臺南美食不僅小吃讚不絕口，連異國料理都能令人驚艷！以特色早午餐聞名的〔一緒二廚房IsShoNi Kitchen〕位在臺南東區(qū)東寧路巷弄內(nèi)，主打義式烘蛋、手工鹹派、法式香草油封鴨腿、和風(fēng)照燒豬里肌等義法料理，尤其是附餐飲料甜點，更是擄獲不少饕客味蕾。

到新餐廳之前先上網(wǎng)搜尋菜單做功課，沒想到一緒二廚房如此平價！主餐$200起、飲料$100起，除了座位數(shù)不多，需事先預(yù)約外，美味可口又精緻的料理，讓人不得不專程前往、大快朵頤啊~

【關(guān)於一緒二廚房】臺南知名民宿〔一緒二咖啡民居〕的姊妹餐飲分店，提供義法早午餐，店名〔一緒二〕為日文漢字也是日文音譯Isshoni，意為「一起」，邀請大家「一起進廚房、一起享美味」。

??延伸閱讀：臺南中西區(qū)︱一緒二咖啡民居：是老宅咖啡廳也是洋房民宿 必吃精緻豐盛早午餐(菜單) 臺南美食 臺南特色民宿

餐廳資訊：

• 名稱：一緒二廚房 IsShoNi Kitchen
• 地址：臺南市東區(qū)東寧路472巷9號
• 電話：(06)209-8307
• 營業(yè)時間：11:00~21:00(假日提前至09:00)、週二&三店休(特休請見FB公告)
• 供餐時段：早午餐11:00~15:00、午茶14:00~17:00、晚餐17:30~21:00
• 用餐提醒：晚餐需兩天前預(yù)約
• 官網(wǎng)：?FB粉專
• 開幕日期：2016/12
• 用餐日期：2021/03/19。?原文出處：https://reurl.cc/NXLW5Q

圖：一樓灰色遮雨篷的即是一緒二廚房

若不是好友EMMA介紹，否則真會錯過這間巷弄小店。一緒二廚房真的低調(diào)到不行，2016年年底開幕，開幕都快五年了，Google評論雖僅超過百位網(wǎng)友評論，但普遍都給予4.3分好評。
一緒二廚房為臺南知名民宿〔一緒二咖啡民居〕姊妹餐飲分店，不同於〔一緒二咖啡〕以早午餐為主，〔一緒二廚房〕比較是偏向午晚餐，部分餐點如，義式烘蛋、手工鹹派，則是同母店〔一緒二咖啡〕，只差在盤飾略有不同。
畢竟兩間店的料理，都是出自民居女主人Sandy的巧手啊~

一緒二廚房 位置：

餐廳位置距離南紡購物中心、臺南誠品南紡店大約步行8分鐘，臺南火車站車程約8分鐘，在東寧路472巷和東寧路510巷交叉路口。
ㄟ....以我一個外地人+路癡眼光來看，有點複雜XD(只好靠谷哥大神和小黃司機先生了)

一緒二廚房 外觀：

大樓三角窗一樓，被綠色植栽包圍、有著深灰色遮雨棚，外觀簡約清爽的白洋房，就是一緒二廚房啦~

一緒二廚房 環(huán)境：

座位數(shù)不多，靠窗個人位4席、兩人和四人座位共10席、還有8人大桌，加起來共20多席，所以來用餐前，記得要先訂位喔~
洗手間位在餐廳後方，必須穿越餐廳的開放式廚房。也因為是開放式，廚房清潔度變得很重要，看來都算乾淨(jìng)整齊呢~

圖：一進門為義式咖啡機，上方為店家手繪黑板

圖：八人座位方便多人聚餐

圖：因為空間有限，飲料都是在顧客視線內(nèi)完成；八人聚餐或兩人約會，都有適合的座位

一緒二廚房 菜單：

主餐包含義式烘蛋、嫩雞鹹派佐咖哩鮮蔬、法式香草油封鴨腿、和風(fēng)照燒豬里肌等四款料理$200~$320，皆附手工優(yōu)格、手工麵包。
單品飲料包含義式咖啡、茶飲、歐蕾、特調(diào)等25款，價位$100~$150間，搭配主餐可抵$50。
另外，還有蛋糕、吐司等單品甜點共5款，價位$100~$150間。
因為所有餐點都是現(xiàn)做，現(xiàn)場等候須25~30分鐘，強烈建議事先訂位和訂餐喔~

圖：三月才剛印好的菜單

一緒二廚房 餐點：

我們這次點法式香草油封鴨腿、和風(fēng)照燒豬里肌，以及夏影、IsShoNi特調(diào)。

【法式香草油封鴨腿】$320

法式香草油封鴨腿，鴨腿以橄欖油和天然香草一同浸泡(油封)，讓肉汁完整保留，呈現(xiàn)最鮮甜的自然風(fēng)味。熟成後，再將鴨腿表皮烤至微焦脆，提升整體風(fēng)味。
沾些畫盤用的巴薩米克醋，別浪費了，還真開胃~
配菜很特別，竟是香煎豆腐佐胡麻醬與烤薯塊(≧?≦)ゞ
切成一口大小的帶皮馬鈴薯，沾點特製的藍莓醬，意外的對味，好吃~

圖：法式香草油封鴨腿，以巴薩米克醋畫盤

圖：將鴨腿烤至表皮呈現(xiàn)酥脆口感，沒有過焦過老，火候拿捏適中

圖：加入香草，長時間醃漬保存，鎖住肉汁並提升鮮嫩口感

圖：煎豆腐佐胡麻醬，出乎意外地對味

圖：帶皮馬鈴薯塊，沾藍莓醬也是絕配開胃

【附餐-沙拉】 (為法式香草油封鴨腿附餐)  

水果沙拉，已淋上店家特調(diào)的紫蘇鮮果醬，酸甜好開胃~

【和風(fēng)照燒豬里肌】$280

和風(fēng)照燒豬里肌，配菜為沙拉、紫薯條、玉子燒。
以日式照燒醬醃漬新鮮豬里肌肉，透過舒肥Sous Vide也就是低溫烹調(diào)方式入味，醬香肉嫩，讓人一吃就上癮~

紫薯條是用紫心地瓜做成的條狀地瓜球，口感Q彈沒有油耗味，一問之下，原來是用氣炸鍋，非傳統(tǒng)油鍋油炸啊~頗有健康概念~

圖：配菜-厚切玉子燒

圖：厚實的醃漬豬里肌排，撒上海苔絲，底襯洋蔥絲，一同入口去膩提味~

圖：很想買一大包邊走邊吃的涮嘴紫地瓜球，喔！不，是紫薯條XDDD

圖：盤中的配餐沙拉，提供和風(fēng)醬(另有胡麻醬供選擇)

【附餐-手工麵包】  

手工麵包和手工奶油，也都是店家每日手作烘焙和調(diào)製，奶油可是獨家的蜂蜜奶油乳酪醬喔~清香爽口，沒有人工奶油過鹹過油的口感。

圖：手工麵包烘焙過程，已刻意降低麵包鹽量、奶油量，很有健康概念

圖：獨家特製的蜂蜜奶油乳酪醬

【附餐-手工優(yōu)格】 

自製優(yōu)格佐手工果醬，保留完整藍莓果粒的果醬，酸甜又清爽~ 

【IsShoNi特調(diào)】$150(搭配主餐可抵$50)

IsShoNi特調(diào)，為精選伯爵茶與鮮奶、淡蜂蜜調(diào)製，佐以新鮮青檸點綴，其實就是特調(diào)奶茶，淡淡奶香與蜂蜜香，這杯有打中我！超好喝~

【夏影】$150(搭配主餐可抵$50)  

夏影，是青蘋果露、接骨木莓果茶、萊姆蘇打，與新鮮金桔一同調(diào)製，有點像微氣泡的無酒精調(diào)酒，酸甜好喝耶~

【附餐-是飲料也是甜點】

當(dāng)我們已飽到天靈蓋時，店員問我們，餐後飲料是巧克飲還是拿鐵咖啡？
原來這款沒有秀在菜單上的隱藏點心，可是〔一緒二廚房〕收服人心的秘密武器呢！
用迷你餅乾筒作為飲料容器的『瑪格麗特』(自己亂取名XD)迷你杯，沿著餅乾杯緣塗上一圈巧克力，內(nèi)層也塗上薄巧克力(防漏XD)，再注入拿鐵咖啡或巧克飲。
是不是有點像瑪格麗特調(diào)酒，在杯緣抹上一圈鹽口？???
既是飲料也是甜點，精緻到令人驚艷，真是好吃又有創(chuàng)意啊~也為這頓午餐畫下完美句點~

一緒二廚房 餐後心得：

臺南不愧是美食之都，美味都藏在社區(qū)小店裡~(?′?`?)
〔一緒二廚房〕所有的餐點，幾乎都是每日製作，包含麵包、奶油、沙拉醬，若是曾在餐廳工作過的讀者，就可知道內(nèi)場備料有多繁複和耗時。
除了巷弄間停車不便，座位數(shù)少...等先天缺點，店長堅持使用天然食材，料理兼具美味和創(chuàng)意，價位卻是市售餐點的一半，如此高CP值的優(yōu)點，都是讓〔一緒二廚房〕值得再訪的理由啊~
?原文出處：https://reurl.cc/NXLW5Q

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圖文作者：

• 介紹：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業(yè)20年的行銷企劃&媒體公關(guān)、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽?！九寮跎钣浭隆糠窒碛H子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發(fā)表於各大網(wǎng)路媒體(合作媒體一覽)。
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