火鍋在我的字典裡是無(wú)法抹除的，是不論春夏秋冬時(shí)刻都想吃的食物
大家好，我是艾兒比
內(nèi)湖真的不是美食沙漠！！
隱藏在在湖光市場(chǎng)旁的「團(tuán)緣 山鍋物」
原本是在大馬路上，後來(lái)搬家過(guò)來(lái)
搭電梯到3樓，推開門進(jìn)入沒(méi)有l(wèi)ogo試營(yíng)運(yùn)中的團(tuán)緣 山鍋物
L型的餐廳空間，桌數(shù)不多建議先電話訂位
灰白石紋的色調(diào)讓空間多了一點(diǎn)現(xiàn)代感
先選湯頭
團(tuán)緣 山鍋物是個(gè)人套餐，湯底有昆布、麻辣、泡菜
再選主餐
8、12、20oz的份量滿足肉肉控
桌上沒(méi)有基本沾醬，想要什麼自己搭配
青蔥、洋蔥、蒜泥、蘿蔔泥自己組合
干貝昆布湯底，比起一般火鍋的昆布湯
還加入干貝一起熬煮，多了一股鮮味
藥膳麻辣湯底，使用牛骨和蔬菜熬煮
加上四川青紅花椒、中藥材特調(diào)而成的
套餐附有鮮蔬盤、蛋、飯、麵類（擇一）
滿滿的蔬菜沒(méi)有摻雜火鍋料！
無(wú)骨牛小排12oz ＄999
美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)依牛隻的油花分布分為八個(gè)等級(jí)，Prime是頂級(jí)的
牛小排是靠近腹側(cè)的位置，介於肋骨與牛肩之間
如同大理石分布的油花
利用蒸氣讓肉完全打開後再下鍋
牛小排帶有微微的筋口感緊實(shí)
七分的熟度讓油花和肉溶為一體，軟嫩多汁
麻辣湯底屬於溫和型，聞起來(lái)不會(huì)嗆鼻
尾韻辣感慢慢襲來(lái)，煮肉剛剛好
活海鮮拼盤、豬梅花8oz ＄699
這個(gè)鮑魚是活的！！
梅花肉豬前腿靠近背的部位
細(xì)嫩的瘦肉中夾帶一點(diǎn)肥肥的肉
明顯的紋理，口感不會(huì)像後腿肉太瘦
有一些嚼勁又不會(huì)很乾柴
入口即化的鯛魚片，單吃沒(méi)有土味
一絲絲口感白嫩干貝，每口都有鮮甜！
有勁的活鮑更不用說(shuō)有著彈牙的爽口
肥嫩嫩的蝦子，吃完嘴吧沒(méi)有麻麻的
（不鮮就會(huì)過(guò)敏人認(rèn)證！）
海鮮類是讓人滿意的新鮮，沒(méi)有假假的怪味
會(huì)想挑戰(zhàn)＄1799的蝦！超級(jí)蝦！套餐
當(dāng)月壽星招待“老闆特製”
五花肉花祝你生日快樂(lè)！
帶皮的五花肉邊緣QQ脆的
豐富的油脂口感軟嫩，我覺得單吃稍油～
套餐飯後飲品黑咖啡，爸媽表示要再加油
元宵期間限定飯後甜品-桂花元宵
試營(yíng)運(yùn)中團(tuán)緣 山鍋物的菜色、肉、海鮮品質(zhì)有一定的水準(zhǔn)
份量也不會(huì)太少，肉控的人還可以一起share 12oz的肉盤
上餐速度、環(huán)境佈置、餐後飲料有待進(jìn)步～
| 內(nèi)湖人吃鍋的第一首選（團(tuán)緣 山鍋物）|
??地址：114臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)成功路四段28號(hào)3樓
??營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–15:00、17:00–22:00
??聯(lián)絡(luò)電話：(02)8792-2392
??粉絲專頁(yè)：團(tuán)緣涮涮屋（山鍋物） 內(nèi)湖店
??支付方式：試營(yíng)運(yùn)機(jī)臺(tái)還沒(méi)裝好只能現(xiàn)金（請(qǐng)關(guān)注粉專消息）
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