炎炎夏日何處去？ 小剎覺得還是來餐廳吹冷氣吃美食最棒了，你說是不是啊？我最近聽到一個好消息，
就是臺啤的「18天臺灣生啤酒」在長榮桂冠酒店也喝得到了，這款生啤酒全程冷藏保鮮，
不過，因為它的保存不易，我找了很多通路及餐廳都沒有販售，幸好長榮提供這樣的服務，
可以讓生啤酒保持最佳的溫度，口感才會最棒，快來看看18天生啤酒要配什麼美食才對味吧？

用餐時間：2013.06.22



 




來過長榮桂冠酒店好幾次，不過一樓的咖啡廳還是第一次來用餐
我發現這裡很特別是採取偏義式吃到飽，現場有提供 現炒義大利麵跟 現作義式薄餅
假日中午時段人潮非常多，下午茶時段更是一位難求，為什麼我之前不知道？XD

價位不同時段會有不同收費、分的很細，大家去官網看比較清楚
不過比較起來平日一到五晚上時段更是劃算，給大家參考囉~





▲ 起士的種類有很多，像是自己動手刮的「帕梅森起司」，加一點在生菜上一起吃，滋味更是棒

而且居然有法國的「La vache qui rit」起士 (據說翻成哈哈笑乳牛) ，對岸叫做「笑牛牌」XD
是法國知名的乳酪品牌，有出了很多不同SIZE，這種剛好是一口大小，小朋友們應該也會很愛~
好事多也有賣，不過挺貴的，在這裡是無限供應，拿來配生啤酒還不錯，哈

另外，他們的生菜吧有機蕎麥苗、葵花芽是比較少見的；生魚片部份我覺得挺好的，
一盤一盤分開，方便拿取又美觀，也有不少日式及中式的菜色，融合各國料理滿足來自各地的客人





▲ 現點現炒義大利麵

一般比較常在buffet裡看到現做料理是擔仔麵，沒想到他們居然有「現炒義大利麵」
你要自己夾配菜、麵條及選擇醬汁 (紅、白、青或綜合)，交給廚師，
他就立馬幫你炒一盤送到你的座位，而且想吃幾盤就點盤，超豪邁的啦~~哈

還有，像是 現拌凱撒沙拉 及 烤牛肉 也是非常受到客人喜愛的菜色，
建議大家一次拿一點就好，就可以全部都吃看看，不然再大的肚子也不夠裝


 


▲ 臺灣18天生啤酒

"大仁哥" 陳柏霖：「HOLE住新鮮就像第一天」說的就是這一款啦~
綠色瓶身有承前起後的感覺，設計也比前一版好看許多，尤其是"生"字很搶眼

警語：未成年請勿飲酒





▲ 除了使用原本18天金牌生啤的原料之外，又再添加歐洲頂級芳香型啤酒花，香氣更升級





▲ 四大特色 (截取自官網)

酒精5%，不經過高溫殺菌，沒有完全殺死酵母菌，過濾後就直接裝瓶，保存期限只有18天！





  ▲ 生啤熟啤比一比 (截取自官網)





說那麼多，口也渴了，趕快來喝一口

警語：未成年請勿飲酒





金黃的液體，綿密的泡泡，我很喜歡喝生啤酒，冰冰涼涼之外
泡泡比一般的啤酒還要細，口感更是棒！

警語：未成年請勿飲酒





生啤酒的特色像是泡泡綿密、清爽不苦、麥香味濃都有發揮的很好真的很像直接在啤酒廠喝到的，
而且喝的感覺比較不會那麼脹，雖然臺啤的金牌也不錯，但18天生啤在地鮮釀的獨特性，讓這口感棒透了！

警語：未成年請勿飲酒





我個人覺得生啤酒跟炸物非常搭，像是炸雞柳、炸馬鈴薯球、炸雞翅都很棒

警語：未成年請勿飲酒





▲ 泰式炸雞柳+18天臺灣生啤酒

當然搭配炸雞柳也是很棒的吃法，雞柳雖然瘦肉多，但處理得當，仍有肉汁
外皮炸到金黃酥脆，一口雞柳一口生啤，真是球賽、聊天好朋友啊~~~
沾點泰式甜辣醬，酸酸甜甜，更好吃~~

警語：未成年請勿飲酒





▲ 現烤嫩煎羊排

有羊味但不腥，有嚼感、越咀嚼越香，肉汁也越跑出來，
旁邊那個綠色的醬酸酸甜甜很好吃，骨頭邊的肉比較焦香、味道更棒，

原本都覺得要配紅酒，生啤泡泡的清爽感，可以減少羊肉的油膩感，所以跟生啤也是很搭的啦！





▲ 必吃前三名：提拉米蘇、蘋果派跟起士蛋糕

如果你覺得長榮桂冠酒店咖啡廳buffet只有這樣？
那你就錯了，請一定要留點肚子來吃飯後甜點！ 

另外還有現場製作芒果雪花冰也是不錯喔~~~

食後總評論：

 1) 我覺得生啤酒保存溫度也很重要，會影響味道、口感，而且開瓶後
最好也快點喝完，跟炸物、羊排、起士都很搭，一口美食一口生啤真是很過癮！

2) 咖啡廳buffet提供的菜色挺特別的，而且有現場製作服務~

3) 推薦菜色：炸雞柳、雪花冰、魚下巴、現炒義大利麵、提拉米蘇

◎ 適合：2~8人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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