臺北日本料理推薦【貍君居酒屋】位在臺北中山區巷弄的深夜料理居酒屋
有日式串燒、生魚片、炸物、握壽司、火鍋等近百種菜色可選擇
我覺得臺北人最幸福的就是就算半夜三四點想吃日本料理都可以
因為【貍君居酒屋】是營業到早上六點喔! 所以想吃深夜料理的話來這就對了!
【貍君居酒屋】就位在臺北林森北七條通的中山區居酒屋，是網路上很紅的臺北日本料理推薦名店
這裡的巷弄內還滿多美食餐廳的
貍君的店外觀弄得跟日本街頭的居酒屋風格很像
外頭還有一隻大大的信賀貍非常的吸睛可愛
【貍君居酒屋】有吧臺板前席座位區適合下班後自己想小酌或自己一個人用餐的朋友
也有其他四到六人的座位，更有一間適合多人的聚餐包廂
店內的裝潢也是承襲日本有些居酒屋貼上一些菜單上的美食照，用餐環境滿溫馨的
店內還有一臺電視剛好在播著之前李四端主播來採訪臺北日本料理推薦餐廳的節目片段
是有職人等級的日本師傅正在切鮟鱇魚的刀工秀
而且當天用餐的時候我發現貍君居酒屋也會有不少日本人前來用餐
感覺食物是非常道地的，也很容易讓人誤以為置身在日本，因為充斥著日文
中山區貍君居酒屋店內所有食材都是日本師傅每天現挑的新鮮魚貨唷!
再加上職人等級的日本師傅現點現切刀工秀，讓許多人是為了好吃新鮮的生魚片特地前來，因為還滿多人選擇臺北日本料理時會推薦來貍君
所有的料理也都是現點現做，講求新鮮
半開放式的廚房都能看的到師傅的料理過程，吃的也比較安心
店內也不少小裝飾都好可愛!
在貍君居酒屋用餐除了可開酒寄酒之外，還有KIRIN的生啤酒供應喔!
所以很適合下班後想小酌放鬆一下，或附近續攤的好據點，因為在附近玩到三四點想找宵夜吃的話
貍君也滿適合當續攤餐廳，營業至早上六點可以慢慢喝
(溫馨小提醒: 酒後不開車!開車不喝酒!未成年請勿飲酒)
貍君居酒屋 菜單MENU 價位資訊
貍君完整菜單請看這 https://reurl.cc/kVrN03
他們菜色選擇我覺得算是非常多樣化
像是生魚片、握壽司、手卷、日式串燒、烤物、蒸物、炸物、沙拉、炒烏龍麵、火鍋等
一個人的平均價位約莫 $800~$1000
店家招待的毛豆，不像有些泡了很多鹽巴撒上胡椒讓他比較有味道
這裡吃的是清淡原味，但因為毛豆不管是怎樣的調味方式我都很喜歡，每次只要有毛豆我一定吃光光
日本生蠔 $280
當店家一端上桌的時候，我們所有人的眼睛都為之一亮，除了擺盤漂亮之外
生蠔真的好肥美好大顆，上面還撒上了一些魚卵，擠上一些金桔讓整顆滑溜溜的生蠔帶些清香
一咬下去整個會爆汁耶! 整個口腔蔓延著生蠔的鮮甜味，真的新鮮又好吃
所以有喜歡吃生蠔的朋友，來到貍君居酒屋記得要點上一份喔!
黑鮪魚+海膽壽司一上桌的時候我朋友都笑了!
彷彿是師傅聽到我朋友的心聲「海膽」，炙燒過的黑鮪魚油脂豐厚軟嫩
配上入口即化的海膽，鮮味十足啊!
自家製午仔魚一夜干 $480
這一條魚被我跟我朋友啃到一滴魚肉都不剩，你們就知道我有多喜歡了吧!
原本看這外表想說魚肉該不會被煎到會硬掉柴掉，結果是我多想了!
魚肉依舊嫩到不行，肉汁也通通鎖在裏頭唷!
你們看看這夾起來的超嫩魚肉是不是看起來很JUICY~~~~
我個人覺得這隻午仔魚是來中山區貍君居酒屋的必點菜
都來日式居酒屋了!能不點上幾串日式串燒嗎
日式串燒也是超適合夜貓族的深夜料理
我們吃的是綜合串燒$380 (雞翅+雞軟骨+雞腿肉+時蔬+豬五花) 和 牛肋條串燒$130
雞軟骨口感吃起來脆脆的，還有胡椒跟鹽巴提味
雞翅的雞皮烤到金黃酥脆咬起來是卡滋卡滋的酥脆口感
雞腿肉有可能我們聊天聊太久比較晚才吃，肉質上我覺得偏有嚼勁硬一些
豬五花不會過於油膩還不錯
我喜歡牛肋條本身帶有的牛肉香氣，肉質也還不錯
而香菇我覺得超棒，因為很JUICY
藥膳鱘龍魚湯 $980
涼涼的天來上一碗熱呼呼的湯就倍感溫暖
裡面有滿多中藥材包含像是紅棗和人蔘等，還有我最愛的山藥
跟非常多塊鱘龍魚跟魚骨
我自己個人很喜歡啃這樣的魚骨，有點像是在吃雞軟骨的感覺
QQ脆脆很有嚼勁，湯頭算是偏清甜，中藥味不會到非常重
但如果是怕中藥味道的人可能需要PASS一下唷!
一口日式串燒一口啤酒是許多人在居酒屋的完美組合
但我知道有許多女生都愛喝梅酒，在貍君居酒屋也都有提供唷!
【維尼食後心得】
其實很多人在半夜三四點肚子餓或夜生活PARTY結束後都會想找吃的續攤
剛好臺北日本料理推薦店家貍君的地點在中山區以及營業時間都很適合喜愛深夜料理的夜貓族
但若要正常用餐時段來個美味的日本料理，中山區居酒屋貍君也能滿足大家
菜色選擇性多樣化，餐點也不錯
是維尼心中臺北中山區居酒屋日本料理推薦店家之一唷!
【貍君居酒屋】商家資訊
電話: 02-2531-8278
營業時間: 17:00~06:00
地址: 臺北中中山區中山北路一段121巷28號
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