這次吳大爺要幫大家介紹的是位於文山區(qū)的一間酸菜白鍋
位於木新路三段上面，每次在用餐時(shí)間，總是看到外面會(huì)有很多人在排隊(duì)
門(mén)口的左邊有開(kāi)放式的廚房，可以看到師傅們?cè)谘e頭料理著
這間可是臺(tái)北的創(chuàng)始店，現(xiàn)在有推出平日套餐85折的優(yōu)惠唷
最近有推出多人套餐，有雙人套餐，三人套餐，還有多人套餐等等
平均下來(lái)一個(gè)人的價(jià)位為350元
如果不想選擇套餐的部份，店裡也有提供點(diǎn)選單鍋，然後再加點(diǎn)一些自己喜歡吃的料↑
由於現(xiàn)在的套餐還有包括點(diǎn)心類(lèi)的部份，所以點(diǎn)選套餐會(huì)稍微劃算一點(diǎn)
而且搭配的點(diǎn)心也有很多種選擇
這是點(diǎn)心類(lèi)的部份↑
由於選完套餐之後服務(wù)生就把套餐菜單收走了，所以吳大爺我沒(méi)有拍到~~~~(殘念)
這間酸菜白鍋的鍋具看起來(lái)應(yīng)該是店家自己研發(fā)設(shè)計(jì)的，不大，很適合兩三個(gè)人一起吃↑
底部加熱的部份，是用木炭，非常特別，所以是沒(méi)有辦法控制溫度的喔。
冷冷的冬天，就是很適合吃個(gè)火鍋類(lèi)的阿~~~
這是雙人套餐，副食的部份↑
就兩個(gè)人用餐而言，份量不算多，如果食量大一點(diǎn)的，應(yīng)該就會(huì)吃不飽
副食盤(pán)裡最特別的就是看起來(lái)很像炸肉丸的"綠豆丸子"
非常好吃，吃起來(lái)的口感很像炸肉丸，但不會(huì)有炸肉丸煮起來(lái)之後的油膩感，很推薦~~
可以選兩種肉品，梅花豬 & 低脂牛肉↑
此外還會(huì)附贈(zèng)一碗豬油拌飯↑
不過(guò)豬油拌飯最重要的就是香味，但是這裡的豬油拌飯，香味不夠
醬油跟豬油給的不夠多，變成只是有點(diǎn)鹹有點(diǎn)油的白飯，不是挺好吃的
店家還有提供一些醬料可以選用↑
這是照著店家推薦調(diào)的比例↑
不過(guò)豆乳味偏重，會(huì)蓋過(guò)酸菜白肉的味道，不建議沾醬吃
酸鍋?zhàn)拥乃岵瞬幌褚话阃饷娉缘降乃岵税兹忮佭@麼地酸
整體的湯頭味道也不會(huì)太重，酸度吳大爺我覺(jué)得有點(diǎn)偏淡，但是也還算挺剛好的
涮好的肉，會(huì)帶著酸菜微微的酸跟香，非常好吃，肉本身的味道也不會(huì)因?yàn)樗岵颂岫簧w了過(guò)去
在這裡就很不推薦使用它的沾醬，因?yàn)閰谴鬆斘艺戳艘豢诔灾岚l(fā)現(xiàn)
嘴巴裡都是豆乳的味道，吃不到酸菜的味道跟肉的味道，有點(diǎn)喧賓奪主...
豬肉跟牛肉稱(chēng)不上很好的肉，但吃起來(lái)還算可以，建議大家吃肉的時(shí)候可以?shī)A一口酸菜配著吃，會(huì)非常好吃喔
套餐搭配的點(diǎn)心之一：蔥油餅↑
↑這裡的蔥油餅十分特別，像我們一般在外面吃到的，將蔥桿進(jìn)麵皮裡
這裡的蔥油餅是將蔥用麵皮包裹著，蔥的味道完整的被保留住，一口咬下，可以吃到麵皮的香味跟酥香味
搭配著裡頭的蔥，非常地好吃，在嘴裡咀嚼的時(shí)候非常地match，也很推薦這道料理唷~~~~
套餐搭配的點(diǎn)心之二：綜合蒸餃↑
每種顏色都代表著不同的口味，乍看之下有點(diǎn)不是很好吃的感覺(jué)
紅色的是紅麴口味的，吃起來(lái)跟一般蒸餃沒(méi)甚麼差別
綠色的是翡翠淨(jìng)素蒸餃，裡頭吃得到青菜的鮮甜，還算可以
黃色的是南瓜蝦仁蒸餃，吃得到蝦仁，但是說(shuō)好的南瓜呢...一點(diǎn)都吃不出來(lái)
紫色的是紫米皮蛋蒸餃，吃起來(lái)不會(huì)有吳大爺我不喜歡的皮蛋的腥味，除了皮蛋特別之外，口味沒(méi)有特別之處
由於我們是8.9點(diǎn)才用餐，所以幾乎沒(méi)有客人了
盤(pán)子上有酸鍋?zhàn)哟蟠蟮腖OGO↑
甜品：紅豆薏仁湯↑
吃不到紅豆的味道，整碗吃起來(lái)就只有甜甜的感覺(jué)，不是挺好吃的...
整體而言，酸鍋?zhàn)拥目谖?/span>跟勵(lì)進(jìn)餐廳(臺(tái)電大樓酸菜白肉鍋)比起來(lái)，算是屬於口味不是這麼重的
這裡的酸菜從鍋裡撈出之後直接食用，也不會(huì)覺(jué)得太酸
而且酸菜搭配著肉一起吃，非常地好吃，口味十分地剛好
湯的部份也較為清淡，不會(huì)過(guò)酸
火鍋料的部份就比較一般般，沒(méi)甚麼特別介紹的
點(diǎn)心類(lèi)的部份，蔥油餅算是挺不錯(cuò)吃的，口味可以算是中上
蒸餃的部份，吳大爺我覺(jué)得吃起來(lái)沒(méi)有甚麼特別的，只有用料比較特別罷了
但其實(shí)如果不說(shuō)有甚麼口味直接吃的話(huà)，我會(huì)覺(jué)得跟外面的蒸餃沒(méi)有甚麼差別
如果大家有經(jīng)過(guò)的話(huà)，也可以來(lái)吃吃看這間口味不是這麼重的酸菜白肉鍋
下次要來(lái)吃吃看它的豆沙鍋餅~~~~~~~
餐廳地址：臺(tái)北巿文山區(qū)木新路3段160號(hào)1樓 電話(huà):(02)2939-1301
店家網(wǎng)頁(yè)：http://www.sour-pot.com/
．每周三公休 ．無(wú)刷卡 ．座位45 ．訂位區(qū)20
五星評(píng)比：
餐點(diǎn)口味：3顆星
用餐環(huán)境：3顆星
服務(wù)態(tài)度：3顆星
整體評(píng)比：3顆星
(美食評(píng)鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡(jiǎn)單吃喝過(guò)生活"吧！)
吳大爺
