(美食試吃體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。) 

 
周五晚上，帶著輕鬆的心情和朋友，一起來到了中山北路婚紗街巷內(nèi)「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」，一間由身兼紐約珠寶設(shè)計師與「雙妹嘜甜品」創(chuàng)辦人之一的Tracy ，於今年4月17日，正式在臺北開幕，推出的新品牌「天糖時尚燉奶甜品」。

想親自感受天然、新鮮、健康、養(yǎng)生，只吃得到幸福，吃不到負(fù)擔(dān)的甜品，你當(dāng)然不可能錯過被創(chuàng)辦人Tracy喻為來自於「天堂」的燉奶甜品美食，也就是店名「天糖」的命名緣起，店內(nèi)還有一系列精緻的甜品美食，等著好友結(jié)伴一起品嚐。

常去香港的朋友，都知道香港的甜品遠(yuǎn)近馳名，能從一級戰(zhàn)區(qū)脫穎而出，透過美麗氣質(zhì)女強人的Tracy 引進了臺灣，真是讓喜歡甜品朋友開心，而「天糖時尚燉奶甜品」不僅走出了港澳中式燉奶的傳統(tǒng)，更加入了洋溢法式浪漫風(fēng)情!從美食甜品到餐廳裝潢，「天糖時尚燉奶甜品」由內(nèi)到外，提供消費者夢幻愉悅的飲食氛圍。

位於臺北市中山區(qū)中山北路二段183巷2-4號的「天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven」交通也很便捷，搭乘臺北捷運新莊線，在中山國小下車，沒幾分鐘就到了以粉紅、天藍(lán)與純白為主色系歐式裝潢的餐廳，粉紅的圓弧遮雨棚頂、天藍(lán)的店招、白色的籬笆、在夜晚的暗巷中，餐廳透出的溫馨光線，讓人還沒進門，就感受了店家迎賓的用心與溫暖。

一進門店裡，是一個長方型的結(jié)構(gòu)，右手邊是精心設(shè)計的甜點廚房，有出納櫃檯與展示冰櫃，透明的展示櫃，上面擺著法國麵包、紫米可麗露、新鮮水果、鮮花與整齊劃一的餐具。一路延伸到底是偌大的落地鏡，讓整間店在視覺上變得更寬敞。

天花板上有著輕盈純白的浮雲(yún)，在燈光的照耀下，不同角度呈現(xiàn)出不同的光影和色彩，象徴著在「天糖」用餐時，甜品入口完全沒有負(fù)擔(dān)的愉悅心情，牆上是印刷精美的產(chǎn)品美照燈箱。

 左手邊則是由粉紅、天藍(lán)與紫色不同區(qū)塊構(gòu)成的圓桌區(qū)、沙發(fā)區(qū)、長桌區(qū)與臨窗的高腳椅區(qū)，包括了入門處十分舒適的紫色沙發(fā)區(qū)與粉紅沙發(fā)區(qū)、臨窗可以欣賞過往路人的天藍(lán)色的高腳椅區(qū)，最裡面還有多人可以同桌同坐的長桌區(qū)，從吊燈到椅子都是充滿浪漫的紫色風(fēng)情。店家會根據(jù)來訪客數(shù)的多寡，引導(dǎo)到不同的位置，不管是坐在哪個位置，都能感受到時尚穿著服務(wù)生周到的呵護。

那晚看著粉紅的甜品Menu，上面還有九頭身模特兒出身的明星吳佩慈的簽名，原來吳佩慈、大小S 與林志玲這些時尚名媛與超模，也都是Tracy 時尚天然養(yǎng)生甜品的愛好者。

在服務(wù)生詳細(xì)又貼心的解說下，我們點了「芒果燉奶珠寶冰鑽」、「紫米可麗露」與「燕窩燉奶」各一份，另外還加點了一份「燉奶香雞帕尼尼」，接下去就來一一介紹與分享。

(一)     芒果燉奶珠寶冰鑽

第一道上桌的是「芒果燉奶珠寶冰鑽」，店員特別解說燉奶從選料到製作的方式，讓最近被中上游原料黑心供貨廠商，搞得人心惶惶的客人可以安心享受。

「天糖時尚燉奶甜品」的明星商品「燉奶」，嚴(yán)選鮮奶與零膽固醇的雞蛋蛋白製成，跟一般市售的布丁、豆花與奶酪都不同，所以完全沒有添加吉利丁粉、石膏粉，洋菜粉、熟石膏的疑慮。 

燉奶由蛋白、牛奶和冰糖構(gòu)成，英文的名稱steam milk，也就是利用蛋白的凝結(jié)力量，來替代市面上的吉利丁在沒有添加任何人工凝固劑，或化學(xué)添加純天然的情況下，事前要經(jīng)過文火燉煮2.5至3小時，才能製成。純天然的燉奶，100g的熱量只有80卡，吃入口中滑順柔美，完全無負(fù)擔(dān)。 

「芒果燉奶珠寶冰鑽」上桌時分成兩杯，一杯裡面盛著新鮮的芒果和燉奶，另一杯是冰鑽，服務(wù)生告知要吃一口冰鑽，再一口芒果燉奶，才是天堂美味。芒果切塊香氣撲鼻，燉奶入口清新，加上冰鑽，那種在口中勾動味蕾的絕妙滋味，比一般的芒果冰，多了一種清爽的滑潤感。品一客「芒果燉奶珠寶冰鑽」，是今夏最潮的時尚選擇。

 (二)紫米可麗露)

接著上桌的是「紫米可麗露」，紫米可麗露初看其貌不揚，但小小一顆志氣高，切開裡面有著紮實的紫米內(nèi)餡，上面一層焦糖的甜味，與紫米的香氣相互交融，咬一口鬆軟，能享受到豐富又多層次的滋味，非常好吃。 

 (三)燕窩燉奶

燕窩燉奶選用了來自馬來西亞有機燕窩養(yǎng)殖場產(chǎn)地直送，100%的金絲官燕盞，不是一般的燕條或燕絲，是美容養(yǎng)顏的尊貴養(yǎng)生聖品，與頂級冰糖相互結(jié)合，釀

出了這麼一碗天然養(yǎng)生幸福的好滋味，而這麼棒的甜品，每碗僅有168大卡，讓人可以吃得暢快，完全沒有熱量太高的負(fù)擔(dān)。

(四) 「燉奶香雞帕尼尼」

「燉奶香雞帕尼尼」包括了主食烤得十分香酥的帕尼尼麵包，內(nèi)餡是一整個飽實讓人垂涎欲滴的雞塊，滋味濃郁，還有一盤色鮮味美的沙拉，淋上店家特調(diào)的和風(fēng)醬汁，吃得十份盡興，最後再喝上一杯飲料，就完成了當(dāng)晚所有的體驗。

當(dāng)晚的服務(wù)十分週到，解說的過程細(xì)膩程熟稔，上菜的速度也控制得恰到好處，整個用餐環(huán)境也十分舒適，讓這個週末假期有著愉快、純淨(jìng)、天然又美好的開始。

◎店家資訊 

天糖時尚燉奶甜品 Sweet Heaven

地          址  ：臺北市中山區(qū)中山北路二段183巷2-4號

電          話  ：02-2597-3577

營 業(yè) 時 間  ： 週一至週日，11:00AM~10:00PM

官 方 臉 書  ： 天糖時尚燉奶甜品Sweet   Heaven



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