瑞豐夜市附近新開的石頭火鍋，經過幾次都是客滿，這次提早來就有位置！
每日現熬高湯，用豬大骨、雞大骨與大量蔬菜，湯頭香濃順口，還有獨特的沙茶，濃郁的沙茶香氣與香濃的顆粒口感，真的很特別！
海鮮大推日本生蠔2顆只要$120，桂丁土雞松阪肉，肉質細嫩產量稀少，都是每日限量必點！這裡的食材都很新鮮～
愛吃石頭火鍋的一定會愛上這家！口味獨特又好吃，難怪每天都客滿～推薦給大家??????
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▲ 林家潮汕石頭火鍋 位於左營區的南屏路上，鄰近瑞豐夜市，正後方就有停車場，交通非常方便～
▲路邊攤形式，店內空間不大，大概只有10桌4人座位，給我一種懷舊感～
會讓我回想小時候常去的石頭火鍋，都是矮桌，這裡的桌椅是正常高度，坐起來舒服很多！
▲ 店內雖然不大，但提供的肉類種類很多?????????
除了各種豬肉、牛肉以外，竟然還有日本A5和牛！！和牛控可以試試??
▲ 除了肉類以外的食材都放在冰箱內，以自取方式，想吃什麼就拿什麼～
?? 橘盤 $40 、 ?? 藍盤 $90 、 ?? 綠盤 $120，飲品除了汽水外還有提供啤酒呦！
▲ 冰箱內的食材都是售完為止，老闆說每天會進的食材都不一定，看當日有什麼新鮮貨～
海鮮部分我都很推薦，干貝、蛤蜊都很推薦，日本生蠔畢拿，超級搶手，第二次要再來拿一盤的時候已經被拿光了！
老闆說冰箱沒了就沒了～??
▲ 這裡的沙茶真的很特別，吃了那麼多家火鍋店的我，真的沒吃過這樣的沙茶！
老闆說這是正統的廣東汕頭沙茶！！！建議先聞聞看，吃看看原味，再來加上其他辛香料～
▲ ?? 石頭火鍋 $250 含菜盤&肉盤一盤
▲ 點完餐之後，店員會來熱鍋，爆香炒肉～
▲ 我們單點的 桂丁雞松阪 也會在一開始一起下鍋熱炒！
這個部位的雞肉一隻雞只有兩條，這樣一盤至少要三隻雞才有這樣的肉量～
是老闆手工取肉，數量超稀少，口感滑順質地細緻，老饕一定要試試～
▲這裡爆香超肉的香味也很特別，因為有加乾扁魷魚乾爆香，香氣更濃！！！
最後加入菜盤等湯滾就可以開動囉～～
▲ ?? 山茼蒿 $40
山茼蒿很新鮮，冬天吃火鍋必點之一！
▲ ?? 蛤蜊 $120
還有蛤蜊，加入蛤蜊煮過的湯頭會更香更好喝??????
▲ ?? 低脂牛 $100
▲ ?? 低脂豬 $100
豬肉跟牛肉 肉質都很不錯??
▲ 肉片沾上店家特製的沙茶，沙茶味道特別香濃，還吃得到花生顆粒，整個口感很多層次～
不管什麼食材沾這個沙茶 都很好吃?? 這個醬真的很讚！
▲ ?? 干貝 $120
干貝建議用濾網煮大約一分鐘最好吃～ 新鮮甘甜超好吃??
▲ ?? 手作花枝漿 $90
這裡的手作花枝漿也是必點推薦，口感蠻Q彈的也吃得到花枝～
▲ ?? 日本生蠔 $120
▲ 日本生蠔真的是這裡海鮮必點，外面一顆$120，這裡兩顆$120
真的超級劃算，重點是很新鮮！！！海鮮控必點～～
▲ ?? 西班牙手切伊比利松阪豬 $290
火鍋店少見的松阪豬這裡也有，松阪豬油花分布均勻，口感清脆好吃??
▲ 店內的獨家沙茶，現在也有出罐裝，喜歡的話可以直接打包回家??
▼菜單 2021/01
FB：https://www.facebook.com/林家潮汕石頭火鍋/
?? 林家潮汕石頭火鍋
?? 813高雄市左營區南屏路268巷 #南屏路停車場
?? 左營舊城車站 ?? 0983173311
?? 17:00 – 23:00 ?? 公休以店家公告為主
食記有時效性 依店家公告為主
[[ 每個人感受不盡相同，食記&感想僅供參考 ]]
總能讓我找到當地美食!!! 教你如何找美食/簡單方便/隨時隨地吃飯不煩惱
