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ㄩㄐ吃透透 (注音符號的ㄩㄐ)

發表篇數:487篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

phone02-2625-0330
place新北市淡水區中正路326號淡水老街尾靠近老街郵局附近
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

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在淡水老街最後面原來還有一家中式麵館
主打中國陝西關中地區的知名傳統麵食ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵!
麵有三公分寬 口感帶Q勁 加入各種調味都很適合

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柴米夫妻除了ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵以外
還有家常麵、細麵可以選擇
當然來這邊最推薦大家吃吃看ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵啦~

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紅燒牛肉麵湯頭夠濃郁帶點香辣是我近期最喜歡的湯頭
使用美國IBP牛腱心 厚實好咬且入味

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喜歡吃豬腳膠質的人推薦滷入味的花生豬腳
而且花生有透好好吃~

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招牌山東燒雞也是必點的一道餐點
有小黃瓜、燒雞和香菜 味道剛好很開胃
一個人來的話建議可以直接點山東燒雞麵
相差60元 但燒雞的份量相同多了湯麵和三樣小菜
湯頭是用燒雞去熬煮的唷 CP值很高!

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紅油抄手的醬料辣的很剛好
但醬料可以再多一點 口感會比較好

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下午茶時間才供應的銷魂臭豆腐

先炸過之後再淋上特製醬汁
是店家自己進新鮮豆腐再發酵的唷
但可以更臭一點也需要一些配菜才會比較有味道或不膩~

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蔥量加倍蔥油餅外脆不油膩超愛這道
一份四片根本不夠吃!

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珍珠奶茶/鳳梨冰茶 非常浮誇的大小
珍奶有堅持奶茶絕對要一公分啊~
鳳梨也是店家自己熬煮的果醬
都不錯但我更喜歡鳳梨冰茶很清爽解膩
餐後會附一碗小綠豆湯 夏天會是綠豆冰沙解暑~

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甜點豆沙鍋餅裡有放麻糬很Q

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不在臺北/新北社區的朋友也不用擔心
柴米夫妻是有提供宅配乾拌麵、蔥油餅、山東燒雞等服務的唷!

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光是ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵就有四種口味
?蒜香腐乳?蔥油雞汁
?川椒麻醬?醇濃炸醬 (純素)
回家煮麵條也是很Q彈 每一款都能吸附醬汁

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我個人最喜歡川椒麻醬帶點香辣
提味的很剛好~

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https://www.instagram.com/earth85_/

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? 紅燒牛肉麵 $270
? 山東燒雞 $220
? 花生豬腳 $190
? 紅油抄手 $90
? 蔥量加倍蔥油餅 $50
? 珍珠奶茶 $95
? 鳳梨冰茶 $120
? 銷魂臭豆腐 $100 (15:00-17:00供應)
? 豆沙鍋餅 $160 (15:00-17:00供應)
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?? 新北市淡水區中正路326號
?? #捷運淡水站
? 11:00-20:00 (週二休)

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