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鮪魚肚的秘笈

發表篇數:123篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 北區

造訪商家:

簡單肉舖花園店

place臺南市北區
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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我和同事們都很喜歡吃花園夜市對面的『簡單肉舖』,除了吸引人的燒肉、火鍋套餐,他們還有獨特的牛肉肉燥可以拌飯一起吃,真的是我的最愛!今天中午不免俗也揪了幾位同事一起來吃,一進門老闆就說你們蠻幸運的今天剛好有牛肉肉燥!老闆說現在開始每周都會有三天提供牛肉燥,喜歡吃的人就來碰碰運氣吧!

 

簡單肉舖活動:

1.每周提供三天牛肉肉燥飯

2.當月壽星抽獎

3.四人同行9折優惠

 

簡單位於海安路上,路邊停車格滿多的,蠻好停車。

 

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對面就是花園夜市!

 

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裝潢白色系極簡風格,紅色顯眼的招牌其實不難找。

 

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牛肉肉燥還沒試過的人,真的遜掉了!限量供應中,太晚來就沒了喔。

 

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室內環境乾淨簡潔,位子很舒適,適合家庭聚餐,帶小朋友來也放心。

 

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自助吧有可樂機,還有茶包可以泡,牛肉肉燥也是放在這裡給大家取用囉!

 

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菜單:

 

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簡單肉舖的活動真的很多,同事中就有一位是當月壽星,抽到生蠔啦!替我們免費加菜~

 

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先介紹這次的重頭戲牛肉肉燥飯,牛肉的部分是店家在裁切肉片時,所挑選出來的翼板牛、板腱牛、和牛等等,整塊肉切下來的原肉塊下去做的真的很特別!連肉燥都這麼講究,肥瘦剛好、有獨特的軟嫩口感,加上胡椒的提味,非常的下飯!

 

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蜀天上香豚三寶$380

馬路有三寶,簡單肉鋪也有三寶,是哪三寶呢?豚橫隔膜、豚肉筋、豚肚,三種食材下去滷到軟嫩,加上店家自製的中藥材熬製,非常的下飯入味。

 

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搭上森野憨豬五花套餐,豬五花油脂豐富,是非常適合煮火鍋的肉片,一整個套餐十足的豐富呢!

 

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菜盤的部分很豐富,店家少用加工食品,天然蔬菜多,吃起來更加健康。

 

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不要小看森野憨豬五花,油脂豐富的特性,下去煮火鍋口感真的好到不行,油脂部分煮完後會是脆的,咀嚼中可以吃到輕甜的果香味。

 

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小菜的部分有三種,老闆說不定期會做更換,主食搭配小菜,反而更加清爽解膩。

 

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茶碗蒸的部分放了香菇、蛤蠣,每一口綿密都有蛤蠣的新鮮海味,上頭還放上蝦卵點綴,香氣十足!

 

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咖啡凍是公園店的特製,搭上奶油球,甜甜的口感,好幸福啊!

 

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美國Choice特選級無骨牛小排 $420
牛小排取自前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,肉質紮實有筋,下去烤過後肉筋會變的非常酥脆且香氣十足,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人的地方。        

 

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一轉眼同事已經幫我烤好了,真是貼心!

 

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燒烤套餐是附沙拉,淋上可口解膩的醋醬,爽脆的蔬菜,好涮嘴。

 

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黑毛黃金松阪豬 $340

松阪豬真的是肉品中,最脆的存在,松阪豬位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右的松板肉,所以非常的珍貴。

 

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小菜的部分。

 

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老闆建議我們可以煎的金黃金黃,會更脆更香!

 

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美國Choice特選級翼板牛 $290
翼板牛排取自牛肩胛部位,簡單肉舖是選用CHOICE等級品質。 CHOICE是僅次於Prime的次頂級品質,肉質多汁,油花豐富。 翼板牛也有其他名稱叫做羽下牛排,肉質較扎實,牛肉風味比較香。 對於喜歡吃牛肉的人來說,是非常棒的選擇!

 

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翼板牛簡單涮過之後,就非常軟嫩順口。

 

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小菜

 

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這次與同事們來吃,大家都紛紛愛上牛肉肉燥飯!果然牛肉肉燥的實力驚人,加上壽星的抽獎加菜、同桌9折優惠,讓我們這頓午餐直接獲得超級慰藉阿!

 

簡單肉舖
預約電話:06-2517897
Line:@545refnu (記得加@)
地址 :臺南市北區海安路三段378號
營業時間:
週一至週五 11:00-14:00;17:00-22:00 
例假日 11:00-15:00;17:00-22:00
粉專:https://pse.is/N8PL4

 


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