我個(gè)人蠻喜歡三代目牛肉麵這種原汁原味的湯頭，在許多的小細(xì)節(jié)中也都能感受到店家對餐點(diǎn)的用心
如果是喜歡重口味的人，也都可以選擇加辣或是加牛油讓味道讓濃郁更豐富，推薦給喜歡吃牛肉麵的人囉
::附上相關(guān)資訊::
三代目牛肉麵
營業(yè)地址:新竹縣竹北市自強(qiáng)七街42號
營業(yè)電話:(03)668-8993
營業(yè)時(shí)間:11:00-14:00/17:00-20:30(周一公休)
打完收工!
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