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窩客好文

佩姬

發表篇數:21篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

虎三同

phone02-87861568
place臺北市信義區松仁路58號14樓
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

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今年的生日大餐是~~~~~~

傳說中坐擁101百萬夜景的??虎三同??

虎三同在信義A13的14樓

適合約會逛完街之後去吃吃喝喝聊聊天

捷運象山站1號出口/市政府站3號出口

步行十分鐘以內都會到


檢視較大的地圖

 

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店內裝潢是質感深色系

左邊一整排位子都是夜景桌~看得到101的位子!

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這些小菜都是可以無限續的????

其中佩姬最喜歡的是醃白蘿蔔,酸酸甜甜的醃蘿蔔,清爽又解膩

蓮藕也讓我印象深刻!切的厚度剛好,稍微脆脆的口感,甜甜的味道

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用來包肉的生菜,乾淨而且水分有稍微擦乾

佩姬最怕洗完濕搭搭的生菜了

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??串煮魚板湯

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??仁川炸醬麵

韓國的炸醬麵是偏甜的??

很韓!

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附上的醬料由左至右分別是:

韓式辣醬、檸檬汁、夏威夷黑鹽

比較特別的是夏威夷黑鹽,味道比一般的鹽巴還鹹!真的沾一點點就超夠味了!慎沾??

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??虎王醬甕帶骨牛小排

用來醃漬牛小排的甕是從韓國訂製的

用這個甕醃漬的肉品會更香、更入味(期待??)

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小小一個甕裡拿出來的肉這麼大一塊

原來是百寶袋呀我還以為是甕呢??

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服務人員會貼心的把骨頭的部分先去掉

牛肉醃的甜甜嫩嫩的(好愛)

是帶筋的牛肉,筋一點都不難咬!軟的筋就是????

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??虎將金磚牛、安格斯頂級牛小排

兩個肉品都是安格斯黑牛,

虎將金磚牛切的比較厚,而且沒有調味

安格斯頂級牛小排則是薄切,並且稍微醃製過

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旁邊的醬料是虎梅醬,由韓式辣醬搭梅子汁調配出來的,去油解膩!

安格斯頂級牛小排沾了醬再包生菜吃??

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切的比較厚的虎將金磚牛(右)

肉超級嫩!!!入口即化的牛肉??每咬一口都是幸福的香氣??

而沾了辣味中帶一點酸味的虎梅醬之後

虎將金磚牛變身成了一道很有層次的肉品

這是佩姬今天的第一名??

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??麻藥玉米筍

奶油跟美乃滋乾煎過後的玉米筍,再撒上起司粉

這輩子沒想過起司粉跟玉米筍會這麼搭!

????????????

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??覓炙厚切三層肉、覓炙究好豬梅花

這組擺盤是為了營造出野營的感覺

(這擺盤完全擊中我的心??)

你以為擺盤就只是裝飾嗎?

No No No

虎三同連營火都升了起來??(下圖)

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你以為營火就只是裝飾嗎?

No No No

營火其實是香橙酒??

待營火燒完之後會與旁邊的魚露醬攪拌成為豬肉的沾醬

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豬肉有架個小網子瀝油

小網子豪可愛(? ̄? ??  ̄??)

香橙酒魚露醬酸酸甜甜的,跟豬肉超搭!包生菜吃也讚讚!

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其實佩姬是比較不喜歡吃肥肉的人

特別害怕肥肉在嘴裡軟爛的口感??

但這個三層肉完全不膩口

肥的部分軟Q適中 不會軟爛到讓人害怕?????♀?

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??溫煮野菜

只有用一點蒜泥胡椒調味的野菇蔬菜

完全吃得到蔬菜本身的甜味

用來解膩剛剛好????

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??江原蒜香雞

醃製過的雞腿肉,搭檸檬汁很爽口??

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??虎三同私藏手作冰棒

連冰棒都可以擺的這麼美??

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拿起來看到冰棒裡的奇異果??覺得好可愛喔

上半部是用慢熟優格製作的

微微的焦糖香太得我心了??

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??食光奶油高級芝士份子

有一點像乳酪蛋糕,但是是口感比較不扎實版的乳酪蛋糕

旁邊的醬是芒果口味??

比較起來佩姬覺得冰棒比較好吃??

 

虎三同的調酒也是我期待的品項

他們的酒單是跟亞洲50大酒吧-Bar Mood Taipei合作,由Nick吳設計出來的?

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??盤索里 ??請勿酒駕 未滿十八歲請勿飲酒??

龍舌蘭、莓果優格、藍莓紅酒醋、伯爵糖漿、蘋果汁、檸檬

 

喝起來口感是圓潤的,莓果醋微微酸酸的

喜歡偏酸或不喜歡太甜的朋友推推~

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?? 福笊籬 ??請勿酒駕 未滿十八歲請勿飲酒??

瑪格利酒、希臘式熟成優格、比菲多、荔枝果泥、檸檬、茉莉花茶糖

 

原本以為我會比較喜歡盤索里(莓果類的飲料我都超愛)

結果福笊籬更加得我心

他喝起來比較清爽,荔枝的香甜以及在嘴裡製造出的層次我愛????????????

 

整體來說這次的生日餐我太滿意了??

每一道餐點送上的服務人員都會稍微介紹一下餐點

擺盤很有故事性讓這一餐吃起來特別有趣

調酒的部分hen讚,有機會想來一次喝八種

(哈囉江爺看見我在許願了咪??)

套餐的份量兩個人吃飽的剛剛好~

 

稍微比較可惜的是

我們沒有訂到靠窗的位置(殘念)

(大家訂位時間如果是11:30前或17:30前可以預定靠窗位!看著101吃肉肉??)

還有樓下就是威秀影城,一邊吃飯一邊感受威秀帶來的地板震動??

 

最後附上MENU(拍攝於2021.3)

左半邊是酒單及飲品,右半邊是套餐

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單點

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虎三同 韓食燒肉餐酒 HU3 KOREAN CUISINE

地址:臺北市信義區松仁路58號 信義遠百A13 14樓

營業時間:11:00-2:00

午餐:11-2晚餐:17-24宵夜:24-2

(目前午餐無全程代烤服務,詳情以虎三同官網FB公吿為主)

訂位電話:02-87861568

訂位時間11:30前或17:30前可以預定靠窗位!限五人以下


檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

 

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