前陣子掀起一陣上海烤饅頭的小旋風(fēng)，因?yàn)榱餍校赃@一類的點(diǎn)心也算是越來越多了，熊胖稍稍的查了一下網(wǎng)路資訊，關(guān)於這類型的小點(diǎn)心倒也有不少家，甚至連烘焙專門店也開始跟進(jìn)，也發(fā)現(xiàn)大家對它的評價(jià)也不錯(cuò)，今天熊胖要跟大家分享的並不是要去蹭熱度，而是純粹熊胖非常好奇到底有多好吃，來跟大家分享熊胖的感想，至於如何呢？我們繼續(xù)看下去。
臺中周記上海脆皮烤饅頭，位於南區(qū)臺中路上，具體位置方向就在貴族世家旁，第三市場附近，前一陣子熊胖拍攝Youtube美食過客的單元時(shí)，分享過第三市場、忠孝夜市這一帶的美食，有向陽東坡蛋黃鮮肉包、蔡家豆花、清心水果牛乳大王、徐大姊炸香香、無名粉粿冰攤等等，都算是這一帶頗具人氣的店家，今天再度來到南區(qū)就是來品嚐這一家臺中周記上海脆皮烤饅頭的小點(diǎn)心囉！
熊胖剛到臺中周記上海脆皮烤饅頭的時(shí)候，沒有半個(gè)人，當(dāng)熊胖一下車的時(shí)候，人潮便開始陸陸續(xù)續(xù)的來，熊胖看了現(xiàn)場的顧客，出手毫不手軟，隨隨便便都是一、兩佰起跳在買的，比起我們這一種只嚐鮮買了幾顆的小咖來說，真是弱爆了。
臺中周記上海脆皮烤饅頭攤位上大致上分了三大盤但是口味上卻有四種，共有原味、花生、蔥花、巧克力，每一款都有人喜歡，而且購買的數(shù)量也是不少，店員的手腳也相當(dāng)快，坦白說，看著大家出手毫不手軟的狀況下，熊胖一度以為自己會買不到，幸好臺中周記上海脆皮烤饅頭所準(zhǔn)備的數(shù)量還算多。
▲原味 單顆7元
一顆以螺旋造型著稱的小饅頭，每一顆的體積並不會很大，以成人來說，差不多是3～4口就可以吃完了，當(dāng)然，以原味來說，自然是只能品嚐麵體所帶來的嚼勁與麵香，真正脆皮的地方來自於底部，帶點(diǎn)香甜的酥脆感。
▲ 花生 單顆7元
臺中周記上海脆皮烤饅頭的花生口味採用的是花生粉，將餡料均勻的抹在麵皮上在捲起來，所以光從正面來看，除非細(xì)細(xì)觀察，否則與原味的很難做區(qū)分。
臺中周記上海脆皮烤饅頭花生的餡料塗抹的算的上非常均勻，每一口都能吃得到花生餡的淡淡香氣，甜度上也算中等，搭配底部香甜的脆皮，更能突然顯花生的香氣，整體來說還不錯(cuò)吃。
▲蔥花 單顆7元
這一款算是鹹的口味，辨識度也是百分百，臺中周記上海脆皮烤饅頭的蔥花份量也算是給的相當(dāng)足，整個(gè)螺旋紋內(nèi)都可以看見滿滿的蔥花，沒有因?yàn)樾⌒∫活w份量就比較少。
臺中周記上海脆皮烤饅頭蔥花調(diào)味上，熊胖覺得剛剛好，不會過鹹，蔥花的香氣十足，帶點(diǎn)胡椒提味，搭配底部的脆皮口感，整體味道層次感十足，鹹甜度表現(xiàn)的剛剛好，也是妃妃最喜歡的一款。
雖然這次我們來到臺中周記上海脆皮烤饅頭，只買了三顆嚐鮮，但我們也算是相當(dāng)滿足，購買的份量上，對我們來說，雖然有點(diǎn)略顯不足，但因?yàn)槲覀兊?/span>臺中周記上海脆皮烤饅頭這裡時(shí)已經(jīng)中午了，為了要吃正餐，我們也不敢多買，不過據(jù)聽說可以買回家，隔天在烤箱重新加熱烤過，味道會更香濃更好吃，也不知道真的假的，改天再來臺中周記上海脆皮烤饅頭購買回家試試，好啦！以上是熊胖來臺中周記上海脆皮烤饅頭的自費(fèi)體驗(yàn)，分享給大家參考囉！
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