辺Hotori是臺(tái)日夫妻共同創(chuàng)立的日式家庭料理店。
網(wǎng)路上一看到它們家那個(gè)閃亮亮的漢堡排，馬上就迫不及待囉～
今天點(diǎn)了兩種定食，都有附味噌湯、奶酪/燕麥紅豆湯擇一
橙醬雞翅定食 NT 180
手作漢堡排定食NT 250
每天沒有固定配菜，
這次是乾炒冬粉、四季豆灑白芝麻和高麗菜心，
都是不會(huì)太鹹甚至嚐得到食材本身鮮甜的調(diào)味，
稱職扮演著家常菜餚的身份，讓每天疲累都交由重心主菜來紓解XD
白飯則是值得特地稱讚的煮得好，粒粒晶瑩又鬆軟，印象中上次吃到好吃白飯是在杏子豬排XD
雞翅的部份，我原先期待著客家橙的那種橙，但這不是客家，是日臺(tái)混家。所以橙只是微微，混在醬油裡，甚至稱不上酸，更像是滷雞腿滷雞翅卻比較清新版的那種滷味，不過肉質(zhì)軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離了XD
漢堡排的確有對(duì)得起我的期待。
喜歡它煎過的外層微焦綿綿，肉質(zhì)內(nèi)餡鬆爽有實(shí)感，帶有適當(dāng)?shù)娜庵m然不會(huì)噴汁但也不會(huì)太濕。
更愛它外層淋醬是洋食式，明亮的酸味（比橙醬雞翅還明顯的酸XD），讓整個(gè)漢堡排反倒搖身一變輕盈起來。
味噌湯於我還好，沒有記憶點(diǎn)。
奶酪意外喜歡！不會(huì)太甜或過於濃郁，單純奶香即可一口一口很快吃完。
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延伸閱讀：
咖哩新派系～《大阪香料咖哩》
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《辺Hotori》
地 址：臺(tái)北市松山區(qū)寧安街7巷7號(hào)
電 話：02-2578-6518
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週五週六休，週日到週四11:30–14:00, 17:30–20:30
臉 書：https://www.facebook.com/hotori.wp/
店內(nèi)低消130元，無服務(wù)費(fèi)，現(xiàn)金支付，尖峰時(shí)段不可訂位。
