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熊胖の妃常生活

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:

黑宅拉麵

phone03-416 3511
place桃園市中壢區實踐路216號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

中壢美食

 

一直想來桃園拍攝Youtube美食過客的單元,卻是一波三折,不是時間太趕,不然就是太晚,前陣子又遇上部桃疫情,幾經波折後,終於騰出時間來到中原夜市,來到這裡差不多是中午的時間,發現這家拉麵生意相當不錯,而且我們好像也很久沒有跟大家分享拉麵系列的文章,至於這家的口感如何?跟著熊胖一起看下去吧!

 

中壢美食

 

黑宅拉麵,位於中壢中原夜市實踐路上,具體位置就在米老鼠牛排的斜對面,外觀的造型頗有日式的風格,坦白說,其實吸引到熊胖的是他們的紅布條,老闆心情好,打卡送可樂餅,衝著這一句話吸引到熊胖的注意,才發現原來裡面的客人還真不少,根本都快要客滿了。

 

中壢美食

中壢美食

 

來到室內,空間上並沒有很大,除了櫃檯的吧臺桌外,另外備有2~6人的桌椅,熊胖當天到這裡的時候,正值用餐時段,來客數也算不少,差點就客滿了。

 

中壢美食

 

黑宅拉麵除了冰箱的飲料之外,另外備有茶水以及麥茶可以無限暢飲。

 

中壢美食

 

黑宅拉麵共有五款口味的拉麵,價格上都還算平價,另外加叉燒也就是另外在加價,不過....還是很平價,不會動輒都是兩三百起跳的,除了拉麵,另外還有些許炸物與小菜可以做選擇。

 

 

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中壢美食

▲焦蔥豚骨拉麵(粗麵+叉燒) 170元

 

熊胖印象中在一般坊間很少可以看到這一款的日式拉麵,感覺相當特別,黑宅拉麵在份量上來說,算是相當足夠的,內容物該有的都有,加50元還有4片叉燒肉,整體的感覺還不錯。

 

中壢美食

 

本來我們一直在想粗麵到底有多粗,會不會是跟烏龍麵一樣,幸好沒有XD,黑宅拉麵的粗麵吃起來很有嚼勁,口感也不錯,吸附湯汁的麵條,讓麵條吃起來更有味道。

 

中壢美食

 

何謂焦蔥,說穿了,就是油蔥酥,是不是店家自己炸的我是不知道,但這蔥酥的味道還蠻香的,泡在湯裡,與豚骨湯底結合在一起多出了另一層的香氣,不過因為蔥酥的關係,湯頭會略顯油了一些,除非你非常喜歡蔥酥的風味,不然,熊胖是覺得沒有必點的必要。

 

中壢美食

▲豚骨拉麵(細麵+叉燒) 160元

 

豚骨拉麵也是日式拉麵之中最基本的口味,喜歡吃原味的妃妃,點了這一碗,與焦蔥的對比下,其實也就是少了蔥酥,其餘的都差不多。

 

中壢美食

 

這一碗妃妃點的是細麵,細麵吃起來嚼勁比較不如粗麵那樣的飽足,但麵質的Q彈度一樣還是有的,吸附原味的豚骨湯汁,麵條汁起來味道也是不錯。

 

中壢美食

 

黑宅拉麵的叉燒肉,其實也不算小片,肥瘦適中,軟嫩度表現也不差,咀嚼的同時還會散發淡淡的炙燒焦香,水準不輸於其他知名連鎖。

 

中壢美食

▲炸豬排 90元

 

黑宅拉麵的炸豬排與一般的豬排不太一樣,這裡的炸豬排是算塊的,並非是一般那種整塊豬排切成5~6等份,換言之,黑宅拉麵的豬排是可以緊緊鎖住肉汁,不讓肉汁流失。

 

中壢美食

 

黑宅拉麵豬排炸的時間拿捏的剛剛好,外皮酥脆,肉質軟嫩,因為是以塊計算的豬排,肉汁緊緊鎖在裡面,也讓肉質吃起來不會太柴、太硬、太乾,很不錯吃。

 

中壢美食

 

這次來到桃園中原夜市這裡,以拉麵完成中餐,黑宅拉麵論風味、麵質、口感,其料理的技術上並不亞於中壢市區的平價拉麵,對我們來說也更勝於它,好啦!以上就是我們在黑宅拉麵的自費體驗,你也喜歡吃拉麵嗎?這一篇提供給喜歡拉麵的你參考唷。

 

【文章屬個人感受,不代表全部】
 

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?? 店家資訊 ??
??店家:黑宅拉麵
??官網:黑宅拉麵
??電話:03 416 3511
 ??地址:桃園市中壢區實踐路216號
?營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00
 
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