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從日本引進(jìn)臺(tái)北的拉麵可說(shuō)是越來(lái)越多了，這次Daisy看到了好多人都前往麵屋武藏?虎嘯去朝聖，

看著一張張照片的拉麵碗中，是一塊塊超大塊的叉燒，怎麼讓會(huì)人不心動(dòng)呀

所以Daisy就找著一個(gè)假日中午，在麵屋武藏?虎嘯還沒(méi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)前15分鐘就去報(bào)到。

殊不知...沒(méi)想到麵屋武藏?虎嘯都還沒(méi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，排隊(duì)人潮就已經(jīng)成了這副景況了呀!!!

也因這可怕的排隊(duì)人潮，讓我們無(wú)法第一梯進(jìn)場(chǎng)吹冷氣享用美味拉麵，

前前後後大約等了一個(gè)小時(shí)左右，才有辦法進(jìn)入店內(nèi)好好坐下。

而且新聞還報(bào)導(dǎo)說(shuō)虎嘯是超跑族最愛(ài)的的拉麵店，果真...排隊(duì)的時(shí)候就有看見(jiàn)超跑出現(xiàn)呢!

幸好店家sweet的看到大家在大太陽(yáng)底下辛辛苦苦排隊(duì)，

便請(qǐng)可愛(ài)的日本女店員來(lái)遞上冰水來(lái)讓大家消消暑，紙杯上還貼了麵屋武藏的LOGO字樣。

除了冰水消暑外，店員還會(huì)地上黑傘讓客人們好遮遮陽(yáng)。

排隊(duì)排到一半，可愛(ài)的日本女店員又貼心地拿著椅墊要讓客人們坐，

這位日本女店員不僅親切又相當(dāng)有禮貌，總是掛著笑臉，滿嘴不好意思、謝謝，

讓排隊(duì)的客人都因?yàn)樗挠H切覺(jué)得排隊(duì)似乎沒(méi)那麼辛苦了。

刻著麵屋武藏?虎嘯的木匾額，兩側(cè)掛著雙刀，似乎在訴說(shuō)著武士精神一般的堅(jiān)持。

MENU

麵屋武藏?虎嘯的MENU封面為一幅在竹林中的老虎圖，老虎看起來(lái)頗有幾分威嚴(yán)的感覺(jué)。

麵屋武藏?虎嘯賣(mài)的除了有白虎、赤虎、黃虎、黑虎拉麵外，還有虎嘯拉麵跟沾麵。

虎嘯拉麵主要比一般拉麵多了一塊叉燒跟半顆糖心蛋。

湯頭可選擇特濃/清爽，麵條可以選擇彈牙/SOFT。

店內(nèi)環(huán)境

好不容易看完MENU，辛辛苦苦地排了一個(gè)小時(shí)的隊(duì)後，

終於可以到門(mén)口處、到店內(nèi)坐下吹吹冷氣了...

桌上擺設(shè)

桌上除了筷子外，調(diào)味料有兩罐，分別是秋刀魚(yú)唐辛子跟虎嘯蒜末。

虎嘯蒜末光打開(kāi)近聞就可以聞到濃濃得蒜味，吃起來(lái)有點(diǎn)辣，相當(dāng)適合重口味的人。

胡麻豆腐 $80

上頭擺有一些菠菜，高級(jí)生芥末，和特製的清爽醬油，

但果然不出所料...麵屋武藏?虎嘯的胡麻豆腐吃起來(lái)沒(méi)有一般豆腐的彈嫩口感，

反而是一種很扎實(shí)又帶點(diǎn)軟軟爛爛的口感，感覺(jué)豆腐的整體是用胡麻醬去製作，而非淋上胡麻醬而已，

嗯...Daisy只能說(shuō)...個(gè)人是極不喜歡這詭異的口感跟味道的拉...

胡麻菠菜 $50

另一道小菜是胡麻菠菜，一小把菠菜淋上相當(dāng)濃郁的胡麻醬，

最後灑上一些柴魚(yú)片。放在碟子中看起來(lái)很精緻。

虎嘯白虎拉麵 $300

吃完不怎麼樣的小菜後...重點(diǎn)終於來(lái)了!!!

那就是虎嘯白虎拉麵呀，所有的拉麵都可以選擇湯頭濃淡度跟麵條的軟硬度，

這次Daisy選擇的是湯頭清淡、麵條Q彈的虎嘯白虎拉麵。

整碗拉麵的麵量不少，麵屋武藏?虎嘯的麵條吃起來(lái)微捲捲的粗拉麵，

咬起來(lái)很有嚼勁也很Q彈，不過(guò)比較起來(lái)，Daisy比較偏好細(xì)一點(diǎn)的拉麵。

筍干Daisy還蠻喜歡的，還有浸泡到湯頭中的海苔，嚐起來(lái)又香又美味。

虎嘯白虎拉麵的叉燒共有兩塊，這一碗拉麵中，光叉燒就夠吸睛了！

而且這叉燒居然還是約兩公分後的扎實(shí)肉塊呀！

不過(guò)雖然這叉燒肉厚歸厚...但當(dāng)一整塊叉燒裡有近一半都是油花的時(shí)候就有點(diǎn)可怕了...

剛吃一口覺(jué)得還蠻爽快的，但吃到油花很多的地方還是吃起來(lái)怕怕的...

最後說(shuō)一下湯頭的部分好了，虎嘯白虎拉麵為基本款的豚骨湯頭，

但Daisy覺(jué)得虎嘯的豚骨湯頭的味道似乎沒(méi)有那麼濃郁，反而是帶點(diǎn)柴魚(yú)的味道，

比較起來(lái)，Daisy還是喜歡屯京拉麵的豚骨湯頭多些囉。

虎嘯沾麵 $300

這虎嘯沾麵一送來(lái)，便讓Daisy驚呼了一下...

哇！??！這叉燒會(huì)不會(huì)太大一塊了呀?! 都快把整個(gè)碗給佔(zhàn)滿了耶，好扯好扯喔!!!

單吃沾麵吃得出來(lái)口感帶勁，不過(guò)沒(méi)什麼味道，所以試試就好。

這一大碗沾麵上，除了超大一塊的叉燒，還有半顆糖心蛋、蒜苗、蔥花跟筍干。

叉燒咬起來(lái)肥肉瘦肉參半，比較像是豬五花的部分，外頭焦焦的部分帶點(diǎn)焦焦香味。

蒜苗的部分吃起來(lái)則有點(diǎn)辣。

虎嘯沾麵的湯頭窈起來(lái)就可以感受到湯的濃稠，湯的味道相當(dāng)重，又鹹又濃，

雖然已經(jīng)選了清淡口味的，但還是較白虎虎嘯拉麵的豚骨湯頭味道更加濃郁，不適合直接喝，只適合沾沾麵一起吃。

不過(guò)沾麵吃完的話，可以跟服務(wù)生說(shuō)要加高湯，服務(wù)生就會(huì)幫你加進(jìn)柴魚(yú)高湯，

讓高湯跟原本的沾麵湯味道綜合，不過(guò)喝起來(lái)幾乎都是柴魚(yú)的味道居多就是了。

最後吃飽飽要結(jié)帳了，原以為排到第二輪應(yīng)該拿不到每位前一百名的虎嘯特別來(lái)店禮，

殊不知這天的第99位跟第100位的來(lái)店禮就被我們拿走了，haha

(照片是排隊(duì)時(shí)後拍的，Daisy離開(kāi)時(shí)就已經(jīng)都拿光光光囉!!)

另一個(gè)開(kāi)幕活動(dòng)是...在開(kāi)幕期間7/5~8/13號(hào)，只要來(lái)虎嘯，

消費(fèi)每滿$300元就可以蓋一點(diǎn)，集滿四點(diǎn)可以換一個(gè)虎嘯御守。

後記：

麵屋武藏?虎嘯的麵條咬起來(lái)真的相當(dāng)Q彈，如果喜歡吃有嚼勁的人一定會(huì)非常喜歡虎嘯的麵條口感，

拉麵湯頭還不錯(cuò)，而超大塊的叉燒就更不用說(shuō)了，一定是虎嘯的最大重點(diǎn)之一，

雖然虎嘯不加服務(wù)費(fèi)，但價(jià)格還是沒(méi)有很便宜，比較拉麵一下，Daisy還是比較喜歡屯京拉麵多一些說(shuō)。

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麵屋武藏?虎嘯

地　　址：臺(tái)北市忠孝東路四段216巷11弄4號(hào)(216巷鼎泰豐旁第一條巷子)

電　　話：(02)8771-9222

營(yíng)業(yè)時(shí)間：Mon - Sun: 11:30 am - 10:00 pm 

官方網(wǎng)站：http://www.m634.com.tw/

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