在煩悶辛苦的工作週後，吃上一碗熱騰騰的拉麵，瞬間帶來(lái)幸福的滿足及元?dú)猓杏X(jué)整天的疲勞都煙消雲(yún)散，新竹地區(qū)的拉麵店百家爭(zhēng)鳴，身為拉麵控目前已挑戰(zhàn)過(guò)麵屋一絞、Hiro'sらあ麵和麵屋浩的我，在IG看到有人分享「神樂(lè)軒Kagura らーめん」的雞白湯頭時(shí)，二話不說(shuō)馬上收進(jìn)口袋名單中。

「神樂(lè)軒Kagura らーめん」就位在新竹人最愛(ài)的巨城百貨公司附近，隱藏在芙洛麗飯店對(duì)面巷子裡，置身於巷弄老式公寓的一樓，不仔細(xì)看容易就會(huì)錯(cuò)過(guò)門口，開車經(jīng)過(guò)很容易錯(cuò)過(guò)它，建議大家先停好車再走過(guò)來(lái)。

▼「神樂(lè)軒Kagura らーめん」只在六、日兩天的晚上營(yíng)業(yè)，看到網(wǎng)路說(shuō)要提早排隊(duì)一大早就跑來(lái)，不知道是下雨還是退燒了所以沒(méi)什麼人，五點(diǎn)一營(yíng)業(yè)就能順利入座了。

▼「神樂(lè)軒Kagura らーめん」店內(nèi)位置數(shù)不多約莫10席，木頭色系的個(gè)人座位區(qū) 和日本音樂(lè)，都讓人彷彿置身久違的日本小店中美好。

▼延續(xù)日本拉麵店的精神，採(cǎi)取「餐券制」的點(diǎn)餐方式，麵的硬度粗細(xì)也可客製化決定。

「神樂(lè)軒Kagura らーめん」拉麵湯頭只有三種，陸續(xù)會(huì)推出限定版的口味(例如:柚子)，店內(nèi)主打?yàn)檎信频碾u白湯頭，價(jià)位算是中規(guī)中矩在一到兩百之間。

一品雞白湯拉麵 + 溏心蛋 ??240

▼歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮成醇厚的雞白湯頭，加入蔬菜泥擁有豐富的野菜精華，因此味道濃郁偏甜比較難全喝光。

▼搭配微卷中太麵充滿口感，選了偏硬的熟度吃起來(lái)很有嚼勁，湯的鹹香與麵的彈牙頓時(shí)佈滿口中~

▼拉麵裡有兩款肉，角煮肉超大塊又入口即化，可惜舒肥雞胸肉吃起來(lái)略微軟爛。

柚子雞白湯拉麵 + 溏心蛋 ??280
▼以鹽味雞白湯為基底單喝口味較重，混入上層細(xì)緻店家特製的柚子泡沫，猶如咖啡上的奶泡使味覺(jué)上更有層次~

▼淡淡柚子香在濃厚湯頭中被引出來(lái)，兩者搭在一起喝起來(lái)相較一品更清爽順口，但整體濃度鹹度仍然蠻高的。

▼裏頭有鴨叉燒、舒肥雞胸肉、配菜和溏心蛋，具有特別煙燻香氣的鴨叉燒，和帶點(diǎn)紹興酒味的溏心蛋，都確實(shí)達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的效果。

拉麵皆可免費(fèi)續(xù)麵一次，續(xù)的麵不能挑選都是細(xì)麵
▼個(gè)人覺(jué)得細(xì)麵比較普通，而且吃起來(lái)偏硬有點(diǎn)難咀嚼，不是很推薦。

這幾年帶有濃濃日本味的拉麵，在新竹如雨後春筍般的崛起，以橫浜家系的「麵屋浩」為首，到豚骨湯頭的HIRO’S らぁ麵 ，讓原本被稱為拉麵的新竹沙漠，躍升為擁有眾多選擇的綠洲，「神樂(lè)軒Kagura らーめん」以香醇濃郁的雞白湯拉麵，融合日本關(guān)西流行嶄新風(fēng)格的泡沫作法，雖然不到特別驚豔但蠻值得嚐鮮。

神樂(lè)軒Kagura らーめん
??新竹市東區(qū)民權(quán)路86巷9號(hào)

?17:00-20:30 (六日營(yíng)業(yè)

肉依小姐吃什麼?

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