◎極細(xì)的刀工，鮮嫩鵝肉擺盤配上九層塔、細(xì)薑絲，底下還有好多清燙韭菜…
逛完屏東綵燈節(jié)從屏東郵局的民生路漫步進(jìn)屏東夜市吃好料已經(jīng)20:30了。
每次經(jīng)過(guò)「老牌鵝肉」總想要來(lái)嚐一嚐，常?？紤]到人少吃不了多少而猶豫不前。
今天在攤前等人仔細(xì)看招牌，發(fā)現(xiàn)菜單很親民，有的還寫每人份。
趨前點(diǎn)菜時(shí)，店員馬上告知鵝肉沒(méi)有了，要等一個(gè)小時(shí)才會(huì)有 ><" ，透明陳列架內(nèi)的鵝肉真的
只看到一點(diǎn)點(diǎn)燻茶鵝。
很酷的生啤酒機(jī)↓
點(diǎn)了鵝心冬粉、下水冬粉、涼拌鴨掌，想說(shuō)吃完再到別的攤位覓食。口味真的很不錯(cuò)，後來(lái)又
點(diǎn)了米血、涼拌鵝腸、筍干湯。吃了一會(huì)兒看見(jiàn)白嫩嫩的整隻鵝肉到囉！二話不說(shuō)加點(diǎn)。
涼拌鴨掌NT$50很推薦，店家的涼拌鵝品超讚的！
脆脆的鴨掌清爽可口淋上微酸微甜醬油膏撒上細(xì)薑絲看來(lái)就很沁涼舒服。芥末會(huì)辣。
菜盤上還有露出 紅蘿蔔塊，原來(lái)鴨掌下有舖泡菜呀！微酸脆甜的臺(tái)式泡菜，真是絕配。
鵝心冬粉NT$50。
片成一片片的鵝心好咬可口。冬菜酸菜薑絲湯頭溫雅好喝，冬粉吸滿湯汁好好吃。
下水冬粉NT$50。
鵝胗片成花瓣?duì)睿彩嵌怂岵怂K絲的鵝肉高湯頭，這下水冬粉也是很好吃。
涼拌鵝腸NT$50。
脆軟鵝腸同樣也有泡菜陪襯十分爽口。
筍干湯NT$30。
可口的筍干湯足厚工，有熟軟的紅蘿蔔塊還有熬到鵝脖肉軟散開的燻鵝脖子。
酸酸的脆甜筍片配上一口湯真是讚呀 !!
到鵝肉店比較少點(diǎn)米血上桌時(shí)有驚喜到。
米血NT$30。
哇！這不是豬血糕才吃得到的組合嗎!? Q軟的米血撒上香花生碎粉加上香菜好吃。
白片鵝肉NT$150終於等到了… 耶 \^o^/
白片鵝肉登場(chǎng)時(shí)好驚豔！極細(xì)的刀工，鮮嫩鵝肉擺盤配上九層塔、細(xì)薑絲，底下還有好多
清燙韭菜…
鹽水鵝肉吃來(lái)爽口美味，加上韭菜、九層塔、細(xì)薑絲真是絕妙滋味。細(xì)切鵝肉片吃來(lái)適口，
肉片下的鵝骨很好去骨，不會(huì)有啃鵝肉沾牙縫的困擾。吃了真的會(huì)愛(ài)上這一味唷 ^^
鮮美鵝肉淡鹹風(fēng)味吃來(lái)潤(rùn)澤不柴好好吃！
詢問(wèn)店家說(shuō)大約18:45開賣，通常約23:00多完售就打烊了，下雨天有可能會(huì)到24:00。
臺(tái)灣夜市路邊攤常有料理達(dá)人令人驚喜的美食與擺盤！要好好尋寶說(shuō)。
