一大早和Ｅ先生大老遠(yuǎn)的殺到位於西湖的豚骨家拉麵
一大早是多早呢?10:10到達(dá)
發(fā)現(xiàn)這邊已經(jīng)有很多人在等待了
大家都分散的坐在各個(gè)位子，並沒(méi)有人上前排隊(duì)
雖然寫(xiě)11點(diǎn)才開(kāi)始發(fā)號(hào)碼牌，但是聽(tīng)說(shuō)近年來(lái)排隊(duì)人潮越來(lái)越驚人
所以還是提早到比較保險(xiǎn)
10:30開(kāi)始發(fā)號(hào)碼牌!!!
提早到是對(duì)的!!!!!!
快到10:30的時(shí)候突然有幾組人上前不知道在看甚麼
搞得大家很緊張XD想說(shuō)是要衝排隊(duì)了嗎?
還是..現(xiàn)在是怎樣啦!!!不要往前擠啦這樣大家很緊張耶(大笑
但過(guò)了一下，店員的行動(dòng)會(huì)告訴你 : 你往前擠也是沒(méi)用的
有個(gè)很厲害的姐姐店員，在你到來(lái)的時(shí)候，你就已經(jīng)默默的被她用眼睛記錄下來(lái)了(嘿嘿嘿(啥
她很強(qiáng)，她把客人來(lái)的先後順序通通都記下來(lái)了(用她的記憶力，看她沒(méi)拿紙筆)
她就一桌一桌開(kāi)始找人依順序發(fā)號(hào)碼牌，
所以先來(lái)的別擔(dān)心，她一定會(huì)記得你，後來(lái)的別著急，稍等一下吧!
10:10來(lái)的我們拿到了34和35號(hào)，
一早去的時(shí)候，其實(shí)坐在那邊的人，幾乎都是在排這家的
早上11點(diǎn)不到，人就這麼多!!
拿到號(hào)碼牌後我們就坐到稍遠(yuǎn)的位子
等待時(shí)間就來(lái)介紹一下豚骨家背後的故事
「豚骨家」所在的第100號(hào)攤原本是「天達(dá)」天婦羅烏龍麵專賣店，帥氣店?yáng)|大力車禍?zhǔn)軅瑹o(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)，只能待在家裡養(yǎng)傷復(fù)健。在臺(tái)的日籍好友決定維持?jǐn)傋訝I(yíng)運(yùn)，等待大力康復(fù)後回來(lái)，再將攤位交還給大力。
不過(guò)日籍友人對(duì)天婦羅烏龍並不內(nèi)行，經(jīng)過(guò)考量，決定由金子先生出面，暫時(shí)性開(kāi)設(shè)豚骨家拉麵一代目，大力與友人合照與故事簡(jiǎn)介就擺在攤子上。幾年前豚骨家開(kāi)店後，「一碗入魂」的拉麵意外受歡迎，天天大排長(zhǎng)龍。
(以上引用自 : http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=88362)
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有4種選擇，口味只有一種，差別只在料越來(lái)越多
第一次來(lái)，就來(lái)碗MEGA吧:D
價(jià)格算是非常的親民，跟東區(qū)的拉麵戰(zhàn)區(qū)比起來(lái)
加了那麼多料的MEGA也不超過(guò)200元
MEGA豚拉麵（豚Ｘ豚＝幸福 博多系） 180元
豚骨家拉麵是屬於九州博多拉麵的風(fēng)味
整碗滿滿的料，所有你想的到拉麵裡有的料通通都有了
整碗最搶?xiě)虻膽?yīng)該就是這糖心蛋了吧
口感非常的軟嫩夠味，好喜歡!!!
白芝麻超級(jí)多!!!
海苔吸了湯汁後，黏著白芝麻一起吃，莫名的很讚
叉燒肉整個(gè)給得很大方，很大塊，而且一碗裡面有3片，實(shí)在太佛心了!!!
油脂分布均勻，
像毛毛一樣怕這類油脂的話，這個(gè)也很好將油脂和瘦肉分開(kāi)
叉燒的口感還不錯(cuò)
麵條屬於細(xì)直麵，毛毛一直不是很愛(ài)細(xì)直型的麵條
但!!!!豚骨家成了例外
他們家的麵條煮得剛剛好偏軟，吸飽了濃郁的大骨湯
口感和味道上都可以給個(gè)拇指
使用豬的骨頭下去熬製10幾個(gè)小時(shí)所製成的湯頭，非常濃郁，顏色呈乳白色
湯的樣子有點(diǎn)像花月嵐的湯頭
上面浮了一層豬油........(語(yǔ)氣鎮(zhèn)定之其實(shí)快驚恐而使
味道毛毛覺(jué)得是偏鹹，但可以接受，因?yàn)椴皇撬利y
一般口味吃偏清淡的人可能會(huì)比較不習(xí)慣
但這就是道地的日本拉麵口味
排隊(duì)覺(jué)得排的很值得
喜歡拉麵的人，不妨衝一發(fā)吧:D
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毛毛's 吃美食愛(ài)旅遊日誌
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豚骨家拉麵
地址 : 臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段283-5號(hào)2樓(西湖市場(chǎng)100號(hào)攤位)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~13:00、18:00~19:30（週日、週一公休）
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