就是這家甕中甕炭火煨湯

無意間在臉書看到網(wǎng)友打卡，忍不住就跑來一嚐究竟！

騎著歐兜麥google到了板橋四維路，彎進(jìn)巷子一個(gè)三角窗的店面就是了～～

如果搭捷運(yùn)的話，最近的是捷運(yùn)板南線新埔站

聽說甕中甕炭火煨湯原本在巷子裡，現(xiàn)在搬到巷子口，店內(nèi)空間較大，讓來店的客人有更舒適的用餐環(huán)境！

甕中甕炭火煨湯有多達(dá)28種養(yǎng)生湯品，讓有選擇障礙的人又陷入了糾揪XDD

而且只要銅板價(jià)70元起就能品嚐到美味的煨湯呢～～

店門口擺放的巨型大甕超吸睛的！

大甕煨小甕，就是瓦罐煨湯的煨煮特色

聽老闆娘說是來自大陸江西的傳統(tǒng)工法

也是最經(jīng)典的飲食文化～

是不是像極了炭火燒餅～～哈！

只是沒有貼在甕裡面，而是一層一層的排列整齊

以傳統(tǒng)古早方式，利用炭火煨製12小時(shí)，完全鎖住食材精華，營(yíng)養(yǎng)一丁點(diǎn)都不流失！

因?yàn)橐M(fèi)時(shí)超過12小時(shí)煨煮，所以一天只出爐一大甕

大甕裡煨好的小甕，當(dāng)天賣完就要明天請(qǐng)?jiān)鐕樱?/span>

店裡右邊牆上掛著所有湯品的號(hào)碼牌，如果號(hào)碼沒了就代表此湯品賣完囉！

選出自己要點(diǎn)的湯品號(hào)碼牌，再拿菜單點(diǎn)菜

劃好的菜單和號(hào)碼牌一起拿到櫃枱結(jié)帳

4個(gè)月前才換新店面，空間寬敞明亮乾淨(jìng)！

店內(nèi)設(shè)計(jì)也挺有古早味的感覺～

甕中甕炭火煨湯選用在地食材及傳統(tǒng)中藥

不添加任何味素，溫和滋補(bǔ)滿滿都是營(yíng)養(yǎng)精華呀！

調(diào)味料及餐具請(qǐng)自取

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