肥佬田正宗肉骨茶-店面環(huán)境與交通停車

位於竹北市成功二街上的肥佬田正宗肉骨茶，是從四維街搬過(guò)來(lái)的，招牌挺古色古香，每次經(jīng)過(guò)發(fā)現(xiàn)生意都好到不行！開(kāi)車前往可以停在成功三路的停車場(chǎng)，另外Uber eats跟熊貓也叫得到外送呢！
用餐環(huán)境舒適、裝潢帶有復(fù)古簡(jiǎn)約風(fēng)格，座位分為四人座。牆上有介紹肉骨茶的由來(lái)與口味變化差異，而肥佬田的肉骨茶是用數(shù)十種珍貴的中藥材，搭配臺(tái)灣溫體黑豬肉去熬煮出來(lái)的。
肉骨茶有來(lái)自馬來(lái)西亞跟新加坡不同風(fēng)味，新加坡風(fēng)味肉骨茶的胡椒味偏重，而馬來(lái)西亞風(fēng)味肉骨茶主要是用黑醬油及藥材去調(diào)味，走濃郁甘甜的口味路線。

肥佬田正宗肉骨茶-菜單Menu

菜單主要分為肉骨茶系列、鍋物、星馬限量餐點(diǎn)-南洋咖哩雞腿飯、輕食飲品，主食有泰國(guó)米、王子麵、米粉可以選擇，也可以加價(jià)單點(diǎn)配料，例如排骨、腸中腸、豬肚、牛肉片、羊肉片、豬肉片。

另外店家也有販?zhǔn)勖咳障蘖康鸟R來(lái)西亞肉骨茶包，聽(tīng)主廚說(shuō)這是用10幾種中藥製作而成，可以買回去燉排骨呢！還有必須提前預(yù)購(gòu)的咖椰醬、娘惹糕、馬告鹹豬肉等等。

肥佬田正宗肉骨茶-餐點(diǎn)介紹

綜合肉骨茶鍋物

綜合肉骨茶鍋物可以吃到排骨、腸中腸、豬肚，另外還有豆包、白菜、玉米筍跟金針菇等等，隨餐附贈(zèng)醬料跟特調(diào)飲品，飲品喝不夠還可以免費(fèi)續(xù)唷！這樣一鍋只要$180元耶！建議加點(diǎn)香菜下去更提味。

其實(shí)在馬來(lái)西亞那邊的肉骨茶通常沒(méi)有麵類搭配，不過(guò)在肥佬田則是貼心幫大家準(zhǔn)備白飯、王子麵及米粉，讓客人彈性選擇。
肉骨茶湯頭清爽甘甜，要是能再濃郁一點(diǎn)就更棒了！至於排骨燉煮十分入味，還蠻軟嫩的！沾點(diǎn)辣度頗高的辣椒醬油吃超過(guò)癮！
腸中腸跟豬肚吃起來(lái)Q彈有嚼勁，豬腸也清洗得很乾淨(jìng)。

肉排肉骨茶鍋

肉排瘦肉偏多，ㄚ綾綾很推薦喜歡吃肉的朋友點(diǎn)肉排肉骨茶鍋，一樣也是$180元就有四大塊排骨及豐富配料，另外也有新推出的雞腿肉骨茶鍋呢！

肉排幾乎沒(méi)什麼骨頭，口感鮮嫩之外，放入口中咀嚼會(huì)漸漸散發(fā)出藥膳的甘甜，比較特別的是用白菜取代高麗菜，因此更能品嘗到清甜湯頭。

重慶香辣鍋

重慶香辣鍋的特製麻辣醬湯頭並不會(huì)太麻或太辣，但入喉會(huì)竄出一股香氣，一旁的沾醬嚐起來(lái)偏鹹，適合重口味的客人。

南洋叻沙鍋

南洋叻沙鍋也是我蠻喜歡的一道，濃郁的南洋味湯頭帶點(diǎn)微辣，湯頭滋味有點(diǎn)層次感，會(huì)讓人一口接著一口喝完，這時(shí)候涮個(gè)肉片就更對(duì)味了！

南洋咖哩雞腿飯

新推出的星馬限量餐點(diǎn)-南洋咖哩雞腿飯，但因?yàn)檫@道料理需要一點(diǎn)準(zhǔn)備時(shí)間，加上太受歡迎了，之後可能會(huì)改成限時(shí)限量供應(yīng)的唷！南洋咖哩醬濃稠鹹香，沒(méi)什麼辣度，淋到白飯上吃恰恰好！不管是雞腿、馬鈴薯還是紅蘿蔔，已經(jīng)被燉煮到綿密軟嫩，好好吃喔！

咖椰吐司

咖椰吐司也是許多人無(wú)法抗拒的經(jīng)典美味，吐司外層烤至微微酥香，香甜濃郁的淡綠色抹醬是用香蘭葉與椰漿製作的，吃的時(shí)候要小心中間會(huì)流下熱騰騰的牛油喔！

娘惹糕

ㄚ綾綾最愛(ài)吃娘惹糕了！肥佬田正宗肉骨茶的娘惹糕目前雖然只有一種口味，但真的好好吃喔！我特別喜愛(ài)香蘭葉的獨(dú)特香氣，聽(tīng)說(shuō)斑蘭葉還是老闆自己種的呢！娘惹糕口感滑爽Q彈，吃一塊根本不過(guò)癮＞＜

肥佬田正宗肉骨茶-食記心得

不用出國(guó)花大錢，就可以吃到道地的馬來(lái)西亞風(fēng)味肉骨茶，嚴(yán)選新鮮食材，搭配多種中藥細(xì)火慢熬的湯底，在冷冷的天氣裡喝上一碗超溫暖，很適合全家大小一起來(lái)享用，推薦給大家唷！

肥佬田正宗肉骨茶
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