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二月下旬過完年陪家人前往這家位於臺北市松山區(qū)民生東路五段101號的「孫東寶臺式牛排教父-松山民生店」用餐，因為已經(jīng)過了中午用餐高峰時段，一整個好拍又安靜，整間店以紅黑兩色為主視覺設(shè)計，牆上圖文並茂地介紹了「孫東寶臺式牛排教父 Since 1976」的起源，是全臺第一家推出平價又美味的臺式牛排，將烤得熱滋滋作響的牛排，搭配生雞蛋、麵條與蔬菜，一起上桌，曾經(jīng)在1980 年代風(fēng)靡全臺引領(lǐng)風(fēng)騷，也開啟了現(xiàn)在許多夜市主打平價牛排店家的風(fēng)潮。
2017重出江湖的「孫東寶臺式牛排教父 Since 1976」，現(xiàn)在全臺與金門都能吃得到，店家主打「100%原肉主義」，店內(nèi)肉品一律使用通過ISO 22000與HACCP國際食品安全雙證工廠生產(chǎn)的肉品，絕不會使用重組肉，鐵板燒的配料也不馬虎，從麵條採用高品質(zhì)麵粉，以日本職人工法製作，連調(diào)醬也準(zhǔn)備了無鹹度的黑胡椒醬與蘑菇醬，都為了讓來客吃得安心。
同時為了環(huán)保考量，店內(nèi)也設(shè)有「打包須知」立牌說明，就是希望大家吃得滿足又不浪費。
店內(nèi)設(shè)有熱湯與冷熱飲專區(qū)，除了不能打包帶出外，在店內(nèi)都可以盡情享用，飲料有柳橙汁與紅茶以及開水，熱湯是玉米濃湯，中間擺放各種調(diào)味瓶，方便客人依個人口味偏好自行增減使用，還有相關(guān)餐具與紙巾擺放整齊一應(yīng)俱全，收拾得十分乾淨(jìng)，讓人備感安心。
店內(nèi)以雙人桌與四人桌為主，每張桌上都擺放有新品上市活動促銷立牌，印刷精美圖文對照的菜單，方便客人參考選點喜歡的餐點。
看完上面一整個食欲大開食指大動，馬上拿起小菜單勾選，我們當(dāng)天點了一份「大比目魚排」排餐(NT$230/份)，與一份「檸檬鮭魚」排餐(NT$230/份)，一共NT$460，醬料加不加可自行決定，蘑菇醬含牛肉成份，如果不吃牛肉的朋友記得要避開。
先到熱湯區(qū)舀了兩碗熱騰騰的「玉米奶油濃湯」，湯頭溫潤順喉，用料也實在，喝起來一整個身心滿足，最棒的是店家提供無限喝到飽，就是要讓客人喝得心滿意足。
接著服務(wù)生送上了兩顆烤得金黃香軟的爆漿麵包，一口咬下香軟綿密的奶油順著滑入口中，整個口腔得到了最好的療癒。
接著享用的是第一份排餐「檸檬鮭魚」排餐(NT$230/份)，熱滋滋嘎響的鐵盤一上桌，用餐巾紙擋一下，避免蒸氣油花噴濺到臉部身上，以半熟荷包蛋為界，底下是鋪滿了的麵條與三色蔬菜，上面就是一條煎得有點焦香的檸檬鮭魚，完整碩大的魚排紋理漂亮十分吸睛，烤得恰到好處，魚皮與魚肉完美呈現(xiàn)，完全沒有絲毫的破損，一口咬下軟嫩的肉香，在口中瀰漫散開，原來在「孫東寶臺式牛排教父 Since 1976」不只是招牌的牛排好吃，連魚排都烤得十分入味，色香味俱全!
除了魚排好吃的讓人停不住，如果習(xí)慣吃全熟食物的朋友，也可利用剛端上來時鐵盤上的高溫，將搭配的半熟蛋烤成全熟蛋再吃，當(dāng)然如果愛吃半熟蛋的朋友，就可以直接戳破蛋黃，讓蛋汁傾洩流淌在鐵盤上，吃起來又是另外一番滋味與風(fēng)情。另外烤到軟中帶點硬度的麵條，對我而言，也是一種全新的口感體驗，香Q軟硬豐富多層次的麵條風(fēng)味，散發(fā)著迷人的風(fēng)情。
最後享用的是這道「大比目魚排」排餐(NT$230/份)，因為大比目魚排肉跟鮭魚魚排肉不同，煎法自然也隨機(jī)調(diào)整，煎烤得較為淺色，入口外微焦內(nèi)香嫩可口，搭配半熟蛋與麵條鮮蔬，吃起來清新好滋味!
下回如果有機(jī)會造訪民生東路，記得到這家位於臺北市松山區(qū)民生東路五段101號的「孫東寶臺式牛排教父-松山民生店」嚐嚐師傅的好手藝。
地 址 : 105 臺北市松山區(qū)民生東路五段101號
營業(yè)時間 : 週一到週日 11:30-21:00
電 話 : (02)2766-9789
平均消費 : NT$150 ~ NT$350
官 網(wǎng) : 孫東寶臺式牛排教父 Since 1976
FB粉絲頁 : 孫東寶臺式牛排教父-松山民生店
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