用餐時(shí)間：2013.6.27
   地址：臺(tái)北市中正區(qū)南昌路二段216號(hào)2樓
   電話：02-2368-3118
   營業(yè)時(shí)間：11:30~14:30(最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00)；17:30~22:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00)
   每人平均價(jià)位：325元(一筷饗聚活動(dòng),買一送一)
   推薦菜色：嫩肩牛小排拼盤、海陸雙拼主餐、深海龍鱈海鮮拼盤

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又到了歡迎來聚時(shí)間，怎麼感覺三不五時(shí)就會(huì)跑一趟呢XDDD


入座前餐具已經(jīng)set好了，沾醬有兩種，左邊的酸橙醬適合沾蔬菜、海鮮，右邊的胡麻醬適合搭配肉類和芍粉。


價(jià)位就簡單分成兩種：540元的北海道嚴(yán)選套餐和349元的精緻昆布鍋套餐，從菜單帳面上只看的出北海道嚴(yán)選套餐多了開胃菜和水果，其實(shí)在其他菜色的選擇和份量也更為豐富，後來今天四位全點(diǎn)了北海道嚴(yán)選套餐。


會(huì)一直再訪聚~北海道昆布鍋的原因之一是菜單更新頻率算快，每次來可能會(huì)有不同的湯頭或主餐可以選擇。(我吃了N次都沒發(fā)現(xiàn)菜單可以再翻開，後面還有圖片XDD)


開胃菜
糖心蛋與燻鮭魚。


服務(wù)生建議先吃燻鮭魚再吃糖心蛋。


蛋黃雖然過熟了一點(diǎn)，蛋黃濃郁的香味還是讓我回味無窮，這也是我點(diǎn)北海道嚴(yán)選套餐的原因之一。我超愛石安牧場(chǎng)的溫泉蛋，曾經(jīng)去costco買一袋回去嗑。


湯頭
昆布滋養(yǎng)湯裡面有紅棗、枸杞、人蔘鬚等喝的到香菇的香味，很適合搭配海鮮類主餐；昆布麻辣湯溫潤好入喉但個(gè)人覺得比較沒有特色一些。


昆布牛奶湯也是利用紅棗、枸杞熬煮而成，適合搭配豬肉主餐。


湯頭濃淡程度都可以調(diào)整，例如昆布滋養(yǎng)湯覺得中藥味不夠，服務(wù)生會(huì)再幫你拿一些過來，雖然只是不無小補(bǔ)的分量，但是卻是備感貼心。


百匯時(shí)蔬拼盤
老實(shí)說跟精緻昆布鍋套餐的蔬菜盤差別不大，但其實(shí)都頗有份量，看到會(huì)擔(dān)心吃不吃的完那種。(下次我會(huì)記得縮光圈XD)

蔬菜好適合在昆布滋養(yǎng)湯裡面煮阿！


海陸雙拼主餐(牛或豬)
用了一個(gè)透明壓克力容器把海陸分開，海鮮底下鋪滿了碎冰保鮮，但其實(shí)沒有想像中豪華喔。


海鮮方面有五片鮭魚片、五個(gè)蛤蠣、四片花枝、三隻蝦、一個(gè)扇貝。


肉類可自由搭配牛或豬，我選了豬肉，只有六片，而且切得稍微有點(diǎn)薄。


豬肉薄歸薄，吃了才知道其實(shí)又嫩又清甜，不輸給牛肉。


蛤蠣不大顆，但有新鮮。


扇貝個(gè)頭很大也很新鮮，沒有異味。

再來看其他人點(diǎn)的主餐..

嫩肩牛小排拼盤 (美國、澳洲)
份量頗多，拼盤裡有兩種不同的牛肉，油花量也大不同。

夾起來也不會(huì)透光，切的有厚有扎實(shí)。


深海龍鱈海鮮拼盤
拜託服務(wù)生幫我們準(zhǔn)備魚頭和下巴的部分，還真的有求必應(yīng)，份量很澎拜，約有八大塊鱈魚肉、四隻蝦、四片魷魚、三個(gè)蛤蠣。

換個(gè)角度看，還備有去腥味的薑片和米酒。


副食
平常都點(diǎn)芍粉，北海道嚴(yán)選套餐多了黃金稀飯的選擇，但是服務(wù)生說要在吃完後煮30分鐘(？！)，所以放棄改點(diǎn)了烏龍麵，還是芍粉和胡麻醬最搭喔！

梅子醋
喝了幫助開胃並且去除口中油膩感，王品的酸梅湯、西堤的沙瓦、陶板屋的桑椹醋汁都是異曲同工之妙的角色。


綜合季節(jié)創(chuàng)意拼盤
都很好吃，但印象最深的是最左邊微辣口味的麻婆豆腐堡，其他名字竟然都記．不．得．了<囧>



金字塔芒果冰堡(季節(jié)限定)
看到「限定」或是「限量」總會(huì)吸引我點(diǎn)它，我有心理準(zhǔn)備，跟預(yù)先猜的一樣「高聳」，上桌時(shí)才沒有驚呼出來。

淋上煉乳，真是太消暑了，不只是芒果口味的刨冰，還吃的到一點(diǎn)芒果果肉。


桂圓黑木耳釀（熱）


日式冰梅凍(在地食材)


季節(jié)水果
用梅子粉撒了「聚」在上面增添視覺效果，芭樂順便可以沾XD。

今天水果有西瓜、芭樂、牛奶鳳梨、鳳梨各一片，還可以，沒有很甜。


薄荷糖

總結(jié)：
1.雖然「聚~北海道昆布鍋」各方面表現(xiàn)都不突出，但最難能可貴的是穩(wěn)定水準(zhǔn)的餐點(diǎn)品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 吃了N次早已沒有驚艷的感覺，但也表現(xiàn)的四平八穩(wěn)不曾見到出過什麼大亂子，找餐廳時(shí)總是個(gè)好選擇。
2.可能有人覺得價(jià)格偏高，別忘了「聚~北海道昆布鍋」底下還有定位在198元的「石二鍋」可以選擇。
3.540元的北海道嚴(yán)選套餐CP值不比349元的精緻昆布鍋套餐來的高，建議點(diǎn)349元的即可。
4.主餐部分，建議不要點(diǎn)海陸雙拼主餐，改為一個(gè)人點(diǎn)深海龍鱈海鮮拼盤或季節(jié)魚頭海鮮主餐，另一人點(diǎn)肉類主餐交換吃較劃算。