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雞蛋糕生活美學(xué)專題報告

發(fā)表篇數(shù):753篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

好旬日食

phone03-5506488
place新竹縣竹北市文興路一段253號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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前鎮(zhèn)子陳小兔住在竹北月子中心,利用這個機會我偷偷把附近的餐廳開發(fā)了一下,這次爸媽下來新竹看我們,帶他們?nèi)コ粤宋呐d路上的好旬日食,這家為斑馬企業(yè)的旗下餐廳店面不大,門口甚至有些低調(diào),餐廳主打自由搭配雙主菜,用餐時段常常客滿。

 

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▲門口很低調(diào),使用紅磚搭配暗色玻璃讓建築更有質(zhì)感。

 

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▲好旬日食招牌為藍(lán)色的字體,我很喜歡這種設(shè)計。

 

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▲門口候位區(qū)有提供椅子讓等候的客人有地方坐,店內(nèi)用餐座位不多,熱門用餐時段建議先預(yù)約。

 

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▲很喜歡門口的石頭牆和枯木的組合,有一種與大自然親密接觸的氛圍。

 

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▲店內(nèi)用餐空間雖然不大,但桌數(shù)不多所以完全沒有擁擠的感覺。

 

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▲菜單第一頁為好旬日食品牌的介紹:旬代表季節(jié)性新鮮的當(dāng)令食材,這也是這家餐廳的核心價值。

 

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▲菜單:先選擇上面的茶飯類,再選擇下面的主餐,以下面主餐價格為主,這兩樣的搭配超級劃算。

 

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▲菜單:選擇上面的加州捲,再選擇下面的主餐,價格也是以下面的主餐為主。第一頁和第二頁菜單可自由搭配。

 

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▲丼飯(熟食)和醋飯(生食)系列。

 

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▲還有提供兒童餐和牛肉壽喜燒。

 

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▲單點的部分有珍味、炸物、壽司卷和烤物。

 

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▲酒水和飲品部分。

 

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▲餐前送上一杯熱水,這可不是一般的白開水而已,他是黑豆水,營養(yǎng)價值滿分。

 

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▲餐前送上一小盤醃製小黃瓜開胃。

 

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松露海鮮釜飯+炸豬排套餐 370元,配菜有蒸蛋、茄子、甜點和味噌湯。

 

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松露海鮮釜飯的配料超級豐富,有一片鮭魚、蝦子、章魚、豆莢、高麗菜和生菜,中間的松露醬有畫龍點晴的效果。

釜飯為日本傳統(tǒng)鍋飯,煮出來的米比電鍋更有口感。

 

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▲每個食材都是真材實料,完全不馬虎。

 

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炸豬排的肉超級厚實,外皮炸得非常酥脆,完全沒有油膩感。

 

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檸香塔塔雞+味噌松阪豬 370元

 

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塔塔雞的擺盤讓我非常驚豔,像是來到了熱帶叢林中的探險。

炸雞搭配壽司雖然不算是創(chuàng)新,但生菜真的點綴得很討喜,對於炸雞的解油膩也很有幫助,炸雞搭配的檸檬和塔塔醬讓味覺多了些酸甜。

 

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松阪豬使用金桔和番茄、沙拉搭配,可將金桔擠在松阪豬上,讓豬肉多了點微酸清香的口味。

 

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▲松阪豬的紋理非常好看,肉質(zhì)很嫩完全不會老,外皮有點微焦的香氣,搭配旁邊的沙拉吃剛剛好。

 

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卡滋鮭魚+炸蝦天婦羅 410元

 

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炸蝦天婦羅有兩隻蝦、茄子、番茄、杏包菇和四季豆,但一個人吃這一大盤炸物,雖然不油但還是有點膩,建議多人分食較剛好。

 

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卡滋鮭魚壽司也是我覺得很有創(chuàng)意的料理,壽司內(nèi)有生菜和蟹肉棒,壽司上是炙燒鮭魚和炸粉,咬起來真的有卡滋卡滋的脆度,口感很有層次,鮭魚的品質(zhì)非常好完全沒有魚腥味。

 

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▲搭配鮭魚使用的沾醬。

 

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蒸蛋上面附了一大顆蚌類,老闆的食材真的不計成本阿阿阿!

 

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▲今天的小菜是茄子,使用蝦米蔥花點綴,吃起來非常爽口。

 

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味噌湯內(nèi)有蛤蠣和豆腐、紫菜,滿滿的誠意。

 

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蘋果果醋120元(點套餐加飲料半價) - 因為套餐搭配飲品半價,所以實際上這一大杯只要60元,蘋果醋非常香,不管是餐前開胃後餐後消化都很適合喝這個。

 

這次帶爸媽用餐,他們都非常滿意,而且這種雙主餐自由搭配的設(shè)計很有創(chuàng)意,食材與內(nèi)容都很新鮮豐富,是家回頭率超級高的好店!

 

雞蛋糕短評:餐點都有雙主菜cp值高,價格合理,服務(wù)員親切友善,用餐區(qū)較小熱門時段常需等待。


用餐環(huán)境★★★★
餐點★★★★    
服務(wù)★★★★
價格★★★


好旬日食美食資訊:

地址:新竹縣竹北市文興路一段253號
電話:035506488
官網(wǎng):https://www.facebook.com/haoxun2017
營業(yè)時間:11:00~15:00 17:00~22:00 (周二公休)
停車場:無
廁所:有
刷卡:有
外送:有(foodpanda外送)
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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延伸閱讀:高鐵商圈美食系列

 

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