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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

上舜碗粿

phone06-2110287
place臺南市中西區開山路9號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

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位在開山路上靠近青年路圓環附近。

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這家「上舜碗粿」開業至今已經超過20年歷史,隔壁就是小高分享過知名的惠比壽日式壽司」,斜對面是小高分享過老字號芳苑冰棒,就是這家「上舜碗粿」我還沒有分享過,我午餐時間路過順便用餐填飽肚子,「上舜碗粿」就賣碗粿與魚羹兩種餐點,小高品嚐完覺得美味定價合理,整體表現不輸老字號的碗粿店,想到我老爸喜歡吃碗粿美食,因此外帶7顆碗粿回家孝敬老爸。

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這透天店面呈現不規則的格局,角落擺放料理臺環境很整潔舒服。

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料理臺上放置一大鍋浮水魚羹,旁邊擺放鐵製蒸籠是放置碗粿。

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室內開放式用餐空間有16個座位,用餐空間很整潔明亮很舒服。

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牆面上貼著菜單有碗粿(每碗)30元與魚羹(每碗)30元。

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桌面上揪有放置佐料供顧客自行使用,嘴料有胡椒粉、蒜泥、辣椒醬及醋等。

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今天小高點碗粿30元與魚羹30元。

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碗粿30元。

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這碗碗粿的外觀色澤就對了,碗粿色澤偏深褐色應該很夠味,表面淋上自製醬油膏來提味。

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小高吃碗粿絕對會添加蒜泥來增加風味。

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這碗粿裡面有香菇、鹹鴨蛋、豬肉及肉燥等等,這碗粿Q彈有勁超入味,搭配醬油膏很搭超好吃食。臺南美食|中西區。「上舜碗粿專賣店」」內行人才會品嚐的碗粿店,飄香超過20年,吃完滿意怒買回家品嚐「上舜碗粿專賣店」。

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裡面豬肉很大塊有醃製過紮實好吃食。臺南美食|中西區。「上舜碗粿專賣店」」內行人才會品嚐的碗粿店,飄香超過20年,吃完滿意怒買回家品嚐「上舜碗粿專賣店」。

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這是要外帶回家孝敬我家老爸。

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魚羹30元。

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這碗浮水魚羹份量足定價合理範圍。

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這碗浮水魚羹表面鋪上薑絲與香菜,還有淋上烏醋來提味。

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這湯頭勾芡濃度適中有點偏甜,湯頭很鮮甜無魚腥味超好喝食。臺南美食|中西區。「上舜碗粿專賣店」」內行人才會品嚐的碗粿店,飄香超過20年,吃完滿意怒買回家品嚐「上舜碗粿專賣店」。

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這魚羹採用豬肉餡和魚漿製作而成,魚羹很入味紮實新鮮超好吃食。臺南美食|中西區。「上舜碗粿專賣店」」內行人才會品嚐的碗粿店,飄香超過20年,吃完滿意怒買回家品嚐「上舜碗粿專賣店」。

樂天小高食後個人主觀心得分享 僅供參考 且不保證店家食材品質與安全 ): 上舜碗粿專賣店」用餐空間很整潔舒服 ,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:上舜碗粿專賣店

住址:臺南市中西區開山路9號

營業時間:8:00~17:00賣完為止(週三公休)

電話:06 211 0287

臺南「小吃懶人包」

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