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貝ㄦ貪食怪

發表篇數:161篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-8771-7838
place臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

White and Dark Navy Triathlon Sports Facebook Cover (26).png

 

最近不能出國好難過QQ 好想去日本阿~最近貝ㄦ發現東區新開了一家超好吃的日本拉麵:京都柚子豚骨拉麵研究中心,就在忠孝復興站4號出口、SOGO旁的巷子哩,店面超日本、口味超特別的!使用的是日本京都直接空運來臺的水尾産柚子,豚骨湯裡犯發出清清柚香,整碗湯喝起來不會過膩或油,非常清爽!
 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

??地址:臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號

 

?電話:0287717838

 

?營業時間:周一~周日 11:30–20:30 全時間營業

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

東區拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 環境介紹

 

本以為店內空間不大,但進去之後發現不會很壅擠,座位也滿多的!有吧臺區,也有兩人座位

 

 

 

 

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【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

店內裝潢非常像我去日本吃的拉麵店,有很多復古照片,牆上還貼了許多老唱片~

 

 

 

 

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東區拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 點餐方式+完整菜單

 

這裡的點餐方式跟一班的拉麵店一樣,是使用自助點餐機~

 

 

 

 

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【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

店家主打豚骨口味的拉麵,但每一種都又添加了特別的元素,所以口味很多變!小菜的部分也很多,很多炸物看起來都好好吃~

 

日本拉麵 京都柚子豚骨拉麵研究中心 不僅是店面,也是研發中心

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

京都柚子豚骨拉麵研究中心兼員工餐廳,是來自京都的道地拉麵店,因為熱愛拉麵,研究拉麵成癡召集了同樣愛好拉麵的人一起研發拉麵!

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

一邊將最道地的日本拉麵帶給消費者,同時不斷精進拉麵製作技術、研發新的

 

拉麵,看到師傅歷練的動作就好期待拉麵上桌的那瞬間~~

 

臺北拉麵推薦 京都柚子豚骨拉麵研究中心 餐點介紹

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

今天點了兩碗不同口味的拉麵和兩盤小菜~~口味都是店家推薦的!非常香~

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

發明1號(京都水尾產柚子胡椒為豚骨拉麵) $230

 

京都水尾是日本柚子的起源地,柚子胡椒可說是日本的道地口味,來京都柚子豚骨拉麵研究中心一定要試試看!

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

湯頭我選日本味、麵條選粗,味道真的非常濃郁,可以說是「稠」!我很喜歡湯的感覺,上頭有一小坨柚子,把它半開來喝一口雖然味濃,但會有柚子的清香回甘,非常特別!!重點是豚骨湯頭非常好喝,有很營養的排骨湯味~

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

麵條很Q談有嚼勁,吸飽了湯汁很濃郁好吃!我點的是日本味所以口味重了些,因為我喜歡重口味所以才選日本味,如果不習慣重鹹口味的朋友建議還是先點臺灣味喔~~

 

 

 

 

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來看一下好大一塊的叉燒!!!非常好吃,雖然薄薄一片但很大塊,而且很嫩~不放進湯裡就很有味道了!

 

 

 

 

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重頭戲!我最愛的天婦羅海苔!真的是比我的臉還大!!單吃非常脆,味道很特別,一點點鹹鹹的~泡到湯裡面更好吃!吸飽了湯之後的炸天婦羅海苔變的軟Q有嚼勁,真的好喜歡~

 

 

 

 

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發明5號(魚介豚骨丸大豆醬油拉麵) $260

 

兩碗湯頭我比較喜歡醬油拉麵的湯,一位有我最喜歡的鰹魚露味道!!我一聞就知道~湯頭使用了天然昆布、沙丁魚、鯖魚、竹筴魚、超鰹魚露汁和豚骨、雞骨組成的完美湯頭真的超好喝的!!!

 

 

 

 

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別看它黑溜溜就以為很鹹,其實不會!喝起來真的非常濃郁又入味!吸飽湯汁的麵條真的超讚的~

 

 

 

 

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柚子蘿蔔 $ 20

 

我覺得吃拉麵一定要配這個!超解膩!吃重口味食物吃久了除了喝冰水之外,吃一片柚子蘿蔔真的很舒服~酸酸的蘿蔔搭配清香柚子,完美!

 

 

 

 

【臺北拉麵推薦】不能出國去日本吃拉麵來這裡就對了!京都柚子豚骨拉麵研究中心 濃厚系日式拉麵跟日本的味道一模一樣阿~~

 

杏鮑菇天婦羅 $50

 

我真的好愛吃炸物!炸杏鮑菇外Q,熱騰騰的吃好舒服~~泡進湯汁裡也很OK!

 

 

 

整體來說京都柚子豚骨拉麵研究中心真的是東區必吃拉麵!超道地日本拉麵,離捷運站超進,忠孝復興4號出口出來不用1分鐘就到,店面又很日本風,很像那種下了班就會想要走進去來一碗拉麵的拉麵店!推薦給大家~

 

 

 

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