怎麼過(guò)年剛結(jié)束我還想繼續(xù)放假呢，開(kāi)工後的這幾天過(guò)特別久，所以趁著補(bǔ)班日晚上約同事去吃燒肉，慰勞一下這幾天的小小辛勞。我們?cè)诰W(wǎng)路上找了很多間燒肉店，看到初云的評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，是職人代烤，超級(jí)適合我們不太會(huì)烤肉但又想吃燒肉的人！
初云位於新永華夜市附近，這邊商圈餐廳很多，初云就是其中一間。
初云1樓店面是櫃檯， 2樓才是主要的用餐空間，我們進(jìn)門(mén)時(shí)就有親切服務(wù)人員帶我們上來(lái)座位囉！還好我們當(dāng)天有訂位，不然今天可能就會(huì)撲空了，看看這個(gè)人潮！
初云也很貼心，座位這裡還有設(shè)置插頭，你知道的～美照拍多了，手機(jī)也需要充電！
另一側(cè)樓梯下樓是廁所。
現(xiàn)在的活動(dòng)消費(fèi)滿(mǎn)$900就可以抽獎(jiǎng)，而且獎(jiǎng)項(xiàng)最高有A五和牛！滿(mǎn)$1000還有送一張折價(jià)卷。
初云的主打就是新鮮食材由職人代烤，不用自己動(dòng)手，讓我們可以放心聊天，而且也不怕把肉品烤差，初云職人皆經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，把黃金比例肉質(zhì)帶給每個(gè)客人！
翼板牛
這塊運(yùn)動(dòng)量偏少，是肉質(zhì)很軟的部位，肉中帶細(xì)筋、油花漂亮就像大理石紋，軟中帶香。
板腱牛
肉質(zhì)很嫩，纖維明顯而細(xì)緻，入口香氣十足，特色是有筋，烤熟後筋膜有帶脆的特殊口感。
山藥
山藥吃起來(lái)會(huì)牽絲，軟糯的口感，有著濃厚的薯香又帶點(diǎn)脆感，與山藥本身的清香。
櫛瓜
櫛瓜的水分飽滿(mǎn)，火烤得剛剛好，口感清爽。
伊比利豬肋條
豬肋條的外皮煎的焦香，軟嫩、多汁，越嚼越香，香甜鮮嫩的肉質(zhì)與獨(dú)特淡淡堅(jiān)果香，不需要調(diào)味就能帶出極致美味!
紋甲花枝
這個(gè)是店家的隱藏版，口感超級(jí)甜又清脆，一入口就有新鮮海味在裡頭～
牛肋條
彈性又有嚼勁的美味口感，筋膜受熱後與油花一體，口感Ｑ嫩多汁，極致的甘甜饗宴!
干貝
大顆干貝肉質(zhì)Ｑ彈，肥厚的肉質(zhì)，外表煎的稍微金黃，鮮甜肥美的甘甜口感。
生蠔
生蠔很甘甜，肥厚的肉質(zhì)，可以說(shuō)是老饕的最?lèi)?ài)，肥美的肉一口吸進(jìn)嘴裡，不只滋味鮮美，也含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
松阪豬
外皮烤的金黃，外酥脆內(nèi)軟嫩，有油脂不過(guò)軟，吃起來(lái)有脆感，是我蠻喜歡的一道。
全部吃下來(lái)一共抽了兩次獎(jiǎng)，幸運(yùn)的我們抽到和牛特價(jià)與伊比利梅花豬！
還有兩張百元折價(jià)券，我們已經(jīng)約好下次要再回來(lái)吃！
邊吃燒烤邊聊天真是享受，在初云不用動(dòng)手就可以吃到頂級(jí)的燒烤黃金比例肉片，和同事直呼，太幸福啦～而且這裡除了適合公司聚餐，也適合朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、客戶(hù)談公事，有興趣的人記得先打電話(huà)預(yù)約哦！
初云 職人燒肉
地址：臺(tái)南市安平區(qū)建平七街５８５號(hào)
電話(huà)：0928-079983
網(wǎng)站: http://www.gomag.com.tw/grillmeat.html
