同步發(fā)表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁


因?yàn)槌隽藭?請(qǐng)參考http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9811583)之
後，冰箱這鄉(xiāng)下人比較有機(jī)會(huì)到進(jìn)京(非趕考)去，所以大家應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)最近
冰箱比較有機(jī)會(huì)寫到臺(tái)北的餐廳，這是前所未見的。書剛剛發(fā)行時(shí)通告檔次接得比較
近，記得那天冰箱是到中視新聞錄"快樂生活王"(影片連結(jié)在這邊
唷http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9836560)。沒想到消息才剛在FB上曝光，我臺(tái)
北這群國中同學(xué)組成的"應(yīng)援團(tuán)"馬上安排好當(dāng)晚的"活動(dòng)"，地點(diǎn)就在松山路540巷裡
面這家"活醉蝦"。說起活醉蝦這家店，網(wǎng)路上資料一查其實(shí)有點(diǎn)亂，因?yàn)榉值旰芏?br> 家且地理位置好像都差不多，相信應(yīng)該很多人搞混過?我們?nèi)ミ@家是在松山路540
巷裡面，同行的人有去過活醉蝦的都大力推薦這一家，所以最後決定就選在這邊。



雖然沒去過，不過經(jīng)過"在地"同學(xué)細(xì)心指導(dǎo)，在捷運(yùn)永春站下車，走到松山路右轉(zhuǎn)再
續(xù)走一小段腳程就到了，交通也還算方便。這天晚上除了上次"十二燒"趴的大部分
成員之外，其實(shí)又多了好幾位"國中畢業(yè)之後幾乎沒有或根本很少再見過面的"同學(xué)，
20年真的就這麼過去了，呵呵。因?yàn)閯偟揭患倚碌牟蛷d，完全對(duì)該店料理沒有概念，
所以點(diǎn)菜的任務(wù)就交給我們?cè)谒缮郊疑倘谓痰狞S老師全權(quán)處理囉。而我呢?就跟大
家喇低賽等吃囉，哇哈哈哈哈，會(huì)肥真的不是偶然....(思考)



你侃侃、你侃侃，菜都還沒上來大家就先乾一杯比較快!(未成年不可以喝喔!)



喝酒雖然是重點(diǎn)活動(dòng)，但是我沒有時(shí)間跟機(jī)會(huì)每一輪都拍照，加上大家都有好太太、
好老公、好爸爸、好媽媽等多重身分，為了大家的形象問題，所以就跳過吧!XD
我想還是來看看當(dāng)晚吃了些什麼大家應(yīng)該會(huì)比較有興趣對(duì)不對(duì)?那就先來看生魚片吧!



講到生魚片這東西真的是一種主觀意識(shí)很強(qiáng)的料理，因?yàn)橄矚g吃的會(huì)一口接
一口停不下來，不吃的很多人連看都不敢看，而我個(gè)人就是超愛吃的那個(gè)人。以生魚片的
鮮度來說，活醉蝦的料理是絕對(duì)合格的，新鮮Q彈的魚片，吃在嘴裡頗彈牙可口，如果能
夠搭配現(xiàn)磨的生鮮山葵醬及手工靜釀金豆醬油，我想滋味會(huì)更棒!



再介紹第二道菜色之前先跟大家說好，因?yàn)楫?dāng)晚冰箱本人"頗忙"，所以不是每一道菜
的菜名都說得出來，如果有講錯(cuò)的地方，還請(qǐng)大家多多包涵，報(bào)告完畢!這第二道好像
是蒜香中卷(還是香酥中卷???)，反正就是將中卷切成條狀下鍋乾炸之後再配合蔥、蒜、
辣椒以及花生下去快炒出來的一道下酒菜。酥酥香香的中卷，真的讓大家忍不住又乾了!



接下來這一盤應(yīng)該是蚵仔酥吧?麵衣炸得相當(dāng)酥脆，裡面蚵仔卻沒有縮水得很厲害，
沾點(diǎn)胡椒鹽一起吃就相當(dāng)美味囉。然後下面這一道炒牛肉也炒得還不賴，不過對(duì)我這
個(gè)鄉(xiāng)下人來說，"京城"這邊的快炒店料理的"分量"好像稍微少了一點(diǎn)。不過這也沒辦
法，在臺(tái)北可是寸土寸金，實(shí)在沒辦法跟我們中南部比，不過口味有到味就很棒了!



接下來這一道雖然剛端上桌的時(shí)候味道"很驚人"，不過這個(gè)三杯臭豆腐卻是我們黃老師
大力推薦的菜色之一。臭豆腐下鍋油炸至金黃香酥，再利用三杯的方式去燒豆腐，然後放
在鐵鍋裡面上桌。大家可以想像真的豆腐都還沒看到就已先聞到香味囉。豆腐本身都有
吃到醬汁，這口味還真的不錯(cuò)。雖然看到這樣的好吃料理，冰箱都會(huì)想要在家做做看，
不過聽說在家炸臭豆腐我老婆可能會(huì)昏倒，所以我看大家還是去店裡吃就好了!XD



接下來這盤沙茶炒螺肉是三五好友小酌時(shí)的最佳良伴，同時(shí)也是我們同學(xué)裡面黃大律
師的指定菜色，記得他說:自從搬來臺(tái)北結(jié)了婚之後就沒有再吃過炒螺肉了....是啊，
記得以前念大學(xué)的時(shí)候，我跟黃大律師兩個(gè)最喜歡在海產(chǎn)攤點(diǎn)盤炒螺肉來下酒，都已經(jīng)
是十年以上的往事囉，哈哈，這就是跟老友重逢的後遺癥，隨便算都好幾年起跳!XD



當(dāng)然這天大家依然是利用我發(fā)新書名義辦趴，所以當(dāng)然席間冰箱少不了辦一下
"小型簽書會(huì)"囉。真的很感謝我這群國中死黨，新書上市後每個(gè)都五本、十本再幫我捧場，
真的很感謝大家!



大家應(yīng)該沒興趣看冰箱本來，那再繼續(xù)回來看菜。接下來這鍋湯印象中好像是瓜仔雞，
看起來是不錯(cuò)喝的樣子，不過冰箱我有啤酒通常不會(huì)再喝湯，所以我沒有喝到。不過同桌
的同學(xué)都說還不錯(cuò)喝，那應(yīng)該就是不錯(cuò)吧?炒山蘇也是熱炒店常見的菜色，大火快炒只
要保持住山蘇本身的爽脆口感，其實(shí)品質(zhì)都不會(huì)差到哪裡去，最怕的就是吃到爛爛的山
蘇，那口感對(duì)冰箱來說真的很惡夢(mèng)。



香酥龍珠，這一道也是有人欽點(diǎn)的招牌菜色。所謂龍珠就是魷魚嘴，一隻魷魚只有
一張嘴，所以假設(shè)一盤有30顆龍珠就是從30隻魷魚身上取下，這食材還算稀有。一般龍珠
多是裹粉油炸，然後再搭配蒜末、花生米炒香酥，各家作法大同小異。活醉蝦的龍珠油炸
步驟處理得相當(dāng)好，麵衣酥脆不含太多油，龍珠肉本身吃起來很彈牙，淡淡的胡椒香，
鹹鹹酥酥的口感，讓大家忍不住又"來來來，先喝完這杯再說吧!"(唱:何日君再來!)



有肉、有海鮮當(dāng)然也要來盤青菜均衡一下囉。說真的，當(dāng)颱風(fēng)季節(jié)菜價(jià)貴森森的時(shí)候，
到外面熱炒店吃青菜真的還滿劃算的。這個(gè)是八月份去吃的，我記得那時(shí)候一顆高麗
菜好像快200元，颱風(fēng)季節(jié)咩，給大家參考!哈哈哈哈!



其實(shí)全部不只吃這幾道，只是後來冰箱因?yàn)楦芏嗤瑢W(xué)多年不見，忙著聊天講話也忘
了吃更別說拍了。反正這一天的主角不是料理，是在座許多好久不見的老同學(xué)咩。
謝謝大家一路走來最冰箱的支持，我想我們這群大肚山上永遠(yuǎn)的孩子，緣續(xù)了就不會(huì)
再說再見囉!敬你們，我的麻吉!!!(請(qǐng)問下一趴要辦在哪裡呢???噓...別讓夫人聽到喔!)



活醉蝦，臺(tái)北市信義區(qū)松山路540巷13號(hào)，02-27285128。

延伸閱讀:

臺(tái)北松山-慶祝冰箱第一次上通告成功之十二燒居酒屋(文末有冰箱公告喔)

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