桃園火鍋選擇越來越多元，尤其這間位於桃園區中正路上的「石の飽石頭火鍋」更是人氣爆棚，不僅Google評價有4.8的高分，而且深受在地朋友喜愛，雖然沒有華麗的裝潢，但是樸實、新鮮的美味仍抓緊饕客的心，回流客還不少!「石の飽石頭火鍋」是一個人也能享用的石頭火鍋，最低300元起就能吃到Choice等級的牛肉，不收服務費、共鍋費，還有飲料喝到飽，算是很超值了；他們家的自熬湯頭清爽不油膩，搭配特製沙茶提味好吃，而且每一種食材都是精挑細選，吃起來過癮又好吃!

【相關資訊】
石の飽石頭火鍋
地址:桃園市桃園區中正路726號(用餐可享臺西農產免費停車1小時)
電話:03-3571331
營業時間:11:30~凌晨0:30(最後收客時間為23:00)
FB粉絲團:請點我

▼「石の飽石頭火鍋」就位於桃園區中正路上，靠慈文路的位置，原海老日式料理的店面，大大的招牌算是顯眼好找!

▼「石の飽石頭火鍋」有提供特約停車場，也就是一旁的臺西農產，用餐的客人可享免費停車一小時，如果在臺西農產消費(不限金額)還可多折抵半小時，大家可以多加利用!

▼用餐空間以吧臺區為主，也有提供一般座位區，當天看到不少熟客都是直接坐在吧臺區享用!

▼吧臺區採用的是一人一鍋的方式，下方也有設置抽屜及衛生紙，讓大家用餐起來更加方便!

▼一般座位區都有稍微間隔開來，用餐起來也比較不會互相干擾!

▼座位區都是以四人座為主，如果下午時段人比較少也可以提供雙人使用，不過至少要點兩鍋唷!

▼菜單，有主鍋、經濟雙拼、火鍋料單點等，前方有鍋鏟符號的代表除了爆香之外還會拌炒肉品唷!這裡的特色除了一個人就能享用石頭火鍋之外，也不用像傳統石頭火鍋一樣要自己去冰箱拿食材，桌上的餐墊紙都有單點的配料，大家可以一邊享用一邊點餐，吃不夠隨時都可以加點，真的很方便!

▼此外也有海鮮、肉品、蔬菜等各式單點，選擇還不少；這裡點的主鍋都是套餐價，還可以選擇附餐，吃不夠的朋友也可以加點!

▼湯頭是採用天然食材下去熬煮，大家都可以安心享用~~不過因為湯頭含有些許麻油，如果是孕婦或是不適合享用的朋友也可以提前告知，就可以更換為沒有麻油的湯頭，一整個很貼心啊!此外這裡也沒有加收服務費，12歲以上低消200元，算是滿合理的!

▼「石の飽石頭火鍋」也有推出雙人、四人套餐，感覺也挺劃算的~~

▼一旁也有提供醬料、飲料自助吧，醬料碟、杯子則是擺放在下方的抽屜!

▼醬料區，這裡有提供特製沙茶、一般沙茶醬、香菜、蔥花、辣椒、蒜末、花生粉、糖、黑醋、白醋、薄鹽醬油等，大家都可以視個人口味來搭配享用!

▼這裡最特別的是店家自製的特製沙茶，由花生粉、芝麻醬等配料下去調製而成，因為沒有什麼鹹味，建議可以加點薄鹽醬油並依照上頭的說明調製!

▼特製沙茶真的是濃醇香，可以吃到非常濃濃的花生粉香氣，百搭又順口!

▼我們也照著說明調了一份試試，搭配食材更增添不少香氣，味道和諧又美味!

▼接下來就要開始爆香啦!!首先鍋中已經放入些許麻油，一旁備有洋蔥、蔥花、蒜末等配料及自調醬汁，他們家的油品都是採用手工釀製，湯頭也是自家熬製，不是市售的高湯粉，連細節都能感受到店家的用心!

▼爆香過程中一直聞到濃濃的香氣，讓我們胃口大開啊!

▼等到配料、肉片都爆香過之後，服務人員會先將肉片撈起，再放入高山高麗菜下去稍微拌一下，並加入高湯以吸取香氣，吃起來味道也更有層次!

▼湯底完成了~~他們家的高湯是採用雞骨、蛤蜊下去熬煮，是比較偏清爽口味的石頭火鍋，加入食材稍微煮一下就會越來越甜美!

▼喝起來帶點清甜的味蕾，不會有傳統石頭火鍋那種重油過膩的感覺，加入蔬菜一起烹煮，湯頭也會越煮越好喝!

▼沙朗牛肉鍋，採用Choice等級、板腱部位的肉質，油花偏少，所以也不需涮煮太久即可享用!

▼比較特別的是沙朗牛肉會先下鍋拌炒至3~5分熟再撈起，吸收爆炒的香氣後，涮煮起來更加豐富美味!

▼稍微涮煮個幾秒即可起鍋，吃起來肉質鮮香，帶點微微嚼感，加上爆炒的香氣，整體滋味很濃郁!

▼一個不小心就點滿一整桌啦~~來這裡不用擔心荷包破洞，也能吃得飽足又滿足!

▼他們家的肉盤、海鮮盤給得都很大器，看起起來份量十足，而且最低300元就能享用，還不加服務費，真的是佛心來著!

▼菜盤，除了有當季蔬菜之外，還有一些火鍋料、蝦子等，是說吃石頭火鍋就是要來點火鍋料才對味啊(笑)!

▼高山高麗菜會在爆香後先下鍋烹煮，剩下的配料再依個人喜好下鍋即可!

▼附餐有白飯、烏龍麵、泡麵、手工意麵、冬粉、雞蛋可供選擇，白飯選用的是桃園芭寶米，吃起來香Q帶點微黏，煮的口感剛剛好!

▼手工意麵也非常推薦，吃起來Q彈滑順，大家可以試試!

▼極品安格斯牛小排，採用的是Prime等級，只有單點才點得到唷~~外頭餐廳一份可要將近2千元，這裡只要850元，有興趣的朋友可以點一份來分食享用!

▼油花細膩均勻、肉色呈現討喜的寶石紅，看起來就讓人口水直流啊!

▼稍微涮煮幾秒即可，千萬不要煮太久以免肉質過老就可惜了!

▼吃起來柔嫩鮮甜，滿滿的甜美肉汁在嘴中化開，單吃就很美味~~搭配特製沙茶醬更是提襯不少香氣，口感超迷人，讓人欲罷不能啊!

▼無骨牛小排鍋，雖然油花沒有極品安格斯牛小排那麼豐富，但也算是細膩美好，重點是套餐吃起來500元有找，也算是很超值!

▼同樣涮煮一下即可~~吃起來軟嫩多汁、鮮香美味，吃得到牛肉香甜，不管單吃或沾醬都很順口!

▼霜降牛肉鍋，採用的是Prime等級、肩胛部位的肉質，油花如落雪般的細點分布，適合不喜歡太多油花的朋友!

▼雖然油花不是這麼豐富，但吃起來完全不乾柴，帶有牛肉鮮香與滑嫩的肉質，吃起來也很可以耶!

▼搭配特製沙茶醬更多了花生粉、芝麻醬的香氣，增添不少香氣與清爽口感!

▼滑嫩雞肋條鍋，大家可別小看雞肋條，看起來樸實不起眼，但口感真的很嫩很好吃!

▼雞肋條記得要煮到全熟才能享用，吃起來香嫩滑順，完全不乾柴，簡單搭配沾醬就很美味，就連久煮也還是很軟嫩好吃!

▼這裡的食材都是老闆試了好幾十種，滿意後才選用，所以品質都不用擔心~~連最基本的蛋餃、魚卵捲都好吃!

▼海鮮鍋，裡頭有蛤蜊、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝、透抽(現在改成天使紅蝦)等，澎派又豐富，套餐價也只要400元有找，喜愛海鮮的朋友千萬不要錯過!

▼扇貝不誇張~~直接佔滿整個大撈網，而且鮮度滿滿，吃起來很過癮啊!

▼鯛魚片的厚度也沒在開玩笑，完全就是厚切等級，而且吃起來完全沒有土味，很可以!

▼只要點海鮮就會附上大撈網，煮起來方便又有效率，不用擔心煮到最後食材四散，真的很大心啊!

▼白蝦、天使紅蝦，這裡提供的品質都很不錯，吃起來鮮度滿滿，還有濃濃海味!

▼白蝦吃起來Q彈鮮美，飽滿又緊實!天使紅蝦吃起來肉質柔軟香甜，口感不會爛爛粉粉的，也是挺不錯!

▼鮮蚵，不僅份量十足，而且飽滿又鮮美!

▼吃起來不僅有種小爆漿的快感，而且也沒什麼腥味，搭配醬料提味更是鮮甜好吃!

▼如果特別喜歡某種海鮮的朋友也可以直接點經濟雙拼，就可以選擇一種肉品外加蛤蜊、蝦子、魚片、鮮蚵四選一，價格約在400~480元間，也是挺劃算的!像我們搭配的是蛤蜊，不僅個頭還不小，給的還是單點整份的份量，而且是每天老闆到市場親自挑選，上桌前還在吐舌呢!

▼蛤蜊也是我們的愛，吃起來不僅鮮嫩肥美，而且處理得也很乾淨，吃起來爽度極高啊!

▼手工意麵不僅份量十足，吃起來Q彈滑順，吸附滿滿湯頭精華後加上些微沙茶醬點綴，更是涮嘴好吃!

「石の飽石頭火鍋」不管是湯頭、食材、醬料等都非常注重，雖然沒有華麗的裝潢，但是感受得到滿滿的用心，吃起來滿意度極高，難怪回流客這麼多!而且只要花300元就能吃到Choice等級的肉質，真的很超值；喜愛海鮮的朋友也非常推薦海鮮鍋，只要400元有找還不收服務費，這麼佛心的店家一定要支持一下~~~推薦給大家囉!

【相關資訊】
石の飽石頭火鍋
地址:桃園市桃園區中正路726號(用餐可享臺西農產免費停車1小時)
電話:03-3571331
營業時間:11:30~凌晨0:30(最後收客時間為23:00)
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