初衷、初衷、莫忘初衷～神農。初衷燒烤
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初衷、初衷、莫忘初衷、
這點 老闆確實有做到！
知名觀光景點、
能在這地段常久生存的店家
想必都有兩把刷子的吧！
神農街的日式居酒屋
【初衷燒烤】
從我幾年前第一次造訪
到現在的再度回訪，
實話、有種不知怎言喻的感覺、
只能說看的出整個空間裡
人、事、物的時間流逝痕跡。
可老闆所呈上的料理
依舊是我當初來吃的好味道，
這點著實讓人高興?
而且從活絡的來客造訪
可以看出老闆的好口碑！
菜單跟印象裡的相較
除了少些飯食、其餘大致相同。
就跟朋友愉快的點了整滿桌
吃的相當滿足呢(灬oωo灬)
照例要用豐盛的小菜做開場
接著~老闆挺大氣的
居然招待「烤鮭魚肉」！
先是亮眼色澤呈現、
接著是皮酥肉嫩
加上魚肉油脂烤出香氣
的誘人滋味(≧?≦)ゞ
附餐「雞湯」則是湯頭甘甜、
雞肉大塊且肉細皮滑。（相當誠心）
大顆的「鮭魚握壽司」
與「鮭魚生魚片」
嫩度、鮮度脂香皆讓人滿意！
「炙比目魚」就不用說了、
柔滑濃郁的油脂
朋友說有著牛奶的感覺(?>ω<)?
燒烤肉串一直是
這兒的招牌無誤！
尤以「蒜頭雞肉」
與「剝皮辣椒雞串」
讓咱是讚不絕口???
「蒜頭雞肉」
雞肉烤的嫩，皮酥帶炭烤香
加上綿實的蒜香襯味兒～
蒜香味道恰巧不重、
溫和味足d(`???)b
「剝皮辣椒」的
甜辣香氣加上雞肉嫩口
可也很挑逗味蕾呢！
另個「泡菜豬肉串」
泡菜酸脆加上豬肉油脂烤香，
清爽又美味！
飯食部分、
點了有著金黃顏色的
「初衷雞肉飯」！
烤雞肉嫩而外皮薄酥有聲，
醬甘鹹香的拌飯
很刺激食慾的說。
?:.?ヽ(*′?`)??.:?
「烤松阪豬」
叫做彈脆有感！
無論口感還味道都相當有感覺！
尤其豬肉脂香
再沾上一旁的芝麻鹽，
味道更是上了一層～
而烤山藥的香、脆、滑溜
亦是讓人吃的涮嘴呢！
店名：初衷燒烤（神農街n.95）
地址： 臺南市神農街95號
時間：下午5:30 - 下午11:00
（星期日公休）
電話：0915 255 913
